Shake turkey v troubě. Recepty na vaření

Mnoho lidí zbožňuje krůtí maso. Koneckonců je tak zdravá a chutná. Po jednomu přípravě se vždy vrátíte k tomuto receptu. Tentokrát upečeme kuřecí stehnu v troubě. My to pečeme hořčičná medová omáčka. Doba vaření je poměrně dlouhá, ale recept je tak jednoduchý a jednoduchý, že budete muset mít minimální účast. To znamená, že bez velkého úsilí můžete vařit turkey nohu, chutné a voňavé.

Palička Turecko pečené v troubě: složek a přípravné fáze

Budete potřebovat tyto ingredience: bramborový stehno, sádlo nebo rostlinný olej, sůl - 2/3 čajové lžičky, česnek - dva hřebíčky, černý pepř, půda - poloviční čajová lžička, hořčice - tři čajové lžičky, med - čtyři čajové lžičky. pupeny karafiátů. Připravte také hliníkovou fólii. Přípravné práce: rozmrazte krůtí stehno, odstraňte peří, které na něm zůstávají, osušte je ubrousky, umyjte je papírovými utěrky, pak jsou lepší. Smíchejte sůl s černým pepřem a pečlivě protřete připravenou nohu na všech stranách pomocí paličky. Strouhaný česnek nakrájejte na malé kousky, protřete krůtí ostrým nožem a do otvorů získaných z nože, vložte cesnaky a pudinkové pupeny dle přání. Smíchejte med s hořčicí, povlečte ho s touto omáčkou na všech stranách, přeneste ji na pánvi, položte víko nahoře a nechte marinovat. Je-li doba marinování až do jedné hodiny, pak může být hrnce ponechána na kuchyňském stole, pokud je více - umístěte ji do chladničky. Smaltový olej nebo rostlinný olej tukuje formu určenou k pečení a na něj položí krůtí stehno. Nalijte ho trochu roztavenou slaninou nebo rostlinným olejem. Zakryjte fólií.

Pečeme tuňák

Začněte pečení bramborového pečiva v troubě. Ohříváme to až na 230 stupňů a pošleme formulář 20 minut. Po uplynutí této doby snížíte ohně na 180 stupňů a pečeme další hodinu. Každých 15 minut otevřete fólii a nalijte připravovanou misku tukem a džusem. V tomto případě bude dolní část nohy ještě měkčí a jemnější a nebude suchá. Formulář v tomto okamžiku je lepší vyndat z trouby, protože můžete spálit prsty. Po hodině, po odstranění fólie, kontrolujeme připravenost Turecka. Chcete-li to provést, propichujeme s nožem na masité místo: jestliže šťáva vyteče krví, pak poslat nádobí zpět. Když se šťáva stane průhlednou, odstraňte fólii, nastavte teplotu na 200 stupňů a pečte dále, dokud se nožka nezčervená, někdy ji nalijte šťávou a tukem. Jedna strana zhnedla - otočte a zopakujte stejnou věc. Připravený krocanový stehýnka se zasune a položí na talíř. Podáváme horké pohankou, rýží, těstovinami nebo bramborami. A nezapomeňte - čerstvý zeleninový salát.

Recept číslo 2, přísady a přípravné práce

Nabízíme poměrně jednoduchý způsob, jak vařit krocanovou nohu v troubě. Složení: bramborový steak - dva kusy, česnek - šest květu, centimetr kus zázvoru, rozmarýn, mletý černý pepř, sůl a olivový olej - jedna polévková lžíce. Umyjte paličku a vysušte papírovou utěrkou. Třepte ho pepřem a solí. Každé odloupané česnekové kousky nakrájíme na dvě nebo tři části. Udělat čisté kusy v krůtích a stuff s česnekem. Smear zázvor, nastrouhaný na jemné struhadlo. Sezona s rozmarýnem a vložte do ledničky pro marinování přes noc. I když může být omezena na dvě hodiny.

Pečeme rychle a jednoduše

Dokončete vaření krocanového pečeti v troubě. Osušte talíř s olivovým olejem, vložte do něj vršek, zakryjte hliníkovou fólií a odešlete do trouby, předehřáté na 170 stupňů. Při této teplotě pečte hodinu a půl. Pak vezmeme formu, nasypeme nohy uvolněným džusem - a zpátky do ohně, půl hodiny. Fólie se již nezakrývá, aby vytvořila ostrý. V peci je připraven hotový bramborák. Vytáhneme je z trouby a servírujeme jej s přídavným místem na stole.

Vaření krocanového steaku v hořčici

Nabízíme zkusit další recept. Při použití je maso chutné, velmi šťavnaté, s křupavou a kořeněnou kůrou. Pracujte trochu, tolik problémů se neočekává. Takže v peci pečeme bramborový steak. Potřebujete vařit: krocan steak - nejlépe ne méně než jeden a půl kilogramu, hořčice - dvě lžíce, vždy horké, majonéza - jedna polévková lžíce, sůl a koření - italské bylinky a česnekový pepř. Rozkrojte ochucený a sušený steak. Mix majonézy s hořčicí a tato směs je dobře pokryta masem. Nechte v nějaké nádobě na marinování a půl hodiny. Mezitím troubu předehřejeme na 200 stupňů. Maso rozmísťujeme ve formě, uzavřeme co nejtěsněji fólií a vložíme do trouby pro pečení. Tento proces by měl trvat od jedné a půl do dvou hodin, v závislosti na velikosti steaku. Potom fólii vyjměte a přejděte na požadovanou barvu. Teď už víme, jak dobře vařit krocanovou nohu v troubě. Jsou-li pouze dva jedlíci, pak pro podávání je dostatečné přidat zeleninový salát nebo pečenou zeleninu. Pokud je velmi hlad, přidejte další přílohu. Bon appetit!