Rýže s kapustou: recepty pro každou chuť

Když slyšíte od kuchaře kombinace slov "rýže" a "zelí", uvědomíte si, že nabízejí něco chutného. Recepty z podobných výrobků velmi hodně. Článek vám nabídne několik nejzajímavějších a nejkrásnějších pokrmů. Můžete přidat přísady do receptury na rýži s kapustou, čímž vytvoříte jak pokrm z masa, tak zeleninu. Existují možnosti s mušlemi a krevetami. Jíst takové pokrmy mohou lidé různých náboženství a národnosti. Téměř každá kuchařská kniha na světě má recept na rýži s kapustou.

Bílé zelí s rýží

Pro toto jídlo je třeba vzít malou hlavu zelí, dlouhozrnnou rýži (1 šálek), cibuli a mrkev, pár lžiček rajčatové pasty nebo polovinu šálku šťávy, černého pepře, a vezměte sůl a koření na ochutnávku. Na konci je třeba přidat pár větviček čerstvé petrželky. Ryža se zelím podle receptury by měla být konzumována horká.

Začínáme. Položte nakrájené zelí do hrnce a dáte ho do ohně k varu, naplněné sklenicí vody. Samostatně, vařte rýži až do vaření, vypusťte vodu a dočasně odložte stranou a zakryjte nádobu víkem.

Když se zelí zastaví, přidejte cibuli a mrkev nahnědlé v rostlinném oleji, přidejte rajčata nebo džus, přidejte sůl, pepř, koření, ochucte a zapečte dalších 5 minut a důkladně promíchejte všechny přísady. Poté rozložte rýži a nechte nádobku naplnit alespoň 15 minut.

Po hašení vypněte teplo, ale nevyprázdněte. Přidejte petržel a víko víkem tak, aby nádoba byla nasycena vůní koření.

Krevetová mísa

Taková rýže se zelím podle receptury se stává v woku. Nejprve se do rostlinného oleje ohřátého na kamni přidávají nasekané šalotky a česnek. Vypusťte jen 30 sekund, rozšiřte suchou krevety. Držte na ohni 60 sekund, přidejte tenké plátky masa, klobásy, houby. Míchání po celou dobu, uhasit všechny přísady na další minutu. Vše se vaří nad vysokým teplem. Maso nemusí být dusené do připravenosti, dosáhne požadovaného stavu v průběhu dalšího postupu.

Zelí nakrájejte na velké kousky a pošlete je na wok. Pak vylijte veškerou sójovou omáčku. Bílé pepřové a (pokud je to žádoucí) se přidávají i další koření. Když se zelí smíchá a získá se stín sójové omáčky, pak je nutné vyjmout nádobu z tepla.

Pak se rýže se zelím podle receptury vaří v dvojitém kotli. Nejprve se umyje rýže do nádoby, naplněné vodou a vařená až do poloviny vařené. Pak přidejte všechny ingredience z pánve. Není třeba míchat přísady. Zakryjte víko a pokračujte v vaření. Pokud rýže vyžaduje více kapaliny, pak je třeba přidat. Mějte však na paměti, že kapusta také udělá nějakou šťávu. Před podáním promíchejte všechny přísady. Případně můžete přidat byliny nebo sůl. Buďte opatrní s posledním komponentem. Uvažujme, že sójová omáčka je také slaná. Takže nepřehánějte to.

Recepty na lazy zelí rohlíky se zelím, rýží

Budete potřebovat: 400 g vepřového masa, stejnou dokonalou klobásu, 1 hlavu bílé zelí, cibuli, papriku, sklenici rýže, rajčata, sůl a pepř dle chuti. Maso musí být mleté ​​v mletém mase. Jemně nakrájejte salámu na plátky. Přidejte do pánve rostlinný olej. Když se zahřeje, nakrájíme nakrájenou cibuli, mleté ​​maso, klobásu a papriku. Přebytečný olej je třeba vypustit a vylijte do čistých nádob.

Poté se zelí, rýže a mletí vaří podle receptury. K tomu můžete použít speciální techniku. V nádobě se mísí rýže, rajčata, nakrájené na plátky nebo sušené (také chutné), dušené přísady, stejně jako sůl a pepř. Pak jsou všechny přísady vloženy do dvojitého kotle a přidány trochu vody. Vařte až do konce. Při servírování přidejte zeleninu.

Tradiční zelí

Než začnete vařit plněné zelí s receptem na zelí a rýži, musíte si koupit jídlo: maso na vepřové maso - 600 g, zelí (širokolisté a ploché), cibule, mrkev, rajčata nebo džus, koření a sůl. Listy jsou opatrně odstraněny z kapusty, aby nedošlo k jejich roztržení. Tlusté centrální žíly jsou odříznuty. Připravené listy jsou ponořeny do vroucí vody na pár minut, aby byly měkčí. Ale nedělejte je žádným způsobem.

Samostatně připravené mleté ​​maso a dušené v pánvi s cibulkou a mrkví. Tento dresink je smíchán s lehce vařenou rýží (10 minut po vroucí vodě), přidáme sůl a koření na chuť. Pak začne proces balení obálek.

Připravená směs je umístěna s lžící ve středu pálených listů zelí a zabalena do těsné obálky. Vše se rozprostírá v kontejneru v hustých vrstvách. Pak plněné zelí nalije vodu. Můžete přidat rajčatový džus. Kontejner je umístěn na ohni nebo v troubě. Velmi chutná plněná kapusta se získá po ruské troubě. Do vody se přidá sůl a lžička rajčat (pokud se nalije šťáva). Vařené až do nabídky. Chutné s kyselou smetanou.

Hovězí recept

V pánvi ve vyhřívaném oleji uvařeného hovězího masa nakrájíme na kusy. Můžete použít a vycpávky. Po přebytku kapaliny přidejte nakrájenou cibuli, sůl a pepř. Po několika minutách přidejte 1 lžičku rajčat a nalijte 2 lžíce. l červené víno, mix. Zakryjte a vaříme dalších 5 minut. Vše nalejte do čisté misky. V pánvi položte rýži, nakrájené zelí, sůl, pepř a přidejte vývar. Při uzavřeném víku vyhoďte obsah dalších 5 minut. Pak otevřete víko a počkejte 2 minuty, než se kapalina trochu odpaří.

Všechny přísady se nalijí na plech, zabalené do fólie a posílá se do pečicí trouby až do úplného vaření obilí (20-30 minut). Servírujte vařenou rýži s kapustou podle výše popsaného receptu s jemně nasekanými zeleninami.

Na závěr

V článku jsme představili čtenáře k jednoduchým receptům na rýži a zelí, jejichž fotografie jsou připojeny. Můžete je přidat různými způsoby, přidávat nové přísady podle vůle. V každém případě se jídlo stane lahodným a hlavně zdravým. Jak lze vidět z mnoha receptů, je snadné a velmi rychlé. Taková jídla mohou být konzumována v každodenním životě, stejně jako uvařena pro velkou společnost při příležitosti oslavy.