Recepty na zelný salát: cenově dostupné, chutné a zdravé

Peking (jak tomu říkají lidé) obsahuje velké množství vitamínů, aminokyselin a glukózy. A jestli to dřív bylo poměrně nákladné pro každodenní použití, nyní, když se pěstovalo na území Ruska, taková kapusta je častým hostem na stolech obyčejných lidí.

Peking zelí recepty salátu

Existuje mnoho takových receptů, poměrně často tato odrůda zelí nahrazuje obvyklé bílé zelí (jen proto, že Peking je jemnější a šťavnatější). Takže zvažte několik populárních a zajímavých receptů, které obsahují tuto zeleninu. Salát se zelím a kuřecím masem

Salátové recepty od Čínské zelí velmi různorodé (mohou být s přídavkem masa nebo jen zeleniny). Zvažte pokrm, který obsahuje maso. Kuřecí filet by měl být smažen až do vaření v rostlinném oleji s kořením (je lepší jej řezat na proužky nebo kostky). Chopte tenkou zelí do malé misky a mícháme v hluboké nádobě s kuřecími kousky. Grate parmazánový sýr (Bude stačit 50-80 gramů) nastrouhaných velkými buňkami a přidejte sezamové semínko (v případě potřeby ho můžete lehce vyprážet v suché pánvi). Salát je ochucený olivovým olejem nebo majonézou (nejlépe s nízkým obsahem tuku), je ideální pro ty, kteří se rozhodnou chvíli sedět na dietu, protože kuře je relativně nízkokalorický produkt.

Caesar salát s čínským zelím

Nakrájejte zelí. Nakrájejte kuřecí filé náhodně a smažte na máslo (pokud to není filé, odřízněte maso z kostí a smažte se). Malý kousek tvrdého sýra (například "Gouda" nebo "Rus"), rošt velkou struhadlo. Ve vhodné hluboké nádobě promícháme přísady a přidáme balení sušenek s vůní hub. Nalévejte česnekovou cibulkou (česnek se vylisuje do pravidelné majonézy) a dobře promíchejte. Před podáním obložte salát plátky rajčat.

Krabový salát s čínským zelím

Salátové listy a zelí se musí hrubě nasekat a míchat v hluboké nádobě se sójovou omáčkou. Ve smažce lehce smažte mořské plody (krevetky, slávky, chobotnice), pak přidejte tyčinky krabů na stejné místo (ne stejné jako krabí hole). Přineste připravenost. Nyní míchat mořské plody s nakrájenou zeleninou, olivový olej a posypeme velkými kusy parmazánu. Všechno je připraveno!

Salát s pomeranči

Recepty na pekingské saláty jsou často doplněny ovocem nebo ořechy (to mohou být pomeranče nebo mandarinky, stejně jako arašídy nebo kešu s mandlemi). Zvažte jednu z těchto pokrmů. Zelí je nakrájeno na polkruzích (polovina hlavy je dostatečná), pomeranč musí být oloupán a nakrájen na plátky (předběžně zkontrolujte přítomnost semen). Ve vhodné nádobě míchat nakrájené zelené cibulové peří, sklenici konzervované kukuřice (bez kapaliny), nakrájené zelí a pomeranče, nalijte trochu sójové omáčky. Pak je třeba vše smíchat a posypat olivovým olejem. Hotovo!

Salát s čínským zelím a krabovými tyčinkami

Rozkrájíme krabové tyčinky, nakrájíme bobulování. Vařte několik kuřecích vajec a po ochlazení nakrájíme na kostky. Také je nutné cibulky nakrájet na kostky (pokud se ukázalo být velmi hořké, nalijte ji vroucí vodou). V hluboké misce promícháme všechny přísady, přidejte plechovku konzervované kukuřice a vše se smícháme s několika lupem majonézy. Může být podáván u stolu!

Po slovu

Recepty na saláty z pekingského zelí jsou neobvyklé. Toto kulinářské dílo často vyzdobuje prázdninové stoly. Můžete si udělat salát dokonce z jednoho pekingu, ale naplňte ho neobvyklou omáčkou, například smícháním hořčice, sójové omáčky a majonézy. Vše závisí na přání hostesky, stejně jako na dostupnosti potřebných komponent pro konkrétní misku.