Neobvyklé občerstvení: funkce vaření, nejlepší recepty a doporučení.

Příprava na dovolenou - odpovědná záležitost. A především se týká menu. Koneckonců, hosté se rozhodli krmení a chutné. Naneštěstí při plánování slavnostního stolu je zahrnuto tradiční myšlení: Olivier, "kožešinový kabát", salát s krabími holemi ... Nejčastěji se tato fantazie hospodyňek vysuší. Ale neobvyklý předkrm, podávaný namísto tradičních znuděných jídel, jistě potěší účastníky slavnosti mnohem víc. Kromě toho, pokud jsou občerstvení vyrobeny z jiných než těžkých ingrediencí, budou hosté spokojeni, ale nejedli. A budou mít sílu na tanec a aktivní zábavu.

Nezvyklý předkrm: recept na zeleninové sendviče

Chléb a klobása na žaludku padají těžce. Navíc často jíst takové primitivní "lahůdky" také ve všední dny. Ale pokud nahradíte cuketa a rajčata, dostanete předkrm neobvyklý, krásný a chutný.

Pro ni je velká kukuřice nakrájena na půl centimetru tlustých kruhů, je slaná a zrání asi pět minut - takže sklo má nadměrnou vlhkost. Pak se plátky ponoří do mouky a ztuhnou v rostlinném oleji. Po ochlazení cukety každý kus je potažen majonézou, kde je stlačený česnek. Na vrchní straně je přiložen tenký kruh čerstvých rajčat, potažený vrstvou a posypán nakrájenou petrželkou a koprem. Půl hodiny v ledničce - a na stole!

Cool Peppers

Zelenina obecně tvoří nejrůznější, velmi chutné sváteční neobvyklé občerstvení. Milovníci sladkého pepře jistě ocení takové světlé a chutné pokrmy.

Dvě papriky různých barev jsou odříznuty a osvobozeny od semen (pára není odstraněna a také rozdělena na polovinu). Dvě masité rajčata jsou nakrájeny na velké plátky, investovány do papriky a pečeny s nimi - stačí jen dvě minuty na grilu. 200 gramů ovčího sýtu se otírá, míchá se s nasekanými zeleninami a třemi lžícemi husté kysané smetany. Tato náplň se přidává k rajčatům v "lodi". Krása shromážděná dohromady je vyhřívaná v troubě a je nabízena nadšeným hostům.

Pro ty, kteří mají rádi horko

Mnoho módních občerstvení na slavnostním stole zahrnuje sýr. Jeden z nejúspěšnějších je "roll", skládající se pouze ze dvou složek - slaniny a sýra. Jako poslední možnost je Suluguni perfektní. Měl by být nakrájen na bloky, které nejsou tlustší než jeden centimetr, zabalené do tenké plátky slaniny a smaženy v pánvi, dokud se sýr začne tát a "obal" nebude mít příjemné opálení. Tento neobvyklý svačinek se podává okamžitě, takže ho musíte vařit, když hosté již sedí u stolu. Všimněte si, že "role" letí okamžitě, takže hosteska bude muset udělat více než jeden přístup k pánvi.

Teplý kuřecí salát

Mezi neobvyklými saláty a předkrmy, recept, ve kterém jsou smíšené středomořské a asijské tradice, jsou zvláště respektovány znalci. Na rozdíl od většiny ostatních popsaných pokrmů to tentokrát vyžaduje spoustu času.

Nejprve musíte udělat marinát pro kuře. Jedna a půl lžíce přírodního medu, poloviny ponožek sójové omáčky, lžíce jsou pro ně smíšené Dijonská hořčice a stejné množství rostlinného oleje. Jeden kilogram kuřecího filé se nakrájí na malé plátky a vloží se do kompozice po dobu půl hodiny. Pak jsou pečené až příjemně zlaté. Po vyjmutí masa se do pánve nalije sezam (půl a půl lžíce) a vaří se za míchání na klidném oheň asi minutu.

Teď jsou semínka určena k chlazení. A je málo času k odlupování avokáda, odstranění kosti z něj a rozřezání ovoce na plátky. Do salátové mísy se přidávají kuřecí maso, rukolou, avokádo a chard. Dvě lžíce octa, zazharki z pánve, tři drcené stroužky česneku, sůl a pepř se znovu naplní. Posype salátem - a okamžitě se umístí do středu stolu, na kterém hosté, kteří přitahují vůně, již netrpělivě čekají.

Plněné křepelčí vejce

Ve zvláštních termínech se vyžadují nejpamátnější, neobvyklé a chutné občerstvení. Nabízíme vám pár výročí k tomu, aby se zabalily křepelky. Práce musí být obtížná a přísady nejsou nejlevnější, ale stůl bude dlouho vzpomínat a získáte si zaslouženou slávu geniálního kulinářského specialisty.

Křepelčí vejce jsou vařena po dobu pěti minut, ochlazena a vyčištěna. Pak jsou opatrně řezány v příčném směru. Žloutky jsou vyjmuty. Kousek slaného lososa (můžete také pstruha) rozpadat co nejmenší. Kopr je podroben stejnému ošetření. Žloutky zmačkané vidličkou. Všechny tři složky jsou smíchány, přidává se do nich drcený smetanový sýr. Jako koření se používá pouze sůl a směs pěti pepřů. Výsledná hmota je naplněna polovinami vajec, složená ve dvojicích a upevněna špíz. Podávané jídlo na listy salátu.

Původní Cherry

Další občerstvení - neobvyklé a velmi chutné - osloví milovníky mořských plodů. Pro to, 20 malých rajčat, jako jsou třešňové rajčata, se umývají a suší. Na každé zelenině se špička odřízne a dužina vypadne. Výsledné šálky uvnitř jsou mírně slané a nakloněné do ubrousku, aby byly přebytečné šťávy. Dva tucty krevet jsou vařeno podle pravidel, ochlazeno a vyčištěno. Cukrářská stříkačka z třešně je naplněna smetanovým sýrem, do něj je přilepen krevet - a předkrm je připraven k použití.

Pravé šproty

Tyto malé ryby často zdobí sváteční hostinu. Ale, bohužel, nejprimitivnějším způsobem. Chléb, máslo, šproty - to je samozřejmě také chutné, ale chci něco víc! Vaše pozornost je pozvána na neobvyklé a neuvěřitelně chutné předkrm. Vyžaduje černý chléb, nakrájí se na tenké plátky. Potřebují buď smažit na obou stranách, nebo přeskočit přes horkou troubu, pokud máte jednu. Každý plátek je třepán česnekem a zelenina je jemně nasekána a narušuje majonézu. Chlebové kusy se rozšiřují s hotovou hmotou, na ní se položí slaná okurka nakrájená na plátky a na hnízdě se položí hrnky tvrdého vajíčka a na vrcholu "pyramidy" se umístí šproty.

Sleď v slavnosti

A opět o rybách. Sleď také často "zůstává" na slavnostních stolech. Obvykle jsou nudné jako šproty, to znamená s cibulí a rostlinným olejem. Jako možnost - jako jedna ze složek velmi "kožich". Ale můžete to udělat opravdu chutné jídlo!

První věc vařila průměrná mrkev a jedno velké vejce. Ryby jsou řezány. Musíme se snažit vytáhnout z kadáku i malé kosti. Mrkev a vejce jsou nakrájené na kosti. Stačí rozdrtit čerstvou okurku o velikosti mrkve a půlku papriky.

Dalším krokem je zředění želatiny. Jeho potřeba polévková lžíce, která je nalita půl sklenice vařící vody. Když se želatina "rozptýlí" a voda ochladí trochu, do misky se přidá čtyři lžíce majonézy. Všechno je dobře promíchané a nasekané vejce a veškerá zelenina, s výjimkou okurek, plus nasekané zeleniny. Směs je odstraněna v chladničce - jen na krátkou dobu, až do mírného zahuštění.

Nyní stavět. Jeden filé ze sleďů se na fólii nanáší, horní strana vlhčí z vlhkosti, polovina želatiny s rozdělenými inkluzemi. Na kraji jsou položeny okurky, druhá polovina směsi a nakonec zbývající filety sleďů jsou umístěny nad nimi. To vše je pevně zabaleno do filmu a nechává se v chladničce přes noc. Ráno se film odstraní, sleď s přísadami se ořezá - a na misce je položena lahodná svačina.

Olivy v těstě

Pivo je milováno mnoha muži a ženami. A na tenhle pěnivý nápoj určitě potřebujete něco "krmit". Nákupní žetony, ořechy a občerstvení jsou plné a nemůžeme je považovat za užitečné. Je lepší vytvořit neobvyklé pivní svačiny samy o sobě. Jedním z nejlepších je olivy (nebo olivy) v těstě. Běžné připravené těsto je zakoupeno. Během rozmrazování je kapalina vyplavena z náplně a je prášena směsí papriky, bazalky, mletého pepře a rozmarýnu. Cesto se vloží do tenké vrstvy a nakrájí se na čtverce o straně přibližně 6 cm. Malý kus šunky (může být tuk) je nakrájen na tenké plátky a pak na malé kousky. Šunka se nanáší na každý kus těsta, nahoře - olivový. Hroty těsta jsou upevněny jako uzel, svačina je položena na pečícím plechu, vytažena pergamenem - a v troubě po dobu čtvrthodiny. Pod pivní svačinkou za chvilku odlétá!