Královna porridge: jak se vařit pohanka

Je to opravdu královna - naše obvyklá, oceněná všemi, ale ne všichni oblíbená pohanka. Začneme tím, že nezpůsobuje ani jeho výsev: roste snadno, je odolný vůči chorobám, nevyžaduje chemické krmení a nepotřebuje stříkání. A nemůžete popsat jeho hodnotu na stole s žádnými slovy. A pořád zkuste. Wow, pro mnohé se stává problém, i když se vaří pohanka. Není to samozřejmě srovnání s ovesnými vločkami nebo vadami pro jednoduchost (aniž bychom se odklonili od zásluh těchto oblíbených obilovin), ale v našem případě není nic dramatického.

A jaká je obtíž?

Je v přísném poměru. Jak vařit pohanka "oko"? Zkušenost je skvělá věc, ale přesnost je lepší. Potřebujete jenom měřítko obilovin - obvykle jedna šálek stačí pro rodinu, důkladně je vyřešit, i když je to nejčistší jardice a opláchne se až do čisté vody. Mimochodem, to je věřil, že to není nutné umýt pohanka, pravděpodobně s vodou všechny užitečné látky jít. No, nevím, kolik lidí - tolik názorů. Jak se vařit pohanka? To znamená dodržovat všechna pravidla. Stručně řečeno, se stejnou kapacitou trvat jednu a půl metru vody (pro mnohé se to nezdá být dost, a nedělají ovocnou kaši, ale změkčují), přivedou je do vaření v hrnci a přidávají obiloviny. To je velmi důležitý bod - dát pohanku jen ve vařící vodě. Dále přidejte špetku soli, trochu másla, promícháme a zakryjeme víkem. Při velmi nízkém teple se vařič vaří asi 20 - 25 minut. Na konci vaření je třeba míchat obsah pánve, nejlépe dřevěnou špachtlí, aby nedošlo k rozmělnění obilovin a současně nechte kaši "dýchat". Mimochodem, kolik soli a oleje je třeba dát do ovesné kaše a dát je vůbec - každý rozhodne sám za sebe. To je celé tajemství, jak se vařit pohanka na snídani nebo přílohu. Jak jíst je záležitostí vkusu pro každého. V mé rodině to každý jedí jinak: jeden požádá o přidání více ropy, druhý - nalijte trochu mléka. Já sám ji miluji každým způsobem: s máslem, mlékem a dokonce i syrovým. Jak? Řeknu ti to.

Jak jíst pohanky bez vaření

Opět čistě čistý nevyčištěný chléb, pokud je to nutné, trochu smažit v suché pánvi - chutná lépe - a brousit grity v mlýně na kávu. Zmizí vonná hnědavá mouka. Každý večer nalijte dvě nebo tři lžičky se špetkou s kefírem nebo jogurtem a jíst je ráno na snídani. Je to velmi užitečné pro postavu, střeva, zrak, krev a hlavní věc - je to velmi chutné. Někteří moji přátelé dokonce lépe vědí, jak vařit pohanku bez vaření: prostě je nalévají kefír na noc jako já, ale ne smažená nebo broušená, na rozdíl od mě. Kromě toho upřednostňují zelenou pohanku bez pražení: v tomto případě si zachovává všechny své neocenitelné vlastnosti.

Mluvíme o vlastnostech

Ti, kteří se zúčastnili otázky jak vařit pohanka, pravděpodobně slyšel hodně o výhodách této obiloviny. Je však užitečné opakovat a doplňovat. Takže v pohanku jsou důležitější bílkoviny a aminokyseliny než jiné obiloviny. Železné soli - jsou extrémně bohaté na ně, užitečné kyseliny, neocenitelný vitamín P, jehož nedostatek se cítí po celou dobu - vše se shromažďuje. Kyselina askorbová, to je vitamin C, všechny vitamíny B - celý komplex funguje naplno složení krve v cévách zabraňuje kapilární křehkosti a vysoký obsah jódu pomáhá udržovat štítnou žlázu normální.

A další ...

Ano, to je ode pohánka - královna kaše. Jezte to a nakrmte jej své oblíbené lidi. Mimochodem, vaši muži prostě potřebují tento výrobek - železo, koneckonců!