Pollack se zeleninou

Pollock, dušený zeleninou, je chutná jídla, kterou lze podávat s jakýmikoli přílohami. Stojí za zmínku, že tato ryba obsahuje malé množství tuku. To je důvod, proč je tento výrobek velmi často používán ve stravě.

Pollock, dušený se zeleninou: nezbytné ingredience

• mrkev střední velikosti - dva kusy;
• cibule - dvě hlavy;
• voda - jeden a pol polštářky;
• čerstvě zmrazený pollock - dva kusy;
• rostlinný olej - podle chuti;
• sůl a pepř - na špičku malé lžičky;
• bobkový list - tři nebo čtyři kusy;
• mouka - pět velkých lžiček;
• 30% krém - 70 mililitrů.

Pollack, dušený se zeleninou: příprava ingrediencí

K přípravě takové nádoby je třeba nejprve umýt a oloupat celou zeleninu z kůže. Mrkev je žádoucí roštit a cibule řezané na kroužky nebo polokruhy. Poté můžete začít zpracovávat ryby. Měl by být důkladně omyt, odstranit všechny vnitřek, ploutve, hlavu a ocas. Dále musí být polokoka nakrájeno na střední části (o tloušťce 4 centimetrů) a pokračovat v jejím ochlazení.

Jak vypustit polokulátor

K přípravě takové nádoby budete potřebovat hlubokou pánvi, kde je třeba nalít trochu slunečnicového oleje. Pokud dodržujete zdravou výživu, je lepší tento doplněk odmítnout. Každý kus polokošelu by měl být namočený na obou stranách v pšeničné mouce a potom střídavě rozložen na mírně zahřátou misku. Poté, co je povrch ryby lehce hnědý, měl by být otočen špachtlí. Pak můžete okamžitě přidat jeden a půl šálků vody, soli, mrkve, pepře, bobkového listu a cibule. Rybí polévka Měl by být pod těsně uzavřeným víkem po dobu 25-28 minut. Pokud je to nutné, mohou být části polokulů periodicky otáčeny špachtlí.

Dušený pollock: omáčka recept

Jak bylo uvedeno výše, pollock patří do kategorie štíhlých a nízkotučné ryby. Proto je v procesu přípravy lepší přidat mléčnou omáčkou. Abyste to udělali, je třeba porazit 30 procent smetany s jednou malou lžící pšeničné mouky. Pět minut před tím, než jsou ryby plně uvařené, je třeba do pánve nalít mléčnou omáčku. Stojí za zmínku, že takový doplněk nejen přidá do jídla několik stovek kalorií, ale také udělá příjemný a uspokojující oběd.

Užitečné tipy

1. Jako obloha lze brambory podávat mintai, hrachová kaše, těstoviny, špagety, fazole atd.
2. Pokud sledujete svou postavu, pak v procesu uhasení ryb byste neměli přidávat do něj ani rostlinný olej, ani mastnou smetanu. Navíc, během stravy je lepší vzdát se přílohy.
3. K tomu, aby byl vařící polévka nejen chutná, ale i příjemná, doporučuje se, aby se ryby dusí, jak je popsáno výše, a zelenina (cibule, mrkev) se přednostně smažou v rostlinném oleji v samostatné misce.
4. Je třeba poznamenat, že taková ryba nemá příliš mnoho kostí, jako je šťuka. To je důvod, proč pollock dusené se zeleninou, můžete bezpečně dát dítě.