Pasta z ořechů: způsoby vaření a zajímavé recepty

Jak víte, ořechy jsou jedinečný produkt, který má v rozumných množstvích příznivý účinek na lidské tělo. Obvykle se používají jako doplněk k různým pokrmům a nápojům. Všechno záleží na fantazijním kulinářském fanoušku a jeho osobním vkusu.

Existuje však jedna jídlo, ve které tento produkt působí jako hlavní součást - to je dobře známá mastná pasta. Taková vysokokalorická, ale neuvěřitelně chutná delikatesa je vždy k prodeji. Samozřejmě, že je lepší vařit s vlastními rukama.

Peanut Dezert

Nejčastěji je ořechová pasta z arašídů. Tento produkt je velmi oblíbený v mnoha zemích. A ve Spojených státech byl národní den arašídové pasty, který se slaví 24. ledna, dokonce zvlášť vyhlášen. Příprava ořechové pasty je velmi jednoduchá. Ze zařízení může potřebovat pouze směšovač a troubu.

Seznam složek je malý. Na 200 g arašíd, 40 ml rostlinného oleje, 5 g přírodního medu a stejné množství běžné stolní soli.

Způsob přípravy takového dezertu je následující:

1. Za prvé, čerstvé arašídy potřebují trochu smažit. Za tímto účelem se ořechy předem omyjí vodou a pak se roztírají na plechu. Odeslávejte arašídy po dobu 5 minut v troubě, předehřáté na 180 stupňů.
2. Po této úpravě musí být připravené matice vyčištěny. To je snadné dělat tím, že otíráme arašídy mezi dlaněmi, jak se vysušená poleva rozpadá a snadno odchází.
3. Ořechy usínají ve směšovači a brousí se při maximální rychlosti po dobu 1 minuty a přidávají před solí a medem.
4. Přidejte olej ke směsi a pokračujte v třepání dalších 2 minut.

Směs je velmi měkká a plastová. Je snadné se šířit na chleba. Mnoho domácích žen přidává těstoviny do různých polévek a pečiva.

Mandle Blend

Podobně je připravena velmi chutná a zdravá mandlová pasta. Je pravda, že je třeba vzít v úvahu jednotlivé charakteristiky hlavního výrobku. K vaření potřebujete 300 g. ořechy (mandle) a některé mořské soli. Receptura je velmi jednoduchá.

Miska je připravena podle následující technologie:

1. Sušujte matice v troubě na 250 stupňů po dobu 5-6 minut a pečlivě je položte na plech pokrytý pergamenem. Současně je nutné zajistit, aby se mandle nepřehřívala. Měl by trochu vyschnout.
2. Mletí matice v mixéru s přidáním mořské soli. V takovém případě se plevy nemusí odstranit. Proces by měl být proveden ve 3 etapách 5 minut s krátkou přestávkou.

Výsledkem je mírně vodnatá hmota s malými skvrnami. Hotový výrobek lze posunout na skleněné nádobí a skladovat v chladničce, avšak nejvýše dva měsíce. S takovou mandlovou pastou můžete nejen originální sendviče - používá se jako omáčka pro ovoce a zeleninu.

Čokoládová příchuť

Čokoládová pasta je zcela odlišná. Tento dezert je pro sladký zub. Chuť připomíná "Nutella", která se prodává v každém obchodě s potravinami. Ale výrobek, připravený s vlastními rukama, je mnohem chutnější a samozřejmě mnohem přirozenější. Pro práci budete potřebovat následující sadu produktů:

• 125 mililitrů plnotučného mléka;
• 80 gramů cukru;
• 75 mililitrů rostlinného oleje;
• 40-50 gramů ořechů (nebo jiných) ořechů;
• čajová lžička vanilkového cukru;
• 2 polévkové lžíce kakaového prášku a sušeného mléka.

Můžete vyrobit pastu za pouhých 15 minut:

1. Nejprve nalijte cukr do hluboké misky a zvedněte ji do stavu prášku. V zásadě můžete k vaření použít hotový prášek.
2. Přidejte teplé mléko s vanilkovým cukrem a dobře promíchejte, dokud není homogenní.
3. Vložte olej a smíchjte směs s mixérem. Produkt se okamžitě začne zhušťovat.
4. Poté je třeba přidat kakao práškovým mlékem a pokračovat v míchání.
5. V závěrečné fázi doplňte ořechy. Je třeba je snadno nasekat ostrým nožem.

Poté by měla být konečná hmota přenesena do skleněné nebo plastové nádoby a držet ji v chladničce po dobu nejméně jedné hodiny.

Kešu pastu

Kešu ořechy dělají velmi chutnou pastu z ořechů. Receptura může být doplněna kokosovou buničinou. Pak bude konečný produkt mít příjemnou chuť a tropickou chuť. K přípravě takové směsi je třeba:

• 320 gramů jádra kešu;
• 175 gramů kokosové buničiny (nebo čipů).

Technologie procesu je velmi jednoduchá:

1. Smažené ořechy rozdrcené na jednotnou konzistenci. Hmota je dost silná.
2. Pokračující bičování, musíte přidat kokosové buničiny v malých porcích.
3. Aby směs byla plastičtější, můžete přidat lžíci čisté vody nebo kokosového mléka.

Tato pasta může být uložena v chladničce po dobu až šesti měsíců. A jeho chuť se časem nemění. Pokud se při přípravě směsi používají smažené ořechy, doporučuje se, aby se hotový produkt pravidelně míchal. Může být kdykoli použito k přípravě sendviček nebo šalátových dresingů. A pokud používáte těstoviny s čerstvým ovocem nebo zeleninou, získáte skvělé hladké nápoje.