Plněné růžové lososy: nejúspěšnější možnosti plnění

Plněné růžové losos není jen chutné: je to také zcela nezávislé jídlo, které nepotřebuje další "doprovod". Je to zdobit čerstvou zeleninou ... A kromě toho, ryby s náplní se zdají víc než to, co se jen nemůže radovat: koneckonců to trvá déle. Položte ryby může být různé náplně. Tento článek obsahuje nejkrásnější.

Růžový losos s houbami a sýrem

Dokonce i když už máte vykuchanou a bezhlavou kostru, měli byste ji dále zpracovat: odřízněte ocas a ploutve, pečlivě řezte ryby podél páteře a vytáhněte všechny kosti. Výsledný filé se třepe s pepřem a solí. Dva sta gramů hub (na kilogram ryby) jsou nakrájeny velká, velká cibule - jemně. V rostlinném oleji pečuje jak to, tak i to (před změknutím), po kterém je odčerpává skimmer z přebytečné kapaliny. První polovina růžového lososa je umístěna na fólii a pokrytá máslem, po které je umístěna houbová výplň. Velkoryso pokropila nakrájeným koprem a nahoře - strouhaným sýrem. Konstrukce je pokryta druhou polovinou filé, takže získáte jakousi druh ryby, na ní leží kruhy vápna (nebo citronu) s větvičkami petrželky. Pak se naplněný růžový losos těsně obepíná kolem volných okrajů fólie. List se umístí do pece po dobu jedné hodiny na 180 stupňů. Deset minut před koncem přiděleného času, aby se dosáhlo chutného opálení, se fólie rozkládá a ryby se vrací. Podáváme takový růžový losos plněný, pečený v troubě, celý - mletí ho položený přímo u stolu.

Růžový losos s omeletou a rajčaty

Virtuální vaření může opustit celou kostru a tahat hřeben přes řez v břiše. Nicméně, pokud jste příliš líní, abyste se rozcházeli nebo nemáte potřebné dovednosti, můžete rybu nakrájet stejným způsobem, jak je popsáno výše - stále získáte chutné a úhledné plněné růžové lososy. Tento recept v tomto okamžiku předepisuje zasolení jatečně upraveného těla pouze zevnitř. Pro plnění jsou dvě velké rajčata nakrájeny na malé kostičky, smíchané se čtyřmi bičenými vejci a solí. Omela je vyrobena ze směsi (na sporáku, v mikrovlnné troubě nebo v troubě - jak dáváte přednost). Přibližně 100 gramů sýra je nakrájeno na plátky. Polovina je umístěna na ochlazené omeletu, druhá část je ryba uvnitř. Omeleta se vloží do kotouče a umístí mezi filé. Vyprázdněný růžový losos je držen společně s nití nebo šponou, umístěný na mazaném plechu a vtažen do pece po dobu 45 minut. Někde za půl hodiny je kostra odstraněna a namazána s rostlinným olejem - lesk a dokonce i červenat. Podáváme úhledně nakrájené, na listy salátu, ozdobené olivami a plátky citronu.

Růžový losos s rýží

Zdá se, že jde o nesmírně jednoduchou výplň - a ryby s ní se ukáží velmi jemně a šťavnatě. Jatečně upravená těla je hotová, stejně jako v předešlých receptech, protéká se solí a kořením a odloží, dokud nebude připraveno maso. Tři lžíce rýže jsou pro něj vareny - to stačí na kilogram ryb. Obiloviny je lepší vzít z kulatých odrůd, jsou více lepkavé a před vařením by měly být důkladně opláchnuty studenou vodou. Cibule a některé zeleniny jsou rozdrceny, kus sýra a malá mrkev jsou hrubé. Všechny složky se smíchají, přidá se vejce a nalívá se lžička mléka, po níž je výplň rozložena podél filé a pokrytá svou druhou polovinou. Takže tento růžový losos plný, pečený v troubě, získal krásnou kůru, vrchol je rozmazaný se zakysanou smetanou (majonéza). V troubě bude trvat od půl hodiny do hodiny, v závislosti na velikosti kostry.

Ryby v rybách

Velmi neobvyklý recept - a stejně tak dobrý. Řezání růžového lososa samo o sobě nebude popisováno znovu, není se lišit od jiných receptů. Ale kompozice, která bude nacpaná naším plněným růžovým lososem, vyžaduje podrobné pokyny. Za to se odebírá uzená makrela, je rozebrána, všechny kosti jsou odstraněny a maso je nakrájeno na malé plátky. Jsou rovnoměrně rozloženy v růžovém lososu. Sto balení krabových tyčinek je řezáno a rozpadává se nahoře. Tři žloutky jsou mleté ​​jemně nasekané zelené a rozloženy v další vrstvě. Malá cibule rozpadá půlkruhy a rozděluje se nahoře. Vícevrstvá náplň je pokryta druhou polovinou ryby, design je upevněn špejlery a posílá se do pece asi čtyřicet minut (to ohřívá až 200 stupňů). Pokud se vršek začne při hoření spálit, kartáčujte ho slunečnicovým olejem. Výsledek: Na stůl máte na sobě vycpaný růžový losos, který má velmi jemnou chuť a jedinečnou chuť. Při servírování můžete rybu posypat citronem - z toho bude mít prospěch pouze z chuti.

Mrkev s rozinkami

Další velmi prostě vycpaný růžový losos, který získá jemnou a originální chuť. Řezaná kostra se stříká citronem, ochucená a posypaná kořením, po které stojí čtvrt hodiny na stole. Dvě mrkev se třásou ve velkých, půl šálku hnědých pálených, obě složky se smíchají s polštářkou zakysané smetany, drceného česneku (na chuť) a šťávy z jednoho malého citronu. Pro větší cit, kroužky dvou cibule se nejprve zapadají do pečícího plechu a na nich je shromážděno již plněný růžový losos. Náplň je položena na polovinu, je pokryta druhým filé, je rozmazaná - velice štědře - se zakysanou smetanou a práškem se sušenými zeleninami. Po čtyřiceti minutách pražení si můžete vychutnávat.