Plněné těstoviny: tipy na vaření

Všichni jsme vyzkoušeli takovou slavnou misku, jako jsou těstoviny námořním způsobem, a velmi dobře víme, že mleté ​​maso s těmito výrobky jde velmi dobře. Velkou moderní variantou pro takové skvělé pokrmy jsou těstoviny plněná masem. Mimo maso můžete vzít i jiné, například vycpávky z tvarohu nebo zeleniny. Italové pro vaření tohoto pokrmu přišli se speciálními těstovinami, které se nazývají "cannelloni". Kromě tohoto typu můžete použít i jiné velké těstoviny. Hlavním úkolem je, aby bylo výhodné, abyste investoval do něho plnění. Příprava jídla je velmi jednoduchá, ale ukázalo se to velmi chutné a samozřejmě uspokojující.

Tak, jak nakládat těstoviny?

Chcete-li to provést, potřebujete následující produkty:

• velké těstoviny - 200 g;
• mleté ​​maso - 500 g;
• dvě žárovky;
• dvě rajčata;
• jedna mrkev;
• zakysaná smetana - 50 g;
• česnek - 4 stroužky;
• zeleniny, pepře a soli.

Nejprve musíte vařit těstoviny. Na plynový sporák postavte hrnce, sůl a počkejte, dokud se vaří. Pak položíme těstoviny a vaříme, dokud nedojde k polévání (ne více než 5 minut). Během této doby míchat těstoviny tak, aby se nelepily na dno. Po pěti minutách vyjměte pánev z plynu, položte těstoviny do cedníku a nechte vypouštět přebytečnou vodu. Pak musíme připravit všechny zbývající složky. Nakrájejte cibuli jemně, mrkev na velkém strouhaní. Odložte je stranou. Pak nakrájejte rajčata a rychle se smažte. Pokud nejsou čerstvé rajčata, můžete si vzít kečup, rajčatovou pastu nebo konzervovanou zeleninu.

Vaření plnění

Vložte pánev na plyn, vylijte trochu oleje (měl by se zahřát) a nalijte nakrájenou cibuli (polovinu z celkového počtu). Když je cibule lehce smažená, nalít mleté ​​maso tam. Smažte vše až na polovinu - ne více než pět minut. Pak jsme rozložili nádivku na talíři a nechali ji vychladnout. Teď už vezmeme těstoviny a vložíme je do každé nádivky. Dali jsme je do pekáče nebo do pánve. Předtím namažte dno tak, aby se nelepilo.

Vařící omáčka

Teď, když máme nacpat těstoviny, udělejte omáčku. Vložte panvu do ohně, smažte zbývající polovinu cibule, přidejte stejné rajčata a mrkev. Vše dobře promíchejte a smažte maximálně pět minut. Pak přidejte 50 g mouky a kysané smetany, pepř a sůl. Můžete také přidat nějaké koření. Vše dobře promíchejte, nalijte do pánve trochu vody a přinést vše do varu. Pak ho zakryjeme víkem a necháme ho vařit po dobu pěti minut. Nalijte připravenou omáčku na těstoviny plněné tak, aby byly zcela zakryty. Pokud omáčka není dost, přidejte vodu. Tím je zajištěno, že těstoviny nebudou tvrdohlavé.

Závěrečná fáze

Pošleme těstoviny do trouby, předehříváme a pečeme po dobu dvaceti minut. Po uplynutí této doby dostaneme pánvi, položíme těstoviny plněné do talířů a podáme stůl. To je všechno, jídlo je připraveno. Je to snadné, že? Nyní znáte recept na plněné těstoviny a můžete je snadno vařit. Bon appetit!