Slivkový koláč: recept. Co vařit - tvaroh, šampaňské nebo sendvičový dort se švestkami?

Plum pie je vynikající dezert, který je ideální pro přátelské čajové party. Je třeba poznamenat, že existuje spousta možností, jak tuto pečení udělat sám. V tomto článku uvádíme několik jednoduchých a přístupných receptů.

Vaření švestkový koláč v pomalém sporáku

Takový dezert je velmi měkký a měkký. Ale předtím, než ho pečeme v pomalém sporáku, měli byste si zakoupit výrobky, jako jsou:

• velké vejce - 4 ks;
• vysoce jakostní lehká mouka - 250 g nebo plné sklo;
• střední cukr - 250 g;
• ocet (s výhodou 6%) a stolní soda - pro neúplnou dezertní lžičku;
• zralé velké švestky - 10 ks;
• cukrový prášek - pár velkých lžic (pro zdobení dezertu);
• nesolené máslo - 5-8 g (pro mazání formy).

Dávka šlehačky

Dříve než uděláte koláč se švestkami v pomalém sporáku, měli byste hnít těsto (suchar). Chcete-li to provést, musíte bičovat vejce velmi silně (na silnou pěnu) a přidat středně velký cukr k žloutek a brousit lžící. Dále jsou obě složky nutné kombinovat a uhasit v nich stůl soda. Na závěr by měli nalít lehkou mouku a hnět těžké těsto.

Příprava plnění

Chcete-li koláč se švestkami v nádobě kuchařů velmi chutné, ovoce by mělo být zakoupeno sladké a měkké. Potřebují se dobře umýt, pak nakrájet na polovinu a odstranit kosti. Poté je třeba švestky znovu krájet na plátky.

Proces formování a pečení v pomalém sporáku

Švestkový koláč, jehož recept na který se díváme, je velmi svěží a měkký. Abyste jej vytvořili, je třeba mastku pomalého sporáku namazat s máslem a pak nalít všechen dříve smíchaný těsto. Dále, na vrcholu základny je třeba dát plátky sladkých švestek.

Doporučujeme pečený dezert v režimu smažení po dobu 60 minut. Během této doby by sušenka měla být zcela pečená. Poté je třeba položit na velký talíř nebo koláčový koláč a ostře klepat na misku přístroje. Před podáním by měl být koláč se švestkami důkladně posypán práškovým cukrem.

Vaření dezertu ze sušenky a zralých švestek

Pískový dort se švestkami je velmi snadno vyroben, ale je to neuvěřitelně chutné a uspokojující. Chcete-li připravit takový dezert, musíte si zakoupit následující produkty:

• velké vejce - 2 ks;
• vysoce kvalitní mouka - 1,6 šálků;
• střední cukr - 250 g;
• prášek do pečiva - dezertní lžíce;
• Zralé velké švestky - 15 ks;
• práškový cukr - pár velkých lžic;
• citrónová kůra - aplikujte na chuť;
• máslo "rolník" - 200 g

Základy vaření

Chcete-li vyrobit lahodný písečný švestkový dort, odhalíme některé tajemství:

1. Plody musí být velmi měkké a zralé.
2. Před mícháním těsta musí být máslo udržováno teplo po dobu 3-5 hodin (to znamená, že je předem odebráno).
3. Pro přípravu základny je žádoucí vzít pouze lehkou mouku, kterou je třeba dvakrát prosévat přes síto.

Takže vařit krupice, Musíte umístit změkčený olej do misky, přidejte cukr, vařené vejce, prášek do pečiva a citrónovou kůru. Pak ve stejné nádobě přidejte lehkou mouku. Po smíchání všech produktů musíte dostat elastické těsto, které bude z dlaní dobře otupovat. Pro vytvoření koláče z takového základu je doporučeno ho umístit do sáčku (plast) a uchovávat v chladničce po dobu 60-90 minut.

Zpracování švestek

Plody pro takový dezert by měly být vybrány co nejširší. Musí se umýt a pak nakrájet na polovinu. Pokud je to žádoucí, mohou být švestky nakrájeny a trochu méně.

Proces formování a pečení

Pískový švestkový koláč je vyroben poměrně snadno. Abyste to udělali, vezměte smaženou pánev a poté rozdělte dříve hnětené těsto na povrch, čímž vytvoříte malé strany o výšce tří centimetrů. Dále na základně musíte dát poloviny švestek a velkorysě je práškovat práškem. V této kompozici je nutné koláč poslat do pece, kde je žádoucí stát 30-40 minut (při teplotě 190-195 ° C).

Poté, co se stékané těsto stane lehce hnědé, je nutné vyndat pánvi dezert a trochu ho ochladit. Dort musí být umístěn na dortu pomocí špachtle. Podávejte je na stole nejlépe čajem.

Vkusný švestkový koláč: recept na cukrovinky

Jak již bylo uvedeno výše, prezentovaný dezert může být vyroben s použitím různých základů. Nejsnadnější je však vrstvený koláč se švestkami. Koneckonců, pro přípravu takové pochoutky není třeba podstata míchat po dlouhou dobu. To je způsobeno skutečností, že v každém supermarketu lze velmi snadno zakoupit tučné těsto.

Abychom takový dezert vytvořili, potřebujeme:

• středně velký cukr - 2 velké lžíce;
• droždí bez cukru (zakoupené v obchodě) - 1 balení;
• mouka vysokého stupně - několik lžiček na prášek;
• krupice - pár malých lžic;
• velké švestky nejsou příliš masité - 15 ks.

Tvorba dezertů a pečení

Aby bylo zajištěno, že vrstevnicový dort se švestkami neklesne během tepelného zpracování, doporučuje se kupovat ovoce, které nejsou příliš měkké a masité. Pokud ignorujete tuto radu, váš dezert může zůstat vlhký.

Tak, aby se připravil koláč se švestkami, je nutné úplně rozmrazit úložné těstoviny a potom je přetočit do tenké vrstvy a dát ji do formy, čímž se vytvoří boky. Dále je základna vyžadována k posypání krupice a rozložit poloviční švestky bez jám. Nad nimi můžete lehce posypat cukrem.

V této kompozici je třeba koláč poslat do trouby. Za půl hodiny bude plně připraven.

Dekorujte dezert

Pokud si myslíte, že je sušenka s švestkami příliš jednoduchá, můžete ji nalít speciálním želatinovým obvazem. Pro ni potřebujeme:

• Pečené mléko - 500 ml;
• želatina - 20 g;
• cukr - ½ šálku;
• vanilková lžička.

Příprava na výplň

Chcete-li vyrobit švestkový koláč, jehož recept doporučuje používat těstoviny z obchodu, je původní, měl by být po pečení v troubě zcela ochlazován. Poté se musíte promíchat pečené mléko s cukrem, vanilinem a želatinou. Výsledná hmota je nutná k nalévání připraveného dezertu a pošle jej do chladničky po dobu několika hodin.

Po vytvrzení horní části dortu může být bezpečně vyříznut a předložen ke snídani spolu s čajem.

Vařící dezert ze švestek a tvarohu

Cheesecake se švestkami je nejen chutný, ale také zdravý dezert, který je ideální pro dětskou snídani. Pro něj potřebujeme:

• velké vejce - 4 ks;
• vysoce kvalitní mouka - asi 200 g;
• prášek do pečiva - dezertní lžíce;
• Zralé velké švestky - 15 ks;
• škrob - 3 velké lžíce;
• střední cukr - 160 g;
• nekyslý tvaroh - 250 g;
• zakysaná smetana - 150 g;
• vlašské ořechy - ½ šálku;
• máslo - 130 g

Příprava přísad

Cheesecake se švestkami musí být připraven v etapách. Nejprve je třeba umýt ovoce, rozdělit je na polovinu a odstranit kosti. Dále je třeba hnít podklad písku. Musíte kombinovat měkký olej na vaření s 60 g cukru, 1 vejce a pšeničnou mouku. Zakaďte základnu, je žádoucí uchovávat v chladničce po dobu jedné hodiny.

Zatímco je těsto na chléb ochlazeno, měli byste pokračovat v vaření tvarohové hmoty. Za tímto účelem musí být granulovaný produkt smíchán se třemi žloutky, zakysanou smetanou, škrobem a 100 g cukru. Poté musíte silně bičit bílé a vložit je do tvarohové hmoty.

Proces tvorby tvarohového dezertu

Pie se švestkami, jejichž recept doporučuje použití ne-kyselého tvarohu, je velmi krásný a chutný. Chcete-li ji utvořit, měli byste odstranit kůrku z chladné a rozložit ji ve tvaru (nezapomeňte udělat okraje 4 cm vysoké). Dále na povrchu základny je třeba rozmístěné drcené švestky. Poté je třeba, aby ovoce krylo vrstvou tvarohové hmoty.

Pečení

Poté, co byl tvarohový koláč vytvořen, musí být umístěn v předehřáté troubě. Pečeme takový dezert s výhodou 35-43 minut při teplotě 200 stupňů. Během této doby by mělo být těsto pro krátké ruce mírně růžové a tvarohová hmota se přeměnila na poměrně stabilní kastrol.

Správně podávaný švestkový dezert pro čaj

Po koláč se švestkami, jehož fotografie můžete vidět v tomto článku, je úplně pečené, musí být z pece odstraněno a zcela chlazeno správným tvarem. Dále je třeba dezert rozřezat na trojúhelníkové kusy a obsluhovat hosty spolu s horkým čajem.