Pankreasu. Dieta pro pankreatitidu je nutná

Pankreatitida je vážné a nebezpečné onemocnění.

Když dojde k zánětu pankreatické tkáně, naruší se normální funkce tohoto orgánu, který se podílí na trávení a produkuje lidský organismus inzulin, hormon metabolismu sacharidů. Termín "pankreatitida" je definován jako onemocnění, které může být akutní nebo chronické. Nejhorším výsledkem této choroby může být vývoj diabetu, který se projevuje různými metabolickými poruchami.

Příčiny pankreatitidy

Příčinou akutní pankreatitidy mohou být kameny, které překrývají vylučovací kanály pankreatu a porušují jeho buněčnou strukturu. Při vývoji onemocnění hrají poslední úlohu mechanická poranění, infekční léze, poruchy přívodu krve do žlázy způsobené obezitou, alkoholismem, vředy střev a duodena 12 a žaludek, chronická cholecystitida.

Akutní pankreatitida

Pro akutní průběh onemocnění je charakteristická prudká silná bolest, zvracení, nevedení k úlevě. Onemocnění může komplikovat peritonitidu a střevní obstrukci. Léčba akutní pankreatitidy lepší držení v stacionárních podmínkách. Hlavními oblastmi léčby jsou v prvních 2 dnech odpočinek, hladu a nachlazení, jakmile je vážně nemocná slinivka. Dieta předepsaná lékařem musí být pacientovi respektována a doma po dobu alespoň jednoho roku, aby se zabránilo chronické formě pankreatitidy. V této době je přísně zakázáno: citrusové plody, klobásy, sádlo, konzervy, uzené potraviny, okurky, džemy a okurky, bohaté vývary, dušené, smažené a pikantní, houby v jakékoli formě, zakysaná smetana a smetana, pečení, alkoholické nápoje. Je důležité vyhnout se přejídání.

Dieta pro akutní pankreatitidu

Dieta pro zánět pankreatu s akutním průběhem onemocnění by měla být zaměřena na snížení produkce a koncentrace v žaludku kyselina chlorovodíková proto je zapotřebí 2 dny hladu. Příští dva týdny, potraviny konzumované bez soli. Jídla jsou vařená pouze v páře nebo ve vaření, s množstvím bílkovin, dostatečným obsahem tuku a nízkým obsahem sacharidů. Při akutní pankreatitidě, když je zánět slinivky břišní, by měla být dieta ušetřena formou přípravku, ale plná energetického obsahu. Energetická hodnota jídla za den je od 2500 do 2700 kcal. Potraviny musí být vyčištěny, vařené v tekuté nebo polotekuté konzistenci. Nezapomeňte jíst jen teplé jídlo. Denní objem jídla je rozdělen na malé porce, požírané v 5-6 recepcích. Snižuje se dieta, pankreatické onemocnění je diverzifikováno s nízkotučnou parou. hovězí, vařené ryby, slizové polévky, tekuté kaše (s výjimkou kaše z prosí), bramborové kaše, omeletu z bílkovin, čerstvý tvarohový pudink, pečené jablka, krutony z bílého chleba. Následující nápoje jsou povoleny: kefír, šípkový nebo rybízový odvar, slabý čaj, minerální voda bez obsahu uhličitanu: Borjomi, Essentuki č. 4. Mléko je povoleno pouze jako součást mléčných pokrmů.

Co jíst a co jíst při chronické pankreatitidě

Nezpracovaná akutní pankreatitida se rychle stává chronickou, ve které pankreas trpí. Strava s touto formou onemocnění by měla stále vylučovat potraviny, které aktivují sekreci žaludečních žláz. Tyto produkty jsou uvedeny jako součást výživy předepsané lékařem pro akutní pankreatitidu. Doporučené vegetariánské zeleninové polévky (kromě zelí), zelenina (čerstvá v remisi, vařená - s zhoršením), vařené a parní nádobí z chudé ryby, drůbeže a maso, polokvapalná kaše, vaječné omelety nebo měkký vařený tvaroh, čerstvý kefír, měkký sýr, vařený jazyk, nízkotučná šunka, pečená jablka, borůvky a jahody, marshmallow, želé, pěny, marshmallow, čaj s mlékem, minerální voda bez plynu, ovocný kompot z bobulí, sušené ovoce nebo čerstvé ovoce, , bobulové, ovocné a zeleninové šťávy (s jejich přenositelností), sušenky a sušený chléb, sušenky.

Dieta v prospěch

Jak je patrné z schválených produktů uvedených v seznamu, s onemocněním tak důležitého orgánu, jako je pankreas, může být dieta různá a úplná, nepohodlí ve stravě nebude cítit a dodržování stravy bude prospěšné pouze pro celé tělo.