Roll s kondenzovaným mlékem: recept. Sušička

Domácí pečivo s kondenzovaným mlékem bude příjemným doplňkem večerních přátelských setkání nad šálkem vonného čaje. Připravuje se podle několika různých receptů. Nejjednodušší z nich bude popsáno v dnešním článku.

Klasická možnost

Níže popsanou metodou se ukáže velmi chutné a voňavé domácí koláče. Je připravena tak, aby každý nově příchozí mohl tuto úlohu zvládnout bez potíží. Vzhledem k tomu, že tradiční recept na balení kondenzovaného mléka zahrnuje použití specifického balení potravin, ujistěte se, že vše, co potřebujete, je ve vašem domě. V této situaci budete potřebovat:

• 250 gramů cukru;
• 3 kuřecí vejce;
• 250 gramů pšeničné mouky;
• plechovka vařeného kondenzovaného mléka;
• ½ balení másla;
• 70 gramů čokolády.

Popis procesu

Vzhledem k tomu, že připravujeme sušenky, musíte dodržovat všechny níže uvedené doporučení. Především byste měli dělat kuřecí vejce. Jsou úhledně rozděleny na bílkoviny a žloutky. Nejdříve se krátce vyčistěte v mrazáku. Druhá kombinace s polovinou dostupného cukru a beat se směšovačem.

O tři minuty později se chlazené bílkoviny vyjmou z mrazáku. K nim okamžitě vylijte zbývající cukr a také porazíte mixér. Pak v misce s žloutenkami přidejte předem prosetou mouku a dobře promíchejte. Bílé bílkoviny se pečlivě zavádějí do téměř připravené hmoty, snaží se udržet vzdušnou strukturu.

Výsledné těsto je rovnoměrně rozloženo na dně pánve, které je lemováno listem pergamenu a vyčistí v troubě. Pečte základnu na sušenku na dvě stě stupňů. Teplotní ošetření zpravidla trvá nejdéle patnáct minut. Zkusený koláč okamžitě rozmazaný smetanou, která se skládá z vařeného kondenzovaného mléka a změkčeného másla. Poté se pečlivě vloží do role a nalije se roztavenou čokoládou.

Kvasnice možnost

Tento recept na roli s kondenzovaným mlékem zahrnuje použití chlazeného těsta. Proto je žádoucí zahájit proces vaření večer, takže tento vonný dezert může být podáván ranním čajem. Pro pečení jemné a měkké domácí ošetření předem připravte všechny potřebné ingredience. Ujistěte se, že ve správné chvíli ve vaší kuchyni bylo nalezeno:

• 350 gramů vysoce kvalitní pšeničné mouky;
• 150 mililitrů čerstvého kravského mléka;
• čajová lžička suchého droždí;
• kuřecí vejce;
• čajová lžička jemná krystalická sůl;
• 60 gramů nesoleného másla;
• 3 lžíce cukru.

Všechny výše uvedené komponenty jsou nutné pro hnětení těsta. Vzhledem k tomu, že tento recept na kondenzované mléko válec, kromě základny, naznačuje přítomnost plnění, budete muset dále připravit:

• 70 gramů loupaných vlašských ořechů;
• 150 g vařeného kondenzovaného mléka.

Algoritmus vaření

Do předehřáté mléčné misky se přidávají vysokorychlostní kvasnice, cukr a sůl. Všechny lehce smíchány až do úplného rozpuštění objemových složek. Ve výsledné kapalině přidejte 300 gramů prosévané mouky a nechte na deset minut na teplém odloučeném místě. Pak se masové máslo posílá na vzestupnou hmotu. Nalijeme zbytky mouky a hněteme homogenní elastické těsto. Hotová hmota je zabalena do potravinářského polyetylenu a chlazena.

Deset hodin později je těsto rozloženo na dokonale rovinném povrchu, lehce posypáno moukou, vytaženo tenkou vrstvou, rozmazáno s vařeným kondenzovaným mlékem a posypáno sekanými ořechy. Pak mu je dána požadovaná forma a krátce zanechá teplou. Po asi čtyřiceti minutách je do trouby vyjmuta. V troubě připravte kvasnicový rolák s kondenzovaným mlékem, předehřátý na dvě stě stupňů. Po uplynutí pětačtyřiceti minut jsou zbarvené pečivo zkontrolovány na připravenost pomocí párátka. Pokud na něm jsou stopy nepečeného těsta, pak se krátce vrátí zpět. Pokud je vše v pořádku, pak dezert je mírně ochlazený na mříži a podává se na stole.

Možnost medu

Pečení, připravené podle následující metody, je stejně dobré v teplé a chladné formě. Ukazuje se neuvěřitelně měkké a zcela suché. Vzhledem k tomu, že tento recept na kondenzované mléčné kotouče naznačuje přítomnost určitých součástí, předem zkontrolujte obsah vašich kuchyňských skříní. Je důležité, aby obsahovaly:

• 5 kuřecích vajec;
• lžíce tohoto tekutého medu;
• sklenici bílé pšeničné mouky;
• lyžička prášku na pečení;
• sáček vanilky;
• sklenici cukru;
• plechovka vařeného kondenzovaného mléka;
• 180 gramů nesoleného másla.

Sekvence akcí

Příprava tohoto medového válce s kondenzovaným mlékem ve spěchu. Proto bude pro mnoho pracujících žen, které neuznávají nákup pečiva, skutečný nález.

V jednom hrnečku kombinují chlazené vejce a cukr. Všechno je dobře šlehané se směšovačem. Ve výsledné načechrané pěnové hmotě přidejte správné množství přírodního kapalného medu. Potom ve stejné nádobě začnou nalévat předem prosívanou mouku a prášek do pečiva. Vše se důkladně míchá, dokud se nedosáhne homogenní konzistence.

Hotové těsto se na dno pánve rozprostírá rovnoměrně, naplní se předem papírem z pergamenového papíru a umístí se do vyhřívané trouby. Pečte základ pro budoucnost role při standardní teplotě. Průměrná doba trvání tepelného zpracování nepřesahuje čtvrt hodiny. Po deseti nebo patnácti minutách se hnědý koláč vytáhne z trouby a rychle, ale co nejpřesněji se uvolní z pergamenového papíru.

Horká základna byla namazána smetanou, která se skládala z vařeného kondenzovaného mléka, šlehala se změknutým máslem a jemně se natočila do role. Horní část produktu je nutná k mazání stejného složení a posypeme naprosto strouhanou čokoládou. Téměř hotový medový dezert byl vyčištěn na polici chladničky. Po několika hodinách se to natolik ztuhne, aby mohlo být nakrájeno na čisté, dokonale vyrovnané části a podáváno bez problémů u stolu. Obzvláště dobré je tento kotouč plněný vařeným kondenzovaným mlékem s šálkem aromatického bylinného čaje nebo šálkem teplého kravského mléka.