Recept na karelianské branky z žitné mouky

Recept na kariteanské branky nevyžaduje použití drahých produktů. Navzdory tomu jsou tyto koláče velmi výživné a chutné. Můžete je vařit s různými výplněmi. Řekneme vám, jak vyrobit brány s bramborami, tvarohem a rýžovou kaší.

Krok za krokem Karelianská brána recept (jak se dělají?)

Existuje několik možností pro takové pečení. Někdo dělá wickety založené žitná mouka, a někdo navíc používá pšenici. Je třeba také poznamenat, že těsto pro takové koláče může být hněteno na vodě, kefír nebo jogurt.

Takže pro přípravu lahodných karelijských produktů potřebujeme:

• středně tučný kefír - 1 plné sklo;
• soda na pečení - několik čipů;
• prosetá pšeničná mouka - 1 plné sklo;
• žitná mouka - 1 plné sklo;
• sůl malé - 1 dezertní lžíce v těstě a stejné v náplni;
• bramborové hlízy - 5 ks. (pro plnění);
• máslo - asi 50 g (pro plnění);
• maximální tučné mléko - asi 100 ml (pro plnění);
• střední vejce - 1 ks. (pro plnění).

Vaření těstoviny kefír

Předvedený kartýlový vtipný recept je vhodný k použití, pokud chcete vařit něco velmi chutného a rychlé.

Nejprve musíte těsto míchat. Kefír se středním obsahem tuku je na ohni mírně zahřátý a pak ho uhasit. Poté se do nápoje přidávají postupně pšeničná a žitná mouka. Intenzivně míchají všechny ingredience rukama, získávají poměrně husté těsto (nemělo by se držet na prstech). Pro dosažení požadované konzistence je zabalena s lepící fólií a ponechána při pokojové teplotě po dobu 20 až 30 minut.

Vaření plnění brambor

Recept na karelianské brány s bramborami je velmi oblíben u kuchařů. Tyto koláče se velmi chutná a uspokojují. Předtím, než je vytvoříte, měli byste připravit náplň. Za tímto účelem se brambory hlízou oloupou a pak se rozpustí ve vroucí slané vodě a vaří 30 minut.

Poté, co je zelenina měkká, je z nich vypuštěna veškerá vývar a pak se přidá kuřecí vejce, roztavené máslo a horké mléko. Všechny složky jsou důkladně rozdrceny s tolkushkoy k vytvoření vzdušné a hladké kaše bez hrud.

Vyrábíme produkty Karelian

Jak by se měly tvarovat karelianské koláče (branky)? Recepty na tyto výrobky zahrnují použití velkých desek a válců. Hotové těsto je rozděleno do stejných kusů, posypáno moukou a přelité do tenkých koláčů. Poté jsou ve středu produktů položeny teplé bramborové brambory, které jsou dobře hnětené lžící. Dále jsou okraje koláčů krásně zabalené uvnitř a tvoří oválný otevřený koláč.

Pečeme brambory v troubě

Poté, co se vytvoří všechny pečivo, jsou na pečícím papíru rozprostřeny.

Je třeba poznamenat, že předložený recept na karélianské branky umožňuje použití nejen výše uvedených složek, ale i dalších produktů určených pro mazání polotovarů. Chcete-li to udělat, porazit vajíčko s vidličkou, a pak přidat několik velkých lžiček zakysané smetany. Výsledná hmota je rozmazána se všemi těstovinami a pak je zaslána do trouby.

Pečte tyto produkty při teplotě 200 stupňů, s výhodou po dobu 25 minut. Poté, co se brány zčervenájí, jsou vytaženy a horké rozmazané čerstvým máslem.

Vytváření lahodných karelianských koláčů s tvarohem

Teď poznáte recept na karelianské brány z žitné mouky s bramborami. Chcete-li získat čajové sladké výrobky, doporučujeme je vařit s tvarohem. Ale první věci jsou první.

Takže recept na karelianské brány s tvarohem umožňuje použití:

• jogurtový tuk - 1 plný hrnek;
• potravinářská soda - několik špetků;
• prosívaná pšeničná mouka - ½ šálku;
• žitná mouka - 1,5 šálků;
• stolní sůl - 1 dezertní lžíce;
• tučné hrubé zrno - asi 3 sklenice (pro plnění);
• středně velká vejce - 2 ks. (pro plnění);
• máslo - asi 50 g (pro mazání);
• velký cukr - asi 4 velké lžíce (pro plnění);
• vonná vanilka - špetka (pro plnění).

Výroba žitného těsta

Jak by měly být provedeny Karelianské brány? Domácí recepty pro takové produkty mohou obsahovat zcela odlišné produkty. Pro těsto jsme se rozhodli používat jogurt. Mírně se zahřívá na nízké teplotě (do teplého stavu) a pak se přidá trochu sody, pšeničné a žitné mouky.

Smícháním všech složek získáte docela husté těsto. Je umístěn v plastovém sáčku a uchovává se v tomto stavu asi půl hodiny.

Připravte plnku

Sladká výplň pro karelianské koláče se vaří snadno a jednoduše. Tučný hrubozrnný tvaroh se rozšiřuje do velké misky a pak přidá velký cukr, vanilín a zbitá vejce. Všechny produkty jsou dobře zasahovány, aby se dosáhlo homogenní hmotnosti. Pokud existuje touha, můžete dodatečně přidávat pálenou hrozienku bez kamenů.

Vytvoříme a pečeme v troubě

Jak jsou karelijské brány vyrobeny z žitné mouky? Recepty těchto produktů jsou velmi podobné. Připravené těsto je rozděleno na stejné kousky a pak se protáhne do tenkých koláčů. Pak se v jejich středu šíří na 1-2 velké lžíce plněné tvarohu. Poté jsou volné hrany krásně zabaleny dovnitř a tvoří tak hladký polokruhový koláč.

Jemně položte všechny polotovary na plech s pečicím papírem a namažte je roztaveným máslem. Poté jsou karelíské koláče posílány do trouby a pečou po dobu půl hodiny.

Jakmile jsou brány zčervenány, jsou znovu odstraněny a namazány, ale čerstvé máslo.

Výroba chutných bran s rýžovou kaší

Pokud nemůžete své dítě jíst rýžovou kaši, doporučujeme jej podat trochu jinak. Použití tohoto nádobí jako náplně na koláče, žádné dítě nebude moci odmítnout.

K provedení receptu tedy potřebujeme:

• teplá pitná voda - 1 plné sklo;
• soda na pečení - několik čipů;
• prosívaná pšeničná mouka - ½ šálku;
• žitná mouka - 1,5 šálků;
• Stolová sůl - 1 dezertní lžička v těstě a stejná v náplni;
• kulatá rýže - asi 1 šálek (pro plnění);
• máslo - asi 60 g (pro plnění);
• tučné mléko - 3 šálky (pro plnění);
• velký cukr - 1 velká lžíce (pro plnění).

Hněte si těsto

Těsto pro takové brány snadno a jednoduše hněte. Soda se přidává do teplé pitné vody, stejně jako žito a pšeničná mouka. S míchanými složkami obdržíte husté těsto, které se udržuje v obalu potravin asi 30 minut.

Vaření rýžové nádivky

Pro vaření rýžové kaše se pečlivě třídí a umyjí. Dále je rozloženo do vařeného tučného mléka, přidá se hrubý cukr a sůl a pak se vaří na nízké teplotě asi 35 minut. Výsledkem těchto akcí je získání tlusté a rozšířené rýžové kaše. Přidejte máslo, důkladně jej promíchejte a nechte ho pod víkem hodinu.

Formujeme a pečujeme produkty

Vytvoření karelianských bran s rýžovou kaší by mělo být přesně stejné, jak bylo uvedeno ve dvou předchozích receptech. Po dokončení hotových polotovarů jsou rozmístěny na plechu a rozmrštěny s máslem. Poté jsou všechny produkty odesílány do pece a pečeny po dobu 23-27 minut. Během této doby by měly být karelianské brány zčervenané a plně připravené.

Jak a s jakou prezentací na stole?

Servírujte karelianské brány s brambory, tvarohem nebo rýžovou kaši na stůl přednostně pouze v teplém stavu. Jsou krásně vyloženy na ploché misce, rozmazané máslovým máslem a prezentovány rodinným příslušníkům spolu s horkým a sladkým čajem.