Pie "Charlotte s jablky". Recepty jsou klasické, chuť je výborná!

Odkud pochází charlotta

Dnes to bude lahodný a voňavý dezert. To je koláč "Charlotte s jablky" recept kdo přišel s francouzskými kuchaři. Tradičně se jednalo o bílé měkké bochníčky, ovoce, pudink a likér. Nejlepší kuchaři v zemi pracovali na vytvoření tohoto voňavého nápoje, jelikož se jablkový koláč obvykle podává u stolu, na kterém seděli důležití jedinci z vysoké společnosti. Tam, kde takový hravý, hravý název pochází, není nikomu přesně známo, ale přesto existují tři verze jeho původu:

- francouzský kuchař se zamiloval do krásné dívky jménem Charlotte a věnoval jí kulinární výtvory;

- název nádobí se narodil díky staré angličtině, charlyt, která se označuje jako "sladká smetana";

- královna Charlotte, manželka George III., Milovala jablka a tento ovocný dezert byl vynalezen, aby ji potěšil.

Charlotte s jablky

Dnes mezi našimi hospodyněmi je klasický jablečný dort velmi oblíbený. Ale nejen tyto plody mohou být součástí dezertu. Plnění může být jak ovoce, tak bobule. Miska má nízkou hodnotu kalorií, ale není to jediná kvalita, pro kterou je toto lahodné a oblíbené. koláč. Charlotte s jablky, recept což je velmi jednoduché, bude vás přinutit k vaření této pochoutky velmi často, fantasizing s výplněmi, pokud to zkusíte jednou.

Užitečné vlastnosti dortu

Co je užitečné koláč - "Charlotte s jablky"? Recept, který bude projednán, zahrnuje ovoce, které jsou obrovským zdrojem různých vitamínů a minerálů. Antioxidant, pektin, tanin nám umožňují udržet naše zdraví a odolat infekčním chorobám, také pomáhá odstraňovat toxické látky z našeho těla. Díky těmto vlastnostem je jablečný koláč jen pro nás univerzální delikatesou, která je stejně užitečná jak pro děti, tak pro dospělé.

Recept

Navrhujeme, abyste si upečeli koláč "Charlotte with apples", jehož recept je velmi snadný a rychlý na přípravu. K tomu musíte mít po ruce: 4 kuřecí vejce, 3 jablka, 1 šálek cukru, 50 g. vlašské ořechy, 50 gr. hrozinky, 1 šálek mouky, 1 polévková lžička. lžíci másla, 2 lžíce. lžíce práškového cukru.

Vaření

Beat vejce

Přidejte ochlazené vejce do samostatného šálku, přidejte cukr a při střední rychlosti se protřepete směšovačem, až se získá hladká konzistence tekuté kysané smetany. Operace se provádí při střední rychlosti.

Těsněme těsto

Mouku proséváme do hlubokého šálku přes jemné síto, aby se obohatilo o kyslík a bylo více vzdušné a vypalování se ukázalo jako načechraný a měkký. Přidejte do něj zbité vejce a promíchejte polévkovou lžící a hnětete všechny hrudky.

Vaříme jablka

Oloupeme jablka, nakrájíme na dvě poloviny, čistíme jádra, oplácháme pod tekoucí vodou a nakrájíme na malé plátky. Poté posypte nakrájené kusy citrónovou šťávou a nechte 10 minut namočit.

Rozdrlejte vlašské ořechy

- Zmražte jádra ořechů s kuchyňským nožem a mírně smažte v suché pánvi.

- Vypláchněte bezsemenné rozinky, pak přelévejte vodou, aby se změkčila.

- Mícháme polovinu těsta s mletými ořechy a rozinkami.

Vložte koláč do tvaru

Namažte smaženou mísu s máslem, přeneste polovinu šlehané hmoty do ní, nakrájené plátky nakrájené jablky nahoře a posypte výsledné vrstvy nakrájenými ořechy. Nalijte zředěnou mouku bez přísad.

Pečte

Předehřejte troubu a po uvedení formy do ní pečte po dobu 30 minut ošetření při teplotě 200 ° C. Chcete-li zjistit, zda je karlovarka hotová nebo ne, vezměte si dřevěné špáradlo a pokropte s ní koláč. Pokud se těsto nelepí na tyč, pak je miska připravena. Pečte koláč až do zlatohnědé barvy, která je pak posypána práškovým cukrem. Gratulujeme! Máte vynikající jablečný koláč!