Recepty na polední jídla a rychlé občerstvení

Během období půstu se obvyklá sada pokrmů, které jíme, značně liší. Často vzniká otázka: co vařit na chudou večeři? Jídelní menu se obvykle skládá ze zeleninového salátu. To je místo, kde končí naše fantazie. Existuje však mnoho jídel, které lze používat během období nalačno. Pojďme si je vzpomenout. Jako volitelnou možnost si můžete připravit vycpanou zeleninu, zelí, knedlíky, koláče a mnoho dalšího na štíhlou večeři ...

Zelný salát

Pro rychlé vaření rychlé večeře doporučujeme zeleninový salát. Existuje mnoho variant takových pokrmů. Jako jeden z nich doporučujeme vařit salát zelí. Miska je velmi jednoduchá a je připravena z běžných výrobků, ale kvůli tomu neztrácí chuť a užitečnost, což je velmi důležité během období půstu.

Složení: mrkev, zelí (400 g), bulharský pepř, jablko, malá okurka. Pro plnění můžete použít jakýkoliv rostlinný olej, například hořčičný olej.

Jako další součásti můžete vzít arašídy, zeleninu, kmín.

Pro salát musí být zelí jemně nakrájená a pak dobře pokrčená rukama, přidáním soli. Mrkev mrkněte a přidejte do zelí. Smažte pepř, jablko a okurku na plátky. Dále smíchejte všechny přísady a naplňte je olejem. Můžete vyzdobit misku zelenou. A pro větší nutriční hodnotu a novou chuť můžete přidat sekanou, pečené arašídy a kmín.

Zeleninový salát s ananasem

Jakákoli rychlá večeře ve spěchu - to je především salát. Příprava takové nádoby doslova během několika minut.

Složení: zelené jablka (3 ks), celer stonky (5 ks), středně velká okurka, salát, konzervovaný ananas (5 kruhů), ananasový džus z plechovky (pár lžící), některé vlašské ořechy, plátek citronu. Pro doplňování paliva můžete převzít rostlinný olej. Můžete také přidat hořčici z obilí.

Takové recepty na rychlou večeři ve spěchu jsou dobré, protože se připravují velmi rychle. Koneckonců nemáme vždy dost času.

My pečeme celer stébla, oloupeme je a nakrájíme na tenké kousky. Rozetřete ananas. Jablka musí být nejprve oloupána a pak hrubě strouhána, posypaná citronem. Okurka také řez, ale listy salátu jemně trhnou ruce.

Pro doplňování paliva smíchejte olej s hořčicí a přeskakováním ananasu. Napolíme misku omáčkou, posypeme sekanými maticemi.

Olivier s rybami

Samozřejmě chci rozmísťovat menu pro pěst. Proto můžete upravit existující recepty. Pro chudou večeři můžete sloužit například známému Olivierovi, který nahrazuje maso rybami.

Složení: čerstvá okurka, vařené brambory (5 hlíz), jablka, vařená mrkev, nakládaná okurka (2 ks), hráškový hrášek, cibule, kukuřice v konzervách. Namísto masa se vezme sleď nebo hotové konzervy. Pro doplňování paliva vezmeme hořčici, rostlinný olej a plátek citronu.

Pokud jde o obyčejný Olivier, vařte mrkvu a brambory v uniformách. Připravená zelenina ochladí studenou vodou, odlupuje a nakrájí se na kostky. Dále nakrájejte cibuli, okurky, brousíme jablko strouhané. Řekli jsme sleď, aby neměl žádné kosti, a nakrájel ho jemně. Je velmi výhodné používat hotové konzervy. Tyto ryby nemusí být řezány a čištěny. Všechny produkty kombinujeme v nádobách, přidáme směs konzervovaného hrášku a kukuřice, důkladně promícháme a naplníme misku. Jako dresink můžete vzít rostlinný olej smíchaný s hořčicí a čerstvou citronovou šťávou. Salát by měl být před podáváním ponořen. Může být vyzdoben zelenými kousky.

Pokud jste fanouškem ryb, zejména sleďů, tento recept vám může potěšit. Přinejmenším můžete vyzkoušet zcela novou kombinaci produktů pro chudou večeři. Ale pro ty, kteří nemají rádi hejno, byste neměli experimentovat takhle. Vzhledem k tomu, že mísa má výrazný rybí vůně.

Salát z tresčích jater

Ryby jsou samozřejmě nepostradatelnou přísadou pro chutnou večeři na lačno. Pokud během období půstu člověk nemůže jíst maso, měl by být nahrazen něčím jiným. Ideální volbou jsou ryby nebo jiné mořské plody. Salát z tresčích jater je ideální volbou nejen pro štíhlou večeři, ale i pro slavnostní stůl.

Složení: konzervovaná játra, nakládaná okurka černý chléb, salátová cibule.

Otevřete konzervované potraviny a extrahujte játra tresčí překroucení přebytečného oleje. A pak nakrájíme játra na malé kousky.

Na salát je třeba přesně černý chléb Nakrájejte ho na malé čtverce a vysajte ho do trouby. Mezitím nakrájejte cibuli a okurku. Nyní v nádrži smíchejte všechny součásti. V případě potřeby můžete do salátu přidat trochu rostlinného oleje. Nezapomeňte však, že to nemůžete přehánět. Koneckonců samotná játra je poměrně mastná.

Mrkev mrkev

Nabízíme výborný recept z jednoduchých produktů pro štíhlou večeři. Mrtání z cukrové řepy je obvykle velmi oblíbené u dětí, takže je mohou děti nabídnout nejen na večeři.

Složení: řepa (2 ks), sklenice hroznů a stejné množství sušených meruněk, mrkev (2 ks), krupice (1/2 šálek), několik polévkových lžic mouky, sůl, rostlinný olej, strouhanka.

Řepa a mrkev se vaří. Samostatně nakrájejte zeleninu na struhadle nebo pomocí mlecího stroje na maso. Sušené meruňky jsou předpřirozené, po které se také nejlépe brousíme. Smíchejte s kusem mrkve. To bude naše náplň koření.

Také předparené a rozinky. Mix mletou mrkev a řepu, přidejte trochu krupice, sůl. Všechny složky jsou důkladně promíchány a nechte je vařit. Opatrně je třeba přidat semínku, abyste ji nepřehnuli. Ze směsi mrkvové řepy tvoří koláče, uvnitř kterých se mísí směs sušených meruněk, mrkve a rozinky. Zavřete zrazy a přitiskněte je na strouhanky. Poté je smažte v rostlinném oleji, abyste získali krásnou zlatou kůru. Tento recept na štíhlou večeři osloví každou hostitelku, zvláště s ohledem na to, že jídlo je velmi užitečné a výživné.

Bramborové a houbové pánve

Když si rozbijete hlavu nad tím, co je štíhlé a chutné k vaření na večeři, stojí za to pamatovat na nejrůznější odrůdy pekáren. Doporučujeme zkusit recept jednoho z nich. Pro bramborové houbové knedlíky používáme: bílé houby, ústřicové houby, žampióny nebo jiné (430 g), cibuli, brambory (7 ks), sůl a rostlinný olej.

Brambory odlupujte a nakrájejte je do tenkých kruhů. Houby jsou rozdrceny na kostky a cibule - polokruhy. Stew mushrooms with cibule v rostlinném oleji.

Dále vyndejte nádobu na pečení a položte na její dno polovinu brambor. Nejlépe položte vrstvu hub s bramborami. A poslední vrstva je opět brambory. Nyní může být nádoba zaslána do trouby. Kastról musí být vařený na 180 stupňů pomocí fólie. Po připravenosti nádobí by měla být fólie odstraněna a teplota by měla být mírně zvýšena, aby se vytvořila krásná chutná kůra.

Mrkev-citrónový dort

Z jednoduchých receptů na štíhlou večeři můžete nabídnout nádherný mrkvový a citrónový dort, který bude vynikající dezert pro čaj.

Složení: mrkev (230 g), mouka (180 g), citrón, kukuřičný nebo olivový olej, cukr (asi jeden šálek), tolik vlašských ořechů. Místo ořechů můžete použít rozinky. Můžete si také udělat skvělý mix.

Mrkev musí být oloupána a nakrájena velmi jemně. Poté je třeba snížit kůru z polovin jednoho citronu a nakrájet ho. Potřebujeme také citrusovou šťávu. Malá část je ochlazena octem a zbytek je přidán do mrkve. Zde také dáme cukr, mouku, sódu, sklenici vody a hněteme těsto.

Smažte matice v pánvi několik minut před použitím. Poté je brousíme nožem a vložíme těsto. Můžete také přidat kandované ovoce a rozinky. Dále namažte nádobu na pečení a položte ji hodně. Nádobka se vaří v peci asi hodinu za předpokladu, že teplota dosáhne 180 stupňů.

Lean koláče

Vzhledem k tomu, že vaříme na večeři, stojí za to pamatovat si na koláče. Pravděpodobně neexistuje žádná osoba, která takovéto jídlo odmítne.

Složení: máslo (85 g), mouka (320 g), sklenice vody, deset gramů soli a cukru, balení kvasnic. Pro plnění: hrst rozinky, proso (130 g), olej (35 g), lžička cukru.

Proso musí být připraveno předem. K tomu je opakovaně umýván do čisté vody. Poté se obilovina vaří až do vaření. Do dokončeného proso vložte parní rozinky, cukr a trochu soli. Plnění s rostlinným olejem.

Nyní můžete provést test. Nalijte vodu do vhodné nádoby a zřeďte kvasinky. Pak přidejte cukr a mouku. Těsněme těsto a půl hodiny jej necháme ohřát. Pak přidejte zbytek přísady a jemně míchat. Hotové těsto by mělo stále vařit asi 30 minut. Během doby, kdy masa vzroste, musí být hněta dvakrát. A teprve potom můžete začít s vařením koláče s náplní. Jsou pečené na plechu při teplotě asi 180 stupňů.

Zelí Pies

Pro chudou večeři si můžete vyrobit zelné koláče.

Složení: mouka (240 g), zelí, máslo (30 ml), soda, cukr (tsp), majonéza.

Ale jako náplň můžete použít zelí, cibuli a mrkev.

Vezměte kysané zelí a vytlačte z něj přebytečnou tekutinu. Poté je třeba ji umyt a smažit mrkvami a cibulí. Nyní můžete začít vařit těsto. Chcete-li to provést, protřete mouku a sódu. Mícháme cukr ve slaném nálevu a mícháme s moukou a majonézou. Potom těsto hněte. Oddělujeme malé části, odhodíme je a tvoříme zelí. Koláče se pečou asi 40 minut. Pokud chcete získat více načechraný těsto, pak během jeho míchání, můžete přidat 150 gramů bramboru.

Pohanková kaše s omáčkou

Z jednoduchých receptů na štíhlou večeři můžete nabídnout vařit pohankou kaše s omáčkou. Pokud váš dům má pomalý sporák, pak se vaření zpravidla změní na naprostou radost.

Složení: pohanková krupice (sklo), rostlinný olej, rajčata (580 g), voda (sklo), česnek, zelenina, cibule (2 ks).

Umyjte zeleninu a čistěte ji. Pohanka je dobře promyta vodou, dokud je voda zcela čistá. Vložte pohanku do vícenásobné nádoby, nalijte vodu a zapněte požadovaný program (obvykle to je tlačítko "ovesné kaše").

Než si nakrájete rajčata, nalijte je vařící vodou a pak je rozemlejte na kostky. Česnek, byliny a cibule jsou také nasekané. Pak smažeme cibuli v pánvi, přidejte rajčata a vaříme asi deset minut. Dále zředíme mouku ve vodě a nalijeme hmotu do pánve, dále vaříme a neustále mícháme gril. Také přidejte cukr, nasekané zeleniny, česnek a koření. Vaření omáčky až do tloušťky. Podávejte pohanku na talíři a nasypete omáčkou.

Lean Olivier

Pro chutnou jednoduchou rychlou večeři si můžete doporučit vaření Olivier. Složení: chobotnice (2 ks), zelené, mrkev (2 ks), tolik mrkve a čerstvé okurky, brambory (6 ks), olivy, cibule, zelený hrášek.

Squid vložte do vroucí vody a poté ho vařte maximálně tři minuty. Poté vypusťte vodu a mořské plody nechte vychladnout.

Mezitím můžete vařit zeleninu a nakrájet je na kostky. Nakrájejte okurky a nakrájejte cibuli na poloviční kroužky.

Ochlazujeme ochucené chobotnice a rozemlejeme je na tenké proužky. Všechny připravené produkty dovezeme do nádob, přidáme hrách a my mixujeme. Šalátový salát s majonézou. Můžete také přidat koření a nakrájené zeleniny.

Bramborové zrazy plněné houbami

Pro večeři s vejcem, brambory zrazy s houbovou náplní budou velmi užitečné. Horké chutné plnění masových kuliček nenechá nikoho lhostejným. Houba nebo rajčatová omáčka udělají pro misku.

Složení: pět velkých brambor, cibule, žampiony (5 ks), mouka (2 lžíce. l.), pepřový hrášek, bobkový list, muškátový oříšek, čerstvý kopr, rostlinný olej, strouhanka.

Brambory vyčistěte a vaříme přidáním černého pepře a bobkového listu. Vařené brambory potřebují rozdrtit a přeměnit se na hmotu, jako jsou bramborové kaše. Přidejte mouku, nakrájenou zeleninu, muškátový oříšek, sůl a míchat.

Smažte cibuli v pánvi po dobu tří minut a přidejte houby, nakrájené na plátky. A pokračujte v smažení. Když je náplň hotová, pokračujte do tvorby zrazu. Vyrábíme kuličky z brambor, a pak pomocí lisu je přeměníme na ploché koláče. Ve středu rozložte houbovou náplň a zavřete šílenství. Dále, každý kotouč ve strouhankách a smažte až do zlatohnědého.

Salát s krabovými tyčinkami

Pro chudou večeři si můžete připravit lehký salát s krabovými tyčinkami a rýží. Složení: balení krabových tyčinek, kukuřice v konzervách (jedna sklenice), okurky (2 ks), rýže (1/2 šálku), štíhlá majonéza, zelenina.

Pro salát opláchněte rýži důkladně a poté ji vařte do trochu slané vody, dokud nebude hotová. Hotové granule je třeba opět umýt a nechat vychladnout. Mezitím můžete začít řezání okurky a krabí tyčinky. Smíchejte všechny přísady, přidejte konzervovanou kukuřici a nasekané zeleniny. Šalátový salát s nízkotučnou majonézou.

Brambory se žampiony

Porativní brambory s žampiony nebo jinými houbami jsou skvělou volbou pro vydatnou a chudou večeři.

Složení: žampióny (230 g), brambory (480 g), majonéza, cibule, koření, sůl.

Kombinace produktů jako jsou houby a brambory je skutečná klasika. Nádobka pečená v troubě má obecně nepřekonatelnou chuť. Pro vaření můžete mít absolutně všechny houby. A ne nutně koupil na trhu. Můžete také využít osobně shromážděné v lese. Je pravda, že lesní houby budou muset dřinit déle.

Brambory je třeba oloupat a rozřezat do kruhů. Poté ho vařte do polotovaru. Houby a cibule jsou vyčištěny, nakrájeny a smaženy v rostlinném oleji ve pánvi po dobu patnácti minut. Po vaření můžete do hub přidávat majonézu.

Dále potřebujeme formulář. Polovinu brambor položte na dno, sůl a koření. Nahoře položte vrstvu cibule a houb, pak další vrstvu brambor. Můžete přidat své oblíbené koření. Kontejner odevzdáme do trouby a kryt pokryjeme fólií. Přibližně 35 minut lze misku pečit pod fólii. A pak se musí odstranit, aby se na bramborách vytvořila krásná zlatá kůra.

Toto jídlo dobře funguje s zeleninou, čerstvou zeleninou a saláty.

Namísto následného slova

Jak můžete vidět, různorodé Pověsné recepty není tak málo. Proto můžete vždy najít něco zajímavého. Samozřejmě, že zelenina není schopna nahradit maso, a proto byste měli aktivně používat houby, mořské plody a ryby k udržení správné stravy.