Rychlé houbičky: jednoduché recepty

Rychlé sušenky jsou nejzachovalejším pečivem všech lidí. Všechny hostesky sny překvapí svou rodinu a hosty velkolepým dezertem, ale ne každý z nich ví, jak to udělat rychle a efektivně.

Oblíbená lahůdka každého, kterou si vždy přivyděláte hostům na stole, můžete připravit podle nejjednodušší receptury, aniž byste museli věnovat příliš mnoho času a peněz na ingredience. Některé z nejvhodnějších receptů jsou uvedeny níže. Mezi nimi je snadné najít možnost, která příjemně překvapí pečení milenců.

Biscuit jednoduchý

Lahodné a rychlé sušenky jsou oblíbené nejen pro pečení milovníků, ale i pro ty, kteří mají negativní postoj k sladkosti. Výjimkou není takový báječný recept, který je pochopitelný i pro děti.

Pro její potřebu užívat následující složky:

• kuřecí vejce - 3 věci;
• bílý cukr - 1/2 šálku;
• mouka - 1/2 šálku;
• sůl - podle chuti.

Proces vaření

Recept na rychlé sušenky je velmi jednoduchý a můžete použít takový nádherný dort pro různé účely. Například z něj můžete vařit lahodný dort nebo malé koláče, charlotte a dokonce i tiramisu.

V čisté a suché nádobě musíte vajíčka rozlomit a pak přidat sůl a cukr. Tento obsah by měl být smíchán se směšovačem nebo šlehačkou po dobu pěti minut, po které se hmota stane nasycenou bílou barvou a výrazně se zvětší. Ale to by nemělo dokončit proces švecování, protože hmota by měla udržet svůj tvar dobře a být trochu větší. Tento účinek se dosáhne během 10 minut provozu s míchačkou nebo mixérem.

Když jsou vejce dobře zbité, můžete pomalu přidávat prosévanou mouku a zasahovat do špachtle s pohyby ze zdola nahoru. V tomto okamžiku je těsto připraveno, takže se může bezpečně nalít do formy a naplnit ji ne více než 2/3. Pak další sušenka by měla být ponořena do pece ohřáté na 200 stupňů a pečená asi 20-30 minut.

Navzdory nedostatku sody a prášek do pečiva, těsto bude dobře. Při pečení je zakázáno otevírat troubu, protože to způsobí, že sušenka nebude tak svěží a měkká.

Po získání zlatého odstínu může být naše nejrychlejší houbový dort vyjmut z trouby, ale ne z formy, protože potřebuje trochu vychladnout. Když je dort úplně ochlazený, může být řezán, zdoben a podáván.

Čokoládové potěšení

Rychlé sušenky byly vždy respektovány vzhledem k tomu, že jejich příprava nemusí trávit spoustu času, protože do těsta nejsou přidávány žádné další přísady. Taková jídla se rychle nudí a sladký zub chce něco nového. Řešení problému vám pomůže čokoládový suchar recept, příjemné pro dospělé a děti.

Složení:

• sklenici mouky;
• cukr - sklo;
• obyčejné kuřecí vejce - 4 kusy;
• vanilkový cukr (požadováno) - 1/2 pytel;
• kakaový prášek - asi 4 polévkové lžíce;
• prášek do pečiva - ne více než 1,5 lžičky;
• sůl - špetka;
• tmavá čokoláda - asi 100 gramů;
• mléko (může být nahrazeno smetanou) - 70 mililitrů;
• drcené ořechy - 50 gramů.

Jak vařit

Čokoládový houbový dort se připravuje stejně snadno jako tradiční klasické pečivo. Jediný rozdíl bude patrný pouze na konci - trochu tmavé barvy.

Nejprve musíte troubu zapnout a ohřát ji na 180 stupňů. Pak byste měli připravit oddělitelnou formu, položenou na pergamen a mastěním. Neznepokojujte se, pokud v domě není papír na pečení, protože v tomto případě můžete formulář důkladně namazat a posypat moukou.

Chcete-li vyrobit suchar, musíte oddělit bílé od žloutků, nejdříve je položit do ledničky a druhou otírat cukrem, dokud nedosáhnete lepkavé lehké pěny. Přidejte k této hmotnosti vanilkový cukr následovaný kakaovým práškem. Důkladně hněteme vše, musíte přidat několikrát prosívanou mouku.

Každá žena v domácnosti musí vědět, že prosívána mouka je nasycena kyslíkem, což zajišťuje pompání a vzdušnost budoucího sušenky. Proto se nedoporučuje, abyste se tímto pravidlem nedopustili.

Těsto smíchejte moukou až do hladkosti. V samostatném kontejneru musíte bičovat bílkoviny a nalijte tuto hmotu do těsta. Smíchat tuto směs by měla být dřevěná stěrka nebo lžíce, ale ne směšovač.

Teď je těsto připraveno k odeslání do trouby. Může být bezpečně umístěn v odnímatelné formě a pečeme po dobu 35-40 minut. Jakmile je koláč hotový, je nutné trochu trvat na tom, že trouba je již vypnutá a poté ji vyjměte na stojanu a ochlaďte.

Zatímco rychlý a chutný houbový dort je chlazený, musíte rychle udělat polevou. K tomu je třeba mléko nebo smetana dobře zahřát, ale ne vařit. Dále v této kapalině chcete umístit čokoládové koule a důkladně promíchat, dokud nebude hladké. Poté ochlazené sušenky mírně potřebují vylévat polevu a ozdobit práškovým cukrem.

Tvarohový zázrak

Lidé si zvykli na skutečnost, že rychlé sušenky mají téměř stejnou chuť, ale tento názor může snadno vyvrátit možnost tvarohu. Jeho chuť je fascinující a pompán někdy překvapí i profesionální kuchaři.

Biscuit, jednoduchý a rychlý, se připravuje z následujících komponent:

• tvaroh - nejvýše 200 gramů;
• cukr - ve stejné výši;
• sůl - 1/4 lžičky;
• máslo - 100 gramů;
• mouka - 200 gramů;
• obyčejné kuřecí vejce - pár věcí;
• vanilínová taška;
• prášek do pečiva - víc než pár čajových lžiček.

Zpočátku se může zdát, že ingredience budou muset vynaložit spoustu peněz, i když ve skutečnosti je možné tyto složky snadno získat. Koneckonců, většina z nich je nutně přítomna v každém domově.

Rychlý houbový dort: jednoduchý recept

Nádherný tvarohový dort, který začne vařit se šlehání másla. Tato složka musí být změkčená a mírně teplá. Musí být zpracována s mixérem na velkolepý stav, pak do něj přidávat cukr a vanilin, hněte se po dobu 10 minut.

V hotové směsi budete muset položit strouhaný tvarovaný tvaroh a vařit těsto na další pár minut. Pak přidejte vejce ke směsi a pomocí mixéru přeneste hmotu k homogenitě.

Poslední složkou je mouka. Potřebujeme prosít přes síto a pak spolu s práškem do pečiva přidáme do těsta, dobře promícháme a připravíme hmotu ve formě, kartáčované s mastným pergamenem. Pečte rychlý a snadný suchar 40 minut na 190 stupňů.

Hotový dort musí být odstraněn z trouby, pokrytý ručníkem a po 15-20 minutách je možné zdobit a podávat.

Dezertní krém

Vyzdobení sušenky je obzvláště důležité, pokud se podává na slavnostním stole. Ale nejjednodušší recept na lahodný krém lze použít alespoň každý den, protože to bude trvat ještě méně než hodinu, než ho připravit.

Požadované součásti:

• změkčený smetanový sýr - 400-500 gramů;
• domácí krém - 250-300 gramů;
• práškový cukr - 100 gramů;
• džem (libovolný) - 100 gramů;
• želatina (normální nebo barva) - 100 gramů;
• vanilkový cukr - 1/2 lžičky.

Rychlé vaření

První složka musí být smíchána s práškovým cukrem a začíná bít se směšovačem při střední rychlosti. Příliš rychlá rychlost není nijak zvlášť vhodná, protože tak nebude možné dosáhnout měkké smetanové chuti. Želatina by měla být zředěna v samostatné nádobě s vodou a odložena na chvíli.

Poté musíte smetanový krém nalít do misky, přidat do ní cukr (ne více než dvě lžičky) a porazit, dokud nedostanete dostatečně hustou smetanu. Po dosažení požadované konzistence již byl cíl dosažen, takže můžete přidávat zaseknutí do hmoty a důkladně promíchat.

Teď je třeba smíchat smetanovou a sýrovou hmotu v prázdném obalu. To je nutné provést při minimální rychlosti směšovače a postupně přidávat tekutou želatinu. Dále by měla být výsledná směs smíchána s lžící nebo špachtlí a umístěna do lednice doslova 20 minut, po které je krém připraven k ozdobení houbového dortu.

Nejlepší impregnace

Žádný rychlý suchar v troubě nemůže být vynikající bez dobrého namáčení. Ale vaření je mnohem jednodušší než samotný koláč.

Pro oranžovou impregnaci bude vyžadovat:

• čerstvě vymačkaný pomerančový džus - ½ šálku;
• strouhaná kůra jedné malé oranžové;
• pravidelný cukr - 80 gramů.

Chcete-li připravit impregnaci třešně, je třeba:

• každý koňak - 4 polévkové lžíce;
• cherry juice - 60 mililitrů;
• vařená chlazená voda - 80 mililitrů;
• cukr - pár polévkových lžic.

Složky pro impregnaci kávy:

• čistá voda - sklo;
• Cognac (můžete vzít domů) - pár polévkových lžic;
• instantní káva - pár polévkových lžíček bez skluzu;
• Volný cukr - 3 polévkové lžíce.

Komponenty pro výrobu impregnace vína:

• Cahors - víc než pár polévkových lžic;
• filtrované vodní sklo;
• cukr - ½ šálku;
• vanilka - 1/3 lžičky;
• citronová šťáva - asi 1 polévková lžíce.

Co potřebujete pro impregnaci hrušky:

• vodka - 50 mililitrů;
• hruškový džem nebo domácí džem - 4 polévkové lžíce;
• voda je sklo.

Chcete-li připravit jakékoliv impregnace, které se vám líbí, musíte důkladně promíchat všechny ingredience a namočit. houbové koláče. V takovém případě je velmi důležité, aby se pečivo nemísilo. Pro jeden koláč bude stačit 3-4 polévkové lžíce impregnace, takže se doporučuje, aby se to nepřehnulo, jinak se nikomu nebude líbit lahůdka, která se podává u stolu.