Makrela v cibulové slupce po dobu 3 minut: recepty na vaření

27. 6. 2019

V tomto článku se dozvíte, jak vařit vařenou makrelu v cibulové slupce po dobu 3 minut. Kromě toho vám nabídneme ještě nádhernější recepty na slané a uzené ryby. makrela v cibulové slupce po dobu 3 minut

Příprava výrobku

Pro naše pokrmy budete potřebovat čerstvou nebo zmrazenou makrelu. Ale pokud žijete daleko od moře, máte pouze jednu možnost. Nevěřte, že reklama a nákup chlazených ryb. S největší pravděpodobností vám nabízejí rozmrazenou makrelu za nadměrnou cenu. Kromě toho není známo, kolikrát byla zmrazená ryba a za jakých podmínek byla zachována.

Při výběru zmražených jatečně upravených těl věnujte pozornost jejich tvaru. Pokud ryba není ohnutá, nemá žádné škubnutí a poškození, pak máte skvělý výrobek. Pokud se tyto příznaky nedodržují, znamená to, že se ryby rozmrazily a zmrazily znovu. Hodnota takového výrobku samozřejmě je pochybná.

Rozmrazování makrely je také nutné správně. Chcete-li to provést, umístěte jej do cedníku a zavřete víko. Dejte design do hluboké misky a odešlete ji do spodní části chladničky. Díky správnému použití nádobí řešíte několik problémů najednou. Za prvé, ryby nebudou nasáknout do kapaliny a za druhé, její otevřená strana nebude vyčerpat. makrela v cibulové kůži po dobu 3 minut recept

Makrela v cibulové slupce po dobu 3 minut

Toto delikátní pokrm jde dobře s dušenou zeleninou, bramborovou kaší a různými saláty. Pokud máte rádi vařené ryby nebo máte přísnou dietu, pak si tento recept rád.

Složení:

  • jedna zmrazená kostra makrely;
  • pět velkých uzávěrů žárovek (obyčejné a červené);
  • lžíce soli.

Jak se makrela vaří na cibulové slupce po dobu 3 minut? Recepty na lahodné pokrmy jsou velmi jednoduché, takže vám to nezpůsobí žádné potíže.

Rozmrazte ryby na spodním rohu chladničky, poté odřízněte hlavu, ocas a žebra, odstraňte vnitřek. Odstraňte plevy z žárovek, opláchněte je, vložte do hrnce a nalijte do vody. Pošlete nádobí do ohně a přeneste obsah do varu.

Připravená ryba ležela na dně hrnce pod šupinou. Za tři minuty se můžete dostat k makrelu a podávat ji. Připravte vařené brambory, rýži nebo dušenou zeleninu jako přílohu. Doufáme, že si na 3 minuty vychutnáte makrely v cibuli. Recepty na další zajímavé pokrmy z této populární ryby si můžete přečíst níže. Věřte mi, je spousta.

makrela v cibulové kůži a čaji

Makrela v cibulové slupce a čajové lístky

Dále bychom vám chtěli říci, jak ryba rybařit s jednoduchou sadou produktů.

Tentokrát budete potřebovat následující složky:

  • cukr - dvě polévkové lžíce;
  • voda - jeden litr;
  • makrela - dva kusy;
  • sůl - tři lžíce;
  • černý čaj - dvě lžíce;
  • cibulová kůra - dvě hrsti.

Příprava makrely na cibulové slupce a vaření čaje je velmi jednoduchá. Musíte pečlivě přečíst pokyny a opakovat všechny kroky za námi.

Rozmrazte rybu, střeva, odřízněte hlavu a žáby. Dále musíte vařit marinát. Nalijte vodu do hrnce, přidejte čajové listy, lusku, sůl a cukr. Přikládat hrnce na ohni, vařit tekutinu a pak ji ochladit pod víkem. Nakládejte hořčičku a pošlete makrelu. Za dva dny budou ryby připraveny k jídlu. Kůže a maso makrely získá zlatý odstín, jako u uzeného výrobku. makrela doma v cibulové slupce

Makrela s kapalným kouřem

Ryby připravené podle tohoto receptu jsou velmi jemné a chutné. Může být použit jako samoobsluha nebo jako přísada pro slavnostní salát.

Potřebné produkty:

  • makrela - jedna nebo více jatečně upravených těl;
  • voda - jeden litr;
  • sůl - čtyři nebo pět polévkových lžic;
  • čajové pytle - dva kusy;
  • šupka - tři hrsti;
  • kapalný kouř - jedna polévková lžíce.

Makrela s cibulovou kůrou kapalný kouř Připraví se podle následujícího receptu.

Smíchejte vodu s cukrem a solí a pak je vařte. Poté ponořte do solanky dobře vyprané plevy a čajové sáčky. Chlazení kapaliny a přidání jedné lžíce kouře.

Odřízněte hrdlo plastové láhve a vložte do ní ryby, ocas nahoru. Je-li to žádoucí, můžete dát do misky několik malých jatečně upravených těl najednou. Naplňte rybu solankou. Samozřejmě, makrela v cibulové kůře nebude mít čas vařit za 3 minuty, tak na to zapomeňte tři dny.

Po uplynutí správného času zavěste kostru přes umyvadlo celou noc. Suché makrely uchovávané v chladničce. domácí kukuřice v cibulové slupce

Kořeněná slaná ryba

Solení makrely v cibulové kůži dává rybám zvláštní zlatou barvu a koření, které budeme používat v tomto receptu, udělají svou chuť jasnou a jedinečnou. Tentokrát budete potřebovat následující složky:

  • tři zmrazené makrely;
  • jeden litr vody;
  • tři velké lžíce soli (se skluzavkou);
  • cukr - dvě polévkové lžíce;
  • suchý čajový listový čaj - dvě polévkové lžíce;
  • červené cibule plevy - jedna hrstka;
  • dva bobkové listy;
  • 12 hrachových novorozenců;
  • dva suché karafiátové pupeny;
  • čajová lžička koriandru.

Jak připravit makrela doma v cibulové slupce? Nabízíme vám jednoduchý recept na originální občerstvení.

Kombinujte vodu s cukrem, šalátovou cibulovou kůrou, čajem a solí. Vařte a ochlaďte slanou vodu. Nakrájejte ryby, odstraňte vnitřeky, odřízněte žíly, ocas a hlavu. Přidejte bobkový list a koření do chlazené solanky.

Umístěte kostru do zdobené plastové láhve nebo do oválného plastového tvaru, umístěného pod slaným sledě. Nechte rybu stát po dobu jednoho dne při pokojové teplotě a potom jej pošlete na studenou další 48 hodin. Když je makrela hotová, zavěste jatečně upravená těla za ocasy a přeneste je na balkon. V případě, že ryba trochu vysuší, mohou být podávané při jídle. makrela v cibulové slupce s tekutým kouřem

Jahodový makrela

Zde je další verze neobvyklého svačinu, připomínajícího vzhled uzeného výrobku.

Složení:

  • pět malých jatečně upravených těl makrely;
  • dva litry vody;
  • osm lžící soli;
  • čtyři velké lžíce cukru;
  • tři lžíce černého listového čaje;
  • hrst plněné loupané cibule;
  • pět hrachových mandlí;
  • pět borůvek jalovce.

Domácí makrela v cibulové slupce se vaří velmi jednoduše a rychle.

Nalijte vodu do pánve, přidejte koření, jalovec, cukr, čaj, sůl a plevy. Vařte slanou vodu, snižte teplotu a vařte ji další čtvrt hodiny. Kapalina ochlaďte na pokojovou teplotu, přetáhněte ji.

Vypláchněte ryby dobře, čistěte, odstraňte hlavu a ocas. Jemnou kostku položte do vhodné nádoby, naplňte solanku a nadejte tlak nahoru. Ponořte makrely po dobu tří dnů, aniž byste zapomněli, že je budete pravidelně opakovat.

Když je ryba připravená, pošlete ji do kuchyně. Ležte na podlaze novin, abyste absorbovali slanou vodu. Mazání těl pokožky pomocí rostlinného oleje pomocí štětce na vaření a nechte je přes noc.

Podává se s horkými vařenými brambory, salátem čerstvé nebo slané zeleniny nebo černým chlebem. Tento snack je dokonale kombinován se silnými silnými nápoji, a proto je ideální pro slavnostní stůl. solení makrely v cibulové slupce

Několik tipů

Zkušení kuchaři doporučují používat plastové lahve s řezaným krkem na moření. Je snadnější otočit ryby umístěné v nich tak, aby každý pták skvrnit rovnoměrně.

Používejte k solení různých bylin a koření. Pokaždé, když dostanete rybu s originální chutí a vůní.

Při schnutí je třeba makrely mazit rostlinným olejem. Tento krok vám umožní dosáhnout ještě větší podobnosti ryby s uzenými "bratry".

Snažte se smačit makrely a sleď ve stejné misce. Odborníci tvrdí, že tato metoda umožňuje dosáhnout neobvyklého účinku. Hotová ryba bude připomínat chuť mnoha oblíbených šprotů.

Závěr

Budeme rádi, pokud si oblíbenou vařenou makrelu v cibulových kůžích vaříte za 3 minuty (a někdy i déle). Pokuste se provést naše další recepty. Jsme si jisti, že vaši rodina ocení vynaložené úsilí a požádá vás, abyste tento kulinářský experiment opakovali více než jednou.