Připravte si knedlíky s třešněmi - prosím, domácnost!
Křupky s třešněmi jsou typickými představiteli slovanské kuchyně, ačkoli mnoho jídel čínské, turecké a italské kuchyně je velmi podobné. Domníváme se však, že patří k ukrajinštině. Musíte je vařit na nekvašené cestě, můžete také použít droždí nebo těsto na kefír. Aby to bylo možné těsto na knedlíky S třešničkou je třeba připravit všechny ingredience, které obsahuje:
- mouka (pšenice) - 3 šálky;
- 2 vejce;
- voda (mléko, kefír) - půl šálku;
- sůl - půlku čajové lžičky.
Proces vaření
Takže voda na výrobu těsta by měla být zmrzlá. Dokonce i v chladničce může být speciálně chlazeno. Tím bude těsto s dobrou přilnavostí a při vaření knedlíků nebude rychle vyschnout. Míste těsto středně hustou, pak ji posypeme na mouku a necháme na chvíli. Je třeba mít na paměti, že celá mouka pro vaření bude vyžadovat více než 3 šálky. To je způsobeno skutečností, že později bude nutné posypnout na pracovišti.
Utěsnění
Mezitím připravte náplň pro knedlíky. Samozřejmě, že v sezóně je lepší použít čerstvé třešně, ale v chladné sezóně je docela možné ji nahradit zmrazeným. Bobule je třeba oloupat, pak je posypeme cukrem, promícháme. Někteří dávají přednost pokropení cukrem po každém knedlíku. To není zakázáno, ale s první volbou to jde rychleji.
Další etapa
Pak si vezmeme náš těsto, vložíme je do dlouhé trubky, z níž postupně odřízneme kus velkého meruňky. Každá role v kruhu. Stejná operace může být provedena jiným způsobem: vyměňte vrstvu o tloušťce asi 1-1,5 cm z poloviny těsta a rozsekněte kruhy sklem. Zbytky se pak znovu rozvinou a dělají kruhy sklenici. Takže opakujte až do úplného použití testu.
Sbíráme knedlíky
Přesně ve středu každého kruhu pečlivě vymezte třešně s cukrem, velmi opatrně přitiskněte okraje tak, aby šťáva v žádném případě neteče z budoucích knedlíků. Pokud jejich okraje nejsou zcela utaženy, je vysoká pravděpodobnost úniku plnění během procesu vaření. Nalijte sůl na chuť v hrnci s vodou, nalijte malý slunečnicový olej a opatrně, když voda vaří, ponechte tam třešňové knedlíky.
Proces vaření
Vařte je na jejich výstup. Obvykle trvá ne více než pět až šest minut. Na stůl, knedlíky s třešněmi by měly být podávány s třešňovým sirupem, zakysanou smetanou nebo máslem.
Dalším způsobem, jak vytvořit kulinářské "mistrovské dílo"
Můžete také vařit knedlíky s dušenou třešně, měli by být vařeny asi 10 minut - v závislosti na velikosti. Mají značný plus před svými kolegy, vařenými v hrnci s vodou: třešňové knedlíky prakticky zůstávají v původní podobě. Výsledkem je, že jejich okraje mohou být tak pečlivě nezatvářeny.
Závěr
Tento skvělý pokrm - knedlíky s třešněmi - je jednoduchý a rychlý k vaření, ale vždy se ukáže chutné a uspokojující. Je snadné ho každý den vařit. Za předpokladu, že by třešně mohly být nahrazeny téměř jakoukoli náplní, je to univerzální.