Jedinečná ryba Keta

Co je chum losos ?.

Chum lososová ryba je jednou z odrůd tichomořských lososů žijících v Tichém oceánu, ve své severní části. To je dost moře velké ryby. Chum losos má podlouhlé tělo, které je charakteristické pro řádu lososových ryb a krásné stříbrné barevné váhy. Krmí se hlavně mladými gerbily nebo sleďů, ptropadů nebo korýšů. Chum losos je rozdělen na "léto", žijící v severních zeměpisných šířkách Tichého oceánu a o délce až 80 centimetrů a "podzim", žijící v jižních šířkách s délkou až 1 metr.

Chov

Zralost lososů se vyskytuje ve čtvrtém až pátém roce života. Obvykle do této doby ryby jdou k plodit, opouštět mořské prostory. Spalování lososů se zpravidla spouští v životě, protože od návratu z tření obvykle umírá. Nechte se rozmnožovat v ústech brilantních řek, chum losos (fotka zobrazená vlevo) mění její barvu. Nejprve vypadá hnědožlutá s tmavě růžovými pruhy, pak je téměř nepravidelná při tření. Její maso se stává štíhle, chudé a nevhodné k jídlu. Není to jen barva ryb, která se mění, jeho transformace jsou prostě úžasné. Muži ryb se stávají špičkami, jejich zuby rostou. Tělo žen je zploštělé. Necháváme-li se v řece, ryba přestane krmit. Chum lososové ryby se rozmnožují v řekách severního Pomořanska, Koreje, Japonska a amerického kontinentu. Keta obvykle pokrývá vzdálenost až 4 kilometrů. Klíny se často vybírají v blízkosti pramenů. Při položení kaviáru se keta rozhodne pro útulné místo a vyklouzne otřepací otvor s ocasem, který dosahuje průměru 2-3 metry. Dává kaviár do hloubky 40 centimetrů a po oplodnění muži ho pohlcuje štěrkem, tvořeným velkým kopcem nebo "třením kopcem". Žena tvoří až tři takové spojky. Keta ryby udržují zdiva až několik dní. Někdy v "letním" chumu potomci umírají, protože voda v rozmnožovacím prostoru může zmrznout a "podzim" zachrání jejich potomstvo a neplodí tak vysoko. Ztráty budoucích potomků vyvinuly pro ryby zvláštní mechanismus - propustit tolik vajíček, aby tento druh jako takový nezmizel. Chum losos leží velké - až 9 mm v průměru. Vývoj smažených vajec se objeví během přibližně tří měsíců. Asi měsíc žijí mladí v řece, krmí se planktonem a pak se stěhují k moři.

Pstruh žije v pobřežních vodách moří ještě dva měsíce a pak jít do otevřených prostor Tichého oceánu, aby zopakoval cestu svých rodičů.

Chum pozdrav

Lékaři dietologové považují Ketu za velmi užitečný dietní produkt. Jeho maso je bohaté na vitamíny A, D, E a takové stopové prvky jako selén, hořčík, železo, zinek, fosfor. Obsahuje vysoce kvalitní bílkoviny a omega-3 kyseliny potřebné lidmi. Balyk se vaří z ryb, konzervovaných, slaných, sušených, zmrazených. Druhým hodnotným produktem, vedle lahodného masa, je slavný červený kaviár. Ryby můžete nakupovat v síti obchodů s potravinami nebo v specializovaných obchodech s rybami. Prodává se ve slané, uzené, čerstvé nebo zmrazené formě. Zde si můžete koupit kaviár různých obalů.