Krevety v smetanové omáčce

Dnes vám nabízíme, abyste sloužili všem vašim oblíbeným krevetům ke stolu, prostě je nevarujte, ale vařte v krémové omáčce! Toto mořské plody je velmi zdravé. Krevety jsou bohaté na položky jako draslíku, jódu, zinku a vápníku. Také jsou zvažovány nízkokalorický produkt a obsahují velmi málo tuku, díky této vlastnosti mnoho odborníků na výživu zahrnuje tuto pochoutku v některých dietách. Je také třeba poznamenat, že krevní skvrny mají poměrně pozitivní vliv na kardiovaskulární systém. Navzdory skutečnosti, že cholesterol je součástí tohoto mořského plodu, nemůžete se vůbec bát, protože bez tuku nevniká do krve, a proto je zcela neškodný. Docela nedávno, ne každý mohl koupit tuto pochoutku, protože to bylo považováno za nepřístupné, a proto drahé. Naštěstí nyní tato obtíž neexistuje a není žádnou obtížnou domácností vařit královské krevety v krémové omáčce. Miska se připravuje poměrně rychle - 30-35 minut.

Vaření krevety v krémové omáčce. Složení

• zmrazená kreveta - 500 g;
• 3-4 stroužky česneku;
• jedna malá cibule;
• krém - 150 g;
• olivový (nebo slunečnicový) olej - 3-4 dezertní lžíce;
• sůl, černá nebo červená paprika - podle vašeho vkusu;
• kopr - 1/2 p .;
• petržel - 1/2 p .;
• 1-2 listy bobkových listů;
• 1/4 citronu;
• 2-3 hrách z červené novoročenky;
• Karafiát - 3-4 ks.

Krevety v smetanová omáčka: recept na vaření

1. Nejprve musíte rozmrazit krevety. Chcete-li to provést, vložte je do cedníku nebo sítku, důkladně opláchněte. Nechte tekutinu vypouštět.
2. Zatímco kapalina z krevet je vyčerpávající, nalijte do pánve vodu (až 2 litry) a zapálte ji. Předtím, než voda vaří, přidejte sůl, šťávu z čerstvě vymačkaného citronu, bobkového listu, hřebíčku, kořenu a pár kořenů. Po ohřátí vody vložte krevety a vařte je ve vroucí vodě asi 7-10 minut. Je třeba si uvědomit, že hlavní věc - nemusíte trávit krevety, protože maso může dostat "gumu". Připravenost krevet je určena jejich skořápkou, stává se mírně průhlednou a plavou na povrch.
3. Vařené mořské plody vložené do cedníku, nechte vypouštět vodu. Předtím jak vařit krevety v krémové omáčce, musí být vyčištěny z pláště.
4. Stlačte česnek lisem. Oloupeme jednu malou cibuli, umyjeme ji, nakrájíme na čtyři kusy a nakrájíme na prsteny.
5. Umístěte panvu (nebo kastrolu) na oheň a ohřejte olej. Pak česnek v pánvi a lehce smažte po dobu jedné minuty na střední nebo nízké teplotě. Je velmi důležité, aby česnek nepřeplňoval, protože Může to mít nepříjemnou chuť a vůni. Cibuli vložte do stejné nádoby. Udělat vše velmi rychle a neustále se rozmíchat.
6. Krevetky vložte do pánve, zvýšíte teplo na maximum a za stáleho míchání je smažte po dobu 3-4 minut.
7. Krevety ve smetanové omáčce vyžadují přípravu další důležité složky pokrmu. Je nutné postupně přidávat krém do pánve a bez zastavení míchat, dokud se omáčka nezmění. Chcete-li ochutnat, můžete přidat další sůl a pepř.
8. Krevetky vložte do krémové omáčky na misce, zdobené nakrájenou petrželkou. Podáváme s rýží nebo těstovinami posypané strouhaným sýrem.