Tipy na vaření těstovin

Nejedná se o to, že příloha vypadá atraktivní těstoviny po vaření vyprchá drobeček? Přestože někteří hospodyně jsou někdy případy, kdy se hmota změní na lepkavou hrudku. Jak se tomu vyhnout? Potřebujete vědět, jak vařit těstoviny. Tento článek popisuje několik pravidel a tajemství, které pomohou jednoduše a rychle provádět práci na přípravě příloh. Dává také tipy, jak vařit vynikající těstoviny v mikrovlnné troubě nebo dvojitém kotli.

Tradiční recept: vaření v hrnci

1. Používejte dostatek vroucí vody. Pro každý sto gramů produktu si vezměte asi jeden litr. Při vaření těstovin "absorbuje" kapalinu, takže je třeba ji provést s určitou rezervou.
2. Ujistěte se, že nádoba není naplněna. Když vroucí voda s těstovinami začíná vařit, tak může "utéct" její část, což povede ke zhasnutí ohně na sporáku. Nejvhodnější by bylo použití například čtyřlitrové nádoby na tři litry vody a tři sta gramů těstovin.
3. Ihned po vroucí vodě přidávejte sůl. Pro jednu porci potřebujeme asi jednu čajovou lžičku.
4. Naléváním produktu do vroucí vody potřebujete vědět, jak vařit těstoviny. Každá z nich musí být okamžitě promíchána, aby nedošlo k lepení. Špagety, nezapadá do pánve, nemusí se rozbít na kusy. Jen počkejte minutku nebo dvě. A změkčené dlouhé "větvičky" se postupně ponořily do vařící vody.
5. Po opětovném varu kapaliny s těstovinami snížíte teplo pod průměr, abyste zajistili mírné a rovnoměrné vaření.
6. Vědí, jak vařit těstoviny, budete je pravidelně promíchat a nebudou klesat na dno.
7. Kryt nelze použít vůbec nebo jen lehce pokrytý.
8. Obvykle na balících produktů je uvedeno, kolik minut vařit těstoviny. Není-li v receptu žádná taková informace, zaměřte se na zhruba osm až deset minut.
9. Nalijte hotové těstoviny do cedníku a nechte vodu vypustit.
10. Hotový výrobek můžete vypláchnout, ale pouze za použití horké, ale v žádném případě studené vody.
11. Po úplném odčerpání vody vložte těstoviny do pánve, přidejte do ní maslo nebo omáčku.

Jak vařit těstoviny v mikrovlnné troubě nebo dvojitém kotli?

Tato možnost je nejvhodnější pro pracující ženy a bakaláře. Můžete také připravit rychlý oběd tímto způsobem, být v kanceláři a mít mikrovlnnou troubu po ruce. Nalijte těstoviny do desky, která je potom naplněna dvojnásobným objemem vody. Sůl musí být okamžitě. Nastavte čas na časovač (deset minut) a spusťte vaření. Po uplynutí poloviny času vypněte sporák, vyjměte misku a promíchejte přidáním másla. Makarony vypadají drobivě a chutně. Ještě jednodušší je použít dvojitý kotel, v němž jsou obvykle k dispozici různé možnosti vaření. Postupujte podle pokynů a obdržíte nejen dobré jídlo, ale také užitečné. Bon appetit!