Steak z lososa pro rodinnou a romantickou večeři

Losos V tomto slově je tolik vkusů a aroma, zvláště pokud je připraveno podle neobvyklého receptu. Steak z lososa, co by mohlo být lepší na večeři pro dva? Příprava tohoto pokrmu není příliš obtížné a je zapotřebí několika složek. Hlavní věc je ryba, která musí být čerstvá a vysoce kvalitní.

Jednoduchý recept na vaření lososů

Je třeba připravit následující ingredience: lososový steak (množství - podle vašeho uvážení, v závislosti na počtu hostů), česnek, sůl, směs papriky a citronu. Navzdory jednoduchosti receptury může být toto jídlo nazýváno královským. Pro vaření budete potřebovat smaženou pánvi se silným dnem, aby se ryby ukázaly být červené a nebyly silně pražené. Nalijte do pánve nějaký olivový nebo rostlinný olej. Pak položíme steak z lososa a posypeme kořením nahoře (směs papriky, sušeného česneku, soli). Smažte rybu na jedné straně po dobu 10 minut, poté lehce otočte na druhou stranu. Posypeme podobnou sadou koření. Po 7 minutách pečení položte na ryby dvě plátky citronu a zavřete pánvi víkem. Nyní můžete vypnout oheň a pak lososový steak asi 5 minut. Všechno, nádobí lze dát na stůl.

Vaření v troubě

Toto jídlo lze vařit různými způsoby. Nabízíme k výrobě steaku z lososa v troubě. Vezmeme správné množství ryb, směs papriček, kari, zázvor nakládaný, citron, sójovou omáčkou a hroznovým olejem (lze je nahradit olivovým olejem). Vezměte steaky a posypeme směsí papriky a kari. Pro marinády smícháme marinovaný zázvor, citronovou šťávu a kůru, sójovou omáčku a hroznový olej. Tato hmota musí být šlehačkou s mixérem. Pak rozšiřujeme lososový steak s hmotou. Maríny asi 2 hodiny. Nyní položte ryby na plech, vložte do trouby po dobu 10 minut. Poté otočte rybu a vaříme dalších 5 minut. Chcete-li získat krásnou kůru, zapněte gril. Nejdůležitější je mít na paměti, že ryby jsou připraveny rychle, a proto by neměly být přehnané. Podáváme se zeleninovými saláty, zdobené citronovými klíny. Wasabi omáčka je ideální pro tento pokrm.

Používejte konvekční troubu

Mnoho zařízení v kuchyni je nyní nepostradatelným pomocníkem pro hostesky. S ním můžete vařit jakýkoli pokrm. Steak z lososa v konvekční peci je způsob, jak mít piknik bez opuštění domova. Vezměte steak z lososa (nebo jiný červené ryby) tři plátky rajčat, tolik cibule, tři plátky sýra, tři lžíce majonézy, citrónovou šťávu. Připravte steak tak, že jej umyjete a odstraníte kůži (je-li to nutné). Nyní ho posypeme solí a pepřem a opatrně je třímete do ryb. Nalijte losos s citrónovou šťávou a vložte ji na grilovací mřížku. Mazte ​​povrch ryby majonézou. Položte cibuli nahoře, pak rajčata a sýr. Všechno je umístěno blíže ke středu steaku, takže sýr neteče během vaření. Doba vaření je 30 minut. Vyberte průměr mřížky a teplotu - 260 stupňů (plus průměrný průtok vzduchu). Toto jídlo je dobrým řešením jak pro piknik na volném prostranství, tak pro rodinnou nebo romantickou večeři.