Nejlepší tipy, jak vyprážet patty

Ach, ty hamburgery!

Jakékoli prázdninové svátky jsou kompletní bez vonných růžových kotletků. Toto chutné pokrmy nikdy neztratí svou popularitu u zkušených žen v domácnosti, ale je tu jedna nevýhoda - po všech tučných pokrmech selhává náš žaludek. Co dělat v tomto případě? Jak smažit masové kuličky, aby tělo netrpělo? Všechny ženy čelily během těhotenství kuchařským problémům, když manžel objednává na večeři pečené vepřové kotletky a jeho žena nemůže napít tučné pokrmy. Jak si smažte masové kuličky a zároveň prosím svého manžela?

Malé triky

Odpověď je jednoduchá! V obchodě si vybíráme pouze čerstvé mleté ​​maso, v žádném případě tento výrobek nepokládejte ve vakuově baleném nebo polotovaru. Maso by mělo být buď úplně vepřové nebo s přidáním kuřecího filé (obsah tuku je výrazně snížen). Vezměte si hlubokou misku a vložte tu mrkev, změkte ji rukama. Jak si smažte šlehačky, víme jistě! Čistíme mrkev, brambory, cibuli a dva stroužky česneku. V samostatné misce, malý kus bochníku zamíchat v čerstvém mléku. Přidejte 2 vejce do mouky, čajovou lžičku sůl, štipka černé a červená paprika. Pikantní milovníci jídla mohou házet kořením kebabů. Všechny přidané ingredience nezasahují do otázky, jak se smažte.

Vaření

V nádobě s mletým masem, vejci, kořením nalijte směs bochníku a mléka, důkladně promíchejte rukama. Je-li výsledná hmota velmi silná, pak na nejmenší struhadlo tři brambory a hodit do nádivky. Podle vašeho vkusu určíme správné množství mrkve v mletém mase, obvykle stačí jedna malá kořenová plodina. Musí být také strouhaný na jemném strouhaní. Chcete-li nechat hamburgery neobvyklou chuť, můžete místo čerstvé mrkve přidat mrkev. Česnek může být nakrájen na malé kostičky nebo smetán skrz česnek. Znovu promíchejte vše tak, aby byla homogenní hmota. Položili jsme ho na půl hodiny v ledničce. Koneckonců, víme, jak si smažeme kotlety, abychom si mohli vychutnat nezapomenutelnou chuť!

Fry stoupá!

Někteří lidé si myslí, že smažení je velmi snadné. Ne, to není. Kolikrát jsme odložili pokrmy z dna pánve nebo jedli nevařené potraviny? Mnohokrát. Proto by měla být otázka, jak se smažte šlehačky v pánvi, brát velmi vážně. Za prvé, nádobí by mělo být čisté, nádobí nebude spálit. Za druhé, slunečnicový olej se přidává pouze do dobře vyhřívané pánve. V žádném případě nesmí kontaktovat studenou vodu. Za třetí, je nutné udělat malé kotlety, budou lepší pečené. Začtvrté je nežádoucí pokrýt pánvi s víkem, v němž se vytváří kondenzát, který vyvolává olejové "záběry". Každý kotlec musí být trochu stlačený dolů a smažit dřevěnou špachtlí. V samostatné pánvi nebo na pánvi na dně položíme list čerstvého zelí nebo nakrájené brambory v hustých kruzích. Připravené kotletky tam vylévají vařená voda až na jednu čtvrtinu objemu a uvést do varu. Některé z rudých a křupavých masových koláčů jsou ponechány na svého milovaného manžela a některé jsou v podobě páry pro děti. Tak jsme se naučili, jak správně smažit hamburgery, a také jak nakrmit celou rodinu s chutnou miskou, a to na úkor našeho žaludku!