Polévka s klobásou, ale ne s jednoduchým, ale s kouřem!

Nemáte-li příliš času na to, abyste stáli u sporáku a připravovali lahůdky, pak vám nabízíme rychlé a velmi chutné řešení - uzená polévka. Je to velmi jednoduché a trvá jen málo času na přípravu, ale ukazuje se docela výživné a voňavé. Vzhledem k přítomnosti takových párků má polévka lehce kouřovou chuť, která je velmi vhodná pro studený zimní večer, kdy chcete něco horkého a chutného. Můžete si vybrat jakoukoli výplň z našeho pokrmu, zde neexistují žádná pravidla. Podle vašeho uvážení můžete vařit polévku s klobásou a rýží nebo těstovinami. Kromě toho můžete použít pohankou nebo ječmenem. Vzhledem k tomu, že tyto obiloviny mají tendenci pohlcovat vodu a bobtnat, získáte lahodnou a voňavou klobásovou polévku.

Co potřebujeme?

K přípravě našeho jídla je třeba připravit následující složky: 400 gramů uzené klobásy, dvě loupané brambory, nudle nebo těstoviny (1 balení), cibule, 1-2 mrkve, několik bobkových listů a koření. Uzená klobása by neměl být příliš tlustý, jinak naše jídlo bude mít vysoký obsah kalorií a chuti. Vzhledem k tomu, že připravujeme lehkou polévku s klobásou, neměli by tam tuk.

První fáze

Nejprve připravíme polévku na polévku. K vaření jsou dvě možnosti. Vzhledem k tomu, že klobása je již hotovým produktem, nemusíte vůbec smažit. Můžete je dát do hotové polévky pár minut před vařením, aby získal jedinečnou chuť. Nebo můžete mírně smažit klobásu. To neovlivní jeho chuť, ale naopak bude jen silnější. Takže zvolte druhou možnost vaření a smažte klobásu v malém množství rostlinného oleje. Měl by být přidán jen málo, protože klobása již obsahuje tuky, proto již nemůže být spálena. Cibule a mrkev nakrájené na kostky (nebo, chcete-li, třít na strouhák). Ale aby klobásová polévka nevypadala příliš tlustá, doporučuje se nakrájet zeleninu na kostky nebo proužky. Smaží se také v rostlinném oleji. Můžete dokonce použít stejnou misku, na které byla klobása. Také cibule a mrkev budou mít kouřovou chuť. Smažte až hnědé a okamžitě odstraňte z tepla.

Druhá fáze

Jakmile voda pro naši polévku začala vařit, hodíme tam smaženou cibuli s mrkví, stejně jako klobásy. Dále nalijte správné množství těstovin na talíři. Pokud je voda v polévce již vroucí, můžete je hodit do varu.

Konečný krok při vytváření lahodného jídla.

Poslední etapa vaření přidá do polévky nakrájené brambory. Nemělo by se příliš rozmačkat, jinak nebude mít dobrý vkus. Když jsou všechny přísady vloženy, zůstane pouze na slanou misku a nalijte malé množství koření. Také hodíme pár bobkových listů, které budou připraveny, když je třeba vyndat. Posypte připravenou polévku s klobásou s malým množstvím zeleniny a podávame na stole horké.