Červené fazole: recepty na vaření

Červené fazole jsou častou součástí středomořských, kavkazských a indických národních jídel. To je fazole rostlina velmi užitečné. Proto se kromě vaření používá i v kosmetice a medicíně. Červené fazole obsahují vitamín B6. Stačí, když použijete 100 g tohoto produktu denně, abyste získali potřebný podíl vlákniny. A v červených fazolích je karoten, měď, zinek, snadno stravitelné bílkoviny a další užitečné minerály a stopové prvky. Posiluje imunitní systém, zlepšuje barvu a tón pleti, snižuje riziko rakoviny. Toto legume je pro diabetiky velmi užitečné, protože se snižuje hladiny cukru v krvi. V tomto případě je kalorický obsah produktu - pouze devadesát čtyři jednotek na sto gramů. To je důvod, proč jsou červené fazole tak užitečné. Recepty s fotografiemi různých pokrmů z těchto druhů luštěnin najdete níže.

Španělský salát

Vařte červené fazole. To je dlouhá doba. Fazole jsou nejprve namočeny přes noc ve studené vodě. Pak se umyje a vaří až do chvíle. Proto v některých pokrmech, které obsahují červené fazole, recepty mohou používat konzervy, z nádoby. Tak to je v tomto španělském salátu. Měříte na čtyři porce sto šedesát gramů. Rozkrojte a míchat s lžící omáčky z pesto. Rozložte výslednou hmotu na plochou misku. Krabové maso (čtyři sta gramů), nakrájíme na malé kousky, mícháme s nasekanými šalotkami a 120 ml Caesar omáčkou. Položte tuto směs na červené fazole. Z avokáda vyjměte kosti, nakrájíme na proužky. Rozkládáme se na směs krabů. Nejlépe položíme listový salát a posypeme borovicovými oříšky. Jamon nakrájíme na tenké plátky. Hošte ho v horkém olivovém oleji. Když je smaženo, hodíme ho do misky mixéru spolu s máslem. Přidejte hrst piniových oříšků. Rozmazáváme. Výsledná omáčka nalijte salát. Ozdobte jamonovými talíři.

Červená fazole lobia

Recept doporučuje nepoužívat konzervovaný výrobek. Fazole (dvě stě padesát gramů) se namočíte. Tekutina by měla být pětkrát víc než fazole. Následující den vypláchněte fazole. Naplňte ji studenou vodou - tentokrát v poměru jedna k jedné. Přiveďte k varu, aniž byste zakryli pánvi. Přidat bobkový list malý celer stébla, polibek cibule. Snižte teplo na nízké a mučené, čas od času se míchá. Další cibule jemně rozsekne. Tři stroužky česneku jsou rozemlety v maltě spolu s hrubou solí a horkou paprikou. Když červené fazole dosáhne napůl vařené, odstraňte zeleninu a listy z vývaru. Zadejte nakrájenou cibuli, drcený česnek a trochu zeleného koriandru, modré bazalky a petrželky. Dvě rajčata obessshkurivaem, kaše v bramboru. Zřeďte to malým množstvím odvaru, adjika, utsho-suneli. Lobio doplní, když jsou fazole plně připravena. Posypte misku čerstvými bylinkami. Zakryjte a odložte půl hodiny na teplé místo. Podáváme s lahůdkami, mchadi, sýry.

Italská červená fazolová polévka

Chcete-li připravit tento pokrm, můžete použít konzervovaný produkt z plechovky. Ale nejprve potřebujete mrkev, hřebíček nebo dva česneky, celeru a půlku cibule hrubě nasekané. Přidejte bobkový list, majoránku, černý pepř a nalijte litr vody. Vše se vaří po dobu deseti minut při středním ohni. Zbývající polovinu cibule je třeba jemně nasekat, smažte mletým česnekem. Rajčatové rajčata se ponořily do vařeného vývaru, zachycují, odstraňují kůži, nakrájí se na kostky. Smažte ve velkém hrnci s několika lžíci olivového oleje. Přidejte rajče. Nasypeme tři minuty a pak vylijeme napjatý vývar. Přidejte nakrájenou cukinu z cukety, nakrájenou celerovou stonku a mrkev. Kuchněte ještě dvě minuty. Nyní přichází červená fazole (pět set gramů). Sezona s bylinkami: oregano, bazalka. Když se zelenina vaří, vypněte oheň. Před podáváním troubte trochu parmezánu na spodní straně desek.

Nudle s červenými fazolemi a tuňákem

Připravte litr kuřecí vývar (plechovka z kostek). Vaječné nudle (dvě stě padesát gramů) vroucí do stavu al-dente (téměř úplná připravenost). Sklopte do cedníku. Červené fazole v tomto receptu mohou být konzervované. Je třeba vzít čtyři sta gramů. Smíchejte ho s jemně nasekanou červenou cibulí, 100 g rukoly roztržené rukama, čtyři stroužky česneku a filety tuňáka procházejí lisem. Tuto hmotnost přidáváme do šťávy z jednoho citronu a 50 gramů olivového oleje. Zahřejte kuřecí vývar v hluboké pánvi, přeneste nudle a mnoho fazolí s tuňákem. Tomim na nízké teplotě asi pět minut.

Turecký lagman

Jeden kilogram drůbežího masa je nakrájen na velké kusy a smažen ve třech lžících olivového oleje. Crush vegetables: čtyři rajčata, dvě cibule, bílý pór. Přidejte do masa, smažte dalších pět minut. Rozdrvíte následující zeleninu: dvě mrkev, banda koriandru, čerstvou červenou papriku a chilli pod, 200 gramů dýňové buničiny. Přidejte do pánve a pokračujte v smažení po dobu dalších pěti minut. Nalijte na okraj s vývarem nebo vodou a 40 minut vařte. Během této doby vyrábíme nudle. Smíchejte sto padesát gramů pšeničné a pohankové mouky, přidejte dvě vejce a asi půl sklenice vody. Těsněme těsto a přidáme do něj lžíci olivového oleje. Rozbalte, nakrájejte nudle. Dejte jí trochu vánek. Když je krocan téměř hotový, hodí nudle. Na konci vaření se přidává červená fazole (sklo). Mícháme, sůl podle chuti.

Chumichang

Pokrmy, které obsahují červené fazole, jsou často doporučovány k vaření s mletým masem. V chumichanga je to hovězí maso. Smažte v rostlinném oleji půl kila mletého masa. Na druhé pánvi přineste drcenou červenou cibuli na rudou. Přidejte do něj sklenku konzervovaných červených fazolí. Fry. Spojte obsah dvou pánví. Přidejte koření, stlačte pár česneku. Čistá veškerá hmotnost v mixéru. Roztřepte tuto náplň na tortillu silnou vrstvou a zabalte ji do role. Mírně smažte v pánvi. Samostatně se podává smetana smíchaná s česnekem.