Červená zelná jídla, co vařit?

Na regálech každého moderního supermarketu můžete vidět červené zelí. Navíc se prodává v zimě i v létě za relativně nízkou cenu. Ale navzdory dostupnosti a bohaté složce vitamín-minerální, to není tak populární jako jiné odrůdy této zeleniny. A to vše kvůli tomu, že mnoho žen v domácnosti jednoduše neví, co se dá vařit z červeného zelí. Recepty nejzajímavějších pokrmů z tohoto produktu budou popsány v dnešním článku.

Kuřecí polévka

Toto chutné a překvapivě voňavé jídlo bude dobrou volbou pro rodinnou večeři. Chcete-li to udělat, potřebujete:

• Malé vidlice z červeného zelí.
• Střední cibule.
• 200 gramů uzené slaniny.
• 2 mrkev.
• Rýže
• 100 gramů listů čerstvého špenátu.
• 5 stroužků česneku.
• Sůl a banda zelených.

Když zjistíte, co vařit z červeného zelí, musíte přesně pochopit, jak to udělat. Hrudník se nakrájí na malé kousky, smaže a vloží do pánve naplněné třemi litry vroucí vody. Také posílejte opečenou cibuli a nakrájenou zeleninu. Po několika minutách se do vroucího vývaru vloží kousky mrkve, nakrájené řepy a nakrájené zelí. Všechno je slané, pokryté víkem a vařeno nad mírným teplem po dobu čtvrt hodiny. Po uplynutí uvedeného času se do polévky přidá nakrájený špenát a drcený česnek a pokračujte v vaření dalších třiceti minut.

Zelí slámy ve víně

Tato voňavá zeleninová obloha je vhodná pro pokrmy z masa. Jeho recept je extrémně jednoduchý a určitě zaujme ty, kteří nevědí, co vařit s červeným zelím. Než začnete proces, nezapomeňte zkontrolovat, zda máte po ruce:

• 200 mililitrů červeného vína.
• 80 gramů dobrého másla.
• Kilo červené zelí.
• 30 gramů pšeničné mouky.
• Sůl (podle chuti).

Pochopení toho, co lze z červeného zelí připravit, je třeba pochopit jemnost technologického procesu. Vypláchněte vidličku bez horních listů, nakrájejte tenkou slámu a nakrájejte na pánvi s roztaveným máslem. O třicet minut později se do kapusty přidá sůl, mouka a víno. Vše je dobře promícháno a vařeno v uzavřené nádobě po dobu dvou hodin.

Salát s nakládaným zelím

Následující recept určitě ocení milovníky zeleninových občerstvení. Je dobré, že zahrnuje použití minimálního souboru složek a nevyžaduje specifické kulinářské dovednosti. Proto je užitečné pro mladé ženy v domácnosti, které nemají ponětí, co vařit z červeného zelí. Chcete-li udělat jednoduchý, ale velmi chutný salát, budete potřebovat:

• 100 gramů zelené cibule.
• Libra červeného zelí.
• 3 polévkové lžíce rafinovaného rostlinného oleje.
• ½ šálku 3% octa.
• 2 polévkové lžíce jemného cukru.
• 1 lžička. sůl.

Před vařením červený zelný salát měl by být marinován. Chcete-li to provést, je umýt, osvobozen od horních listů a jemný drtí. Zelenina připravená tímto způsobem je složena do hlubokého kontejneru, slaného, ​​oslazeného a naplněného octem. To vše je zasláno do sporáku a zahřívá se, až se zelí usadí na dno. Ochlazený produkt je kombinován s nakrájenou zelenou cibulí a rafinovaným rostlinným olejem.

Horké vlámské občerstvení

Je to vynikající zeleninovou misku může také doplnit sbírku těch, kteří se snaží zjistit, co vařit z červeného zelí. Receptura na jeho přípravu je poměrně jednoduchá, takže se s ní může snadno vyrovnat i nezkušený kuchař. Chcete-li udělat podobné občerstvení, budete potřebovat:

• 600 gramů červené zelí.
• Malá cibule.
• 3 jablka.
• 2 lžíce měkkého másla.
• Sůl a cukr (podle chuti).

Dejte nakrájenou cibuli do pánve namazané máslem a lehce je smažte. Pak se k němu přidá tenké nasekané zelí a po celých čtyřicet minut jsou rozloženy na nízké teplotě. Na konci uvedeného času jsou do společné pánve posílány kusy jablek, cukru a soli. Vše je dobře smícháno a pokračuje v vaření. Po deseti minutách je miska vyjmuta ze sporáku a podává se na stole.

Zeleninová polévka se salátem

Toto vydatné a zdravé jídlo vám umožní přidat do rodinné stravy odrůdu. Je vyrobena ze zeleniny smíchané s malým množstvím klobásy a bude jistě apelovat na ty, kteří dosud nerozhodli, co vyrobit z červeného zelí. K vytvoření této večeře budete potřebovat:

• 2 cibule.
• Vidlička zelí.
• 4 rajčata.
• Bulharský pepř.
• 200 gramů salámu.
• 100 mililitrů vody.
• Sůl a rostlinný olej.

Přikládat nakrájenou cibuli v pánvi na smaženou omáčkou s vyhřívaným rostlinným tukem a lehce je smažit. Pak přidejte do něj pepř a půl vody. Všechno je dusené po dobu sedmi minut a pak je kombinováno s jemně nasekaným zelím a nakrájenými rajčaty. Jakmile je zelenina měkká, přidejte do ní kousky soli a salámy.

Sýrový salát

Tato jasně pestrá svačina je skutečný vitaminový koktejl. Proto může bavit nejen dospělé, ale i děti. Díky prezentovanému vzhledu to může být hodná dekorace nějakého svátku. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 300 gramů červeného zelí.
• Sladká paprika.
• 100 gramů sýra.
• Zralé rajče
• Malá cibule.
• 1,5 lžíce jablečného octa.
• 1/3 svazku petržele.
• 3 lžíce rostlinného oleje.
• Sůl a cukr (podle chuti).

Než vaříte lahodné červené zelí, umyje se, uvolní se z horních listů a jemně skartuje. Pak přidejte do něj pruhy bulharského pepře, nakrájené zeleniny, plátky rajčat a kusy sýra. Také posílejte cibulové polokruhy, předem napeřené v octě, rozpuštěné ve sklenici oslazené a solené vody. Hotová svačina je napojena na rostlinný olej a jemně míchána.

Fazolový salát a jablka

Toto vydatné a chutné pokrmy budou skvělým přírůstkem rodinné večeře. Je připravena prostě, což znamená, že to jistě bude zajímavé pro rušné hospodyňky, které potřebují rychle krmit rodinu. K tomu budete potřebovat:

• 250 gramů červené zelí.
• Malá cibule.
• 50 gramů konzervovaných nebo vařených fazolí.
• 2 lžičky cukru.
• 100 gramů zralých jablek.
• 40 mililitrů rostlinného oleje.
• Sůl (podle chuti).

Předem vyprané zelí se uvolní z horních listů a nakrájí se na tenké slámy. Poté je pečlivě ponořena do pánve vroucí vody a vařte dvě minuty. Mírně změkčená zelenina se nakloní do cedníku, aby se zbavila zbývající kapaliny, a pak se spojila s fazolemi, strouhanými jablky a nakrájenou cibulí. Připravený salát je slaný, posypán cukrem, posypán rostlinným olejem a podáván na stole. Nejlepší je kombinovat s rybími nebo masovými kotlety. Ale pokud si přejete, můžete ji jíst bramborovou kaší.