Ošetřovatelská maminská polévka: recepty

Není žádným tajemstvím, že zdraví dítěte přímo závisí na celkovém stavu jeho matky a dokonce ještě dávno před jeho narozením. Během kojení by se měla starat o své zdraví a správnost stravy. Jednou z hlavních jídel, která by měla být přítomna v denní výživě každé kojící matky, je polévka. Toto jídlo musí navíc splňovat určité požadavky, zejména v prvních měsících kojení.

Co polévky může být ošetřovatelka v prvních měsících

Jedním ze základních pravidel při přípravě polévky pro kojící maminku je, že v ní by nemělo být spousta koření a síly, a to platí zejména pro ty, které jsou vařené v rybích nebo masných výkonech. Pokud chcete vařit rybí polévka pak nemůžete používat tučné ryby. Při výběru receptu na polévku pro kojící matky byste měli věnovat pozornost seznamu součástí, které jsou v ní obsaženy. Rýže, pohanka, zelí, okurky, cuketa, dýně, vermicelli, rybí filé nebo chudé potraviny jsou žádoucí přísady. maso (králík, kuře, telecí, krůtí). Také všechny vybrané produkty musí být čerstvé - má pozitivní vliv na hotovou misku. Při výběru jídla pro jídlo doporučujeme záměrně opustit pestrobarevné ingredience nebo se pokusit je použít v nejmenším možném množství.

Polévka "Dietní"

Přípravou polévky pro kojící matku podle tohoto receptu získáte na výjezdu lehký teplý pokrm. Chcete-li to udělat, musíte si vzít sklenici zelených hrášek, oloupat cukety, mrkev, rajčata, jednu bulharskou papriku, 3 střední brambory a jemně nakrájené, vařit tuto zeleninu ve vařící vodě až do připravenosti. Pak se nakrájený kopr a celer přidá do zeleninového bujónu a pak se nechá vylupovat. Polévka na krmení v prvním měsíci po porodu připravená.

Jemná polévka s králíkem

Polévka vyrobená podle tohoto receptu bude mnohem uspokojivější než jen zeleninový vývar. Pro jeho přípravu si vezměte libru králíka, 150 g jamu, stejné množství celeru, 7 polévkových lžic ovesné kaše, stejně jako zelenou cibuli a několik stroužků česneku.

Maso musí být varené - na to se nalije vodou, polovina celeru, nakrájí se na velké kousky a na roštu se přidá nasekaný česnek. V této kompozici je nutné vařit masný vývar.

Samostatně, v pánvi s máslem, smažte zbytky česneku, stejně jako cibuli, musíte je nejprve nasekat.

Po vyvarování vývaru (trvá asi hodinu), měli byste z něj vyjmout maso a nakrájet ho a napnout vývar. Měl by přidávat nakrájenou zeleninu a smažit a pak znovu vařit. Několik minut před konečným vařením zeleniny, ovesné vločky a kusy masa by měly být přidány do polévky. Poté by měla téměř připravená polévka pro kojící matku vařit asi 10-15 minut.

Houbová polévka

Původní lehká horká polévka, která obsahuje velké množství bílkovin, může být vyrobena ze zeleniny a hub. Chcete-li to provést, vezměte 5 brambor a nakrájejte hlízy na proužky, přidávejte vodu a začněte vařit 15 minut. Jedna mrkev by měla být nakrájena (strouhaná) a nakrájena na tyčky 250 g hub. Máslo a houby by měly být smažené v másle, poté by měly být vařené ve společné pánvi. Zde byste měli také přidat 1 řepku hrozen, nakrájíme na proužky. V této kompozici by měla polévka pokračovat v vaření po dobu 10 minut. Po tom, v pánvi, musíte přidat kopr, stejně jako malé množství koření na ochutnávku. Polévka pro kojící matku je připravena.

Vegetariánský boršč

Vegetariánský boršč je vařený stejným způsobem jako klasický boršč, který se od něj liší úplnou nepřítomností masa. Jedná se o jeden z ideálních receptů na polévku pro kojící matku v prvním měsíci po narození.

Pro jeho přípravu je třeba vyčistit několik řepných hlíz, tolik mrkve a 5-6 kusů. brambory Tato zelenina by měla být nakrájena na proužky a nalijte slanou vodou a vařte 15-20 minut. Po uplynutí této doby je třeba do pánve přidat řezané zelí (400 g) a 50 g rajčatové pasty. Vaření polévky pro kojící matku podle tohoto receptu, stačí ji vařit do té míry, že je zelí měkké. Jakmile je cíl dosažen, nakrájejte nakrájený kopr do pánve a nechte vařit 10 minut. Polévka je připravená.

Kuřecí játra masová polévka

Pokud vznikne otázka, jaká polévka se připravuje pro kojící matky v prvním měsíci po narození, neměli byste ztratit zřetel na původní jednoduchý recept na polévku s masovými kuličkami a kuřecími játry.

Pro jeho přípravu je nutné vzít cibuli a 300 g vařené játry (kuřecí). Tyto ingredience musí být rozdrceny v mixéru a přidány k celkové hmotnosti opékaných krekrů, surového vejce, 30 g másla. Z výsledné hmoty by měly tvořit malé kuličky - masové kuličky.

V samostatné hrnce je třeba vařit šest brambor, nakrájíme na kostky, jakmile kořenová zelenina dosáhne stavu připravenosti, měli byste jim přidat játrové koule. V této kompozici by měla polévka vařit dalších 5 minut, poté se přidá zelená. Polévka je připravená.

Hovězí polévka

Jaké polévky může kojící matka jíst během prvních měsíců kojení? Za prvé, s nízkým obsahem tuku. Proto i masný vývar musí být vařený z dietního masa.

Pro vaření hovězí polévka Měli byste vzít 0,5 kg masa a vařit ho jedním kořenem petrželky v hrnci s vodou po dobu několika hodin na nízké teplotě. Vařené maso by mělo být nakrájeno na kostky a napnuto vývaru. Pak přidejte do bramboru 6 nakrájených brambor a vařte po dobu 25 minut.

V pánvi, kde musíte nejprve roztát maslo, měli byste smažit jednu jemně nakrájenou cibuli a jednu mrkev.

Poté přidejte pár lžíce rajčatové pasty a opečené zeleniny do vývaru. Polévku je třeba osolet, přidejte nakrájené zeleniny.

Kuřecí polévka

Jednou z nejlepších polévek pro matky, které se živí v prvním měsíci života dítěte, je kuře vařené zeleninou. Tato polévka by se neměla vařit z kuřecího nebo kuřecího krému. Ideální přísadou pro přípravu takového pokrmu by byla část filé (prsa) obyčejného domácí kuřice - jeho maso je zcela tučné.

Odděleně byste měli vařit zeleninu pro vývar. Chcete-li to provést, vezměte malou cukinu a trochu kořen fenyklu. Tyto přísady by měly být nakrájeny na malé kostičky a smaženy ve vyhřívané pánvi v slunečnicovém oleji po dobu 5 minut, po které by měla být zelenina mírně dusená.

Ve vývaru vařených na kuřecích prsíčích byste měli přidat smaženou a pálenou zeleninu a v tomto složení ji vařit dalších 5-10 minut. Na konci vaření se do polévky přidají jemně nakrájené greeny (nejlépe kopr).

Rybí polévka

Také jednou z nejlepších polévek pro kojící matku jsou ryby. Hlavním pravidlem při přípravě takové nádoby je správně vybraná ryba. Neměl by být mastný. Ideální volbou by byla hlava lososa, filé z mořských vln nebo pstruh zrcadla.

Pro přípravu takové polévky samostatně vařený vývar. K tomu je ryba naplněna vodou a vařena po dobu 10 minut. Poté by měly být ryby z hotového vývaru odstraněny a odloženy.

Nyní je třeba přidat jemně nakrájené napečené okurky (2-3 kusy) do vývaru. Pak uvařený a umývaný perlový ječmen (3-4 polévkové lžíce), nakrájené 3-4 brambory, jednu strouhanou mrkev a nakrájenou cibuli. Polévka by měla být vařená, dokud nebudou připraveny všechny přísady.

Na konci vaření se do pánve přidávají nasekané rybí filé a jemně nakrájený kopr a petržel.

Sýrová polévka s červenou rybkou

Toto jídlo je velmi chutné a výživné. Pokud ji používá mladá maminka, pak dítě s mlékem získá hodně užitečných mikroelementů, což příznivě ovlivní celkový stav jeho zdraví.

Pro přípravu takové polévky byste měli oloupat 3 bramborové hlízy a nakrájet je na kostky, vařit je v 1,5 litru vody po dobu 7 minut. Zatímco brambory jsou vařené, je čas připravit další vosky. Chcete-li udělat takovou polévku, nakrájejte stonku a jednu mrkev. Tyto ingredience by měly být přidány do hrnce s polévkou a vařit v této kompozici dalších 10 minut.

Jakmile je zelenina téměř hotová, přidávejte 200 gramů nakrájené červené rybí filety (doporučujeme zvolit odrůdu s nízkým obsahem tuku) a pokračujte v vaření dalších 5 minut. Nyní je čas přidat do talíře jeden tavený sýr, počkejte, až se úplně roztaví. Nyní je polévka připravená - měla by být posypána nakrájeným koprem a nechat stát 10-15 minut.

V konečné podobě tohoto pokrmu není jen velmi chutné, ale i šílené.

Co jsou polévky, které kojí v prvním měsíci krmení, jsou kontraindikovány

První část článku uvádí základní pravidla, která je třeba dodržovat při výběru ingrediencí pro výrobu polévky pro mladou maminku. Vědět, jaké polévky může být ošetřující matka, je možné vyloučit ty, které nemohou.

Především byste se měli vyvarovat prvních pokrmů připravených na bázi mléka - mohou způsobit alergii na laktózu u dítěte.

Za druhé, polévky pro kojící matky by neměly být nízkokalorické - celkem by mělo být denně spotřebováno 1600 kcal a také při stanovení denní stravy by měla být věnována zvláštní pozornost přítomnosti pomalých sacharidů v potravinách.

Polévka pro matku, která kojila v prvních měsících po narození dítěte, by neměla obsahovat přísady jako zelí, ředkvička, ředkvička, kvašený sýr, luštěniny, krevety, raci, masné maso, sádlo nebo klobása. Také se nedoporučuje používat nadměrně uzené potraviny a produkty se syntetickými přísadami potravin.