Palačinky na kefír: recept od znalců

Z moučných pokrmů snad snad nejlépe připravíme palačinky nebo palačinky, jak se jednoduše nazývají. Jsou pozoruhodné, protože můžete použít různé složky jako přísady do hlavních ingrediencí: ovoce, zeleninu, bobule, džem a dokonce i kakaový prášek. V důsledku toho bude stále velmi, velmi chutné!

Banánové palacinky na kefír

Palačinky na kefír - tradiční recept a diamantujeme je s banánovou přísadou. Tak, tříbejte 450 g mouky. V mixéru rozemlete 2 zralé banány a 2 vejce, několik lžic cukru (volitelně, podle vaší chuti). Nalijte směs banánů na mouku. Přidejte pytel vanilky, trochu soli, trochu sody, kterou uhasíme čajovou lžičkou citronové šťávy. Máme palačinky na kefír, recept doporučuje přidat tolik, aby se těsto, které je podobné textury kysané smetany. Míchejte dobře, abyste získali homogenní hmotu bez hrud. Panva by měla být zahřátá, nalijte slunečnicový olej. Těsto rozetřete velkou lžící, smažte na jedné straně a poté na druhou. Hotové palačinky jsou umístěny na papírový ručník, aby absorbovaly přebytečný tuk. Podáváme se zakysanou smetanou, medem, džemem nebo sirupem - který má rád co. A můžete jíst sami - to není nic, co recept umožňuje přidat banány na palacinky na kefír. Mimochodem, namísto nich bylo možné v těstě položit třešně nebo maliny - to by bylo stejně chutné!

Americké palačinky

Historie kulinářského umění říká, že mnoho druhů palačinek, palačinků, nejprve pečených nebo pražených, nikoliv kdekoli, ale v Americe. Stále jsou pro nás nazývány tak zvláštním slovem jako "palačinky". Ale jsou připraveny téměř stejně jako známé palačinky na kefír. Recept je přiložen: pšeničná mouka (palačinka), nejvyšší stupeň - 500 g, sůl - 1 čajová lžička, soda - totéž, cukr - 2 lžíce, lžíce, vejce - 2 ks, kefír - 600 g, slunečnicový olej na smažení . Těsněme těsto tímto způsobem: bičte bílkoviny a cukr do silné pěny. Žloutky rozemlejte solí. Smíchejte žloutek s ostatními přísadami. Soda uhasit octem. Přidejte několik lžic rostlinného oleje. Vše důkladně promíchejte, abyste se vyhnuli hrudkám. Pak dostanete bujnou palacinky na kefír. Přidejte trochu oleje do dobře vyhřívané pánve. Těsto rozetřete v lžíci. Vzhledem k tomu, že již je v těstě máslo, není třeba nalévat více tuku do pánve. Smažeme palacinky na jedné straně, otočte je a smažte na druhé. Smetana nebo sladký sirup je pro ně ideální.

Palačinky s jablky

Dalším skvělým nápadem, jak vyrobit palačinky na kefír, je vyrobit z nich plody na jablkách. Trvá několik jablek, nejlépe sladké. Očištěné z kůže, semena, potřísané na struhadle. Další bude vyžadovat následující produkty:

• mouka - 5 polévkových lžic;
• cukr - 2 stejné lžíce;
• kefír - 250 ml;
• 1 vejce;
• lyžička prášku na pečení;
• soda na špičce nože, vypuštěna;
• špetku soli.

Vaření

Mouka, soda, sůl a prášek do pečiva jsou smíchány. Vajíčka jsou mletá s cukrem. Kefír se nalévá. Všechno je zaměněno. Pak se směs přidá do mouky, vloží se jablka, těsto se smíchá až do homogenní hmoty. Olej se nalije do pánve, zahřeje se. Těsto položíme lžící. Všechno, palačinky jsou smažené, jen se otočte včas.