Vermouth bianco: kompozice, recenze, fotky

Vermouth je opevněné víno, které je ochuceno různými bylinami a kořením, ale jeho hlavním prvkem je palina. Vermouth bianco v naší zemi je nejoblíbenější, prošel kolem červených, růžových a zlatých typů tohoto nápoje. O historii vzhledu, tvorbě a dalších zajímavých faktech se bude diskutovat v tomto článku.

Co je to vermut

Vermouth je doslovně přeložen z německého jazyka jako palina. V zásadě to naznačuje, že je základem nápoje. Vermut je známý od starověku, nicméně, pak to bylo používáno jako lék. V 18. století v italském městě Turín, v mnoha kavárnách a restauracích, se tento nápoj stává velmi oblíbeným. Tehdy to bylo doma, ale to se změnilo poté, co se Antonio Benedetto Carpano začal zajímat o vermut.

V roce 1786 otevřela italská vinařství, která jako první zahájí průmyslovou výrobu vermutu. Začíná uvolňovat různé odrůdy tohoto nápoje, včetně Vermouth Bianco. Produkce se stává úspěšnou a nápoj se stává stále populárnější a rozšíří se již mimo Itálii.

Složení vermutu

Hlavní složky, z nichž se vyrábí vermut, jsou bílé víno a pelyněk, stejně jako koření a bylinné přípravky. Složení těchto poplatků má velkou rozmanitost jak řady bylin a koncentrace v nápoji.

Například v složení vermutu bianco obsahuje takové bylinky jako:

• růžový esenciální olej;
• koriandr;
• kmín písečný;
• heřmánková droga;
• citrónový balzám;
• citronový pelyněk;
• spikelet levandule;
• vanilka;
• šalvěj muškátový oříšek;
• muškátový oříšek;
• bazalkový eugenolium;
• mátou

Nejedná se o celý seznam bylin, protože každý výrobce vyrábí vlastní originální vermut a přidává další bylinky a koření.

Vermutská výroba

Výroba vermutu bianco je komplexní a zdlouhavý proces a vyžaduje přísné dodržování všech technologických podmínek, jinak může být nápoj jednoduše znehodnocen.

Nejprve by měly být bylinky, které budou přidány do budoucího vermutu, důkladně vysušeny. Po vysušení jsou na specializovaných zařízeních rozdrceny konzistence prachového prášku. Poté se frézovaná rostlinná sbírka nalije alkoholem a čistou pramenitou vodou. Důkladně promíchejte výsledné roztoky, zůstává trvat 20 dní. Kontejner s roztokem se neustále otáčí, to je provedeno tak, aby různé esenciální oleje obsažené v bylinkách byly zcela rozpuštěny v hotové směsi.

Po 20 dnech se připravený roztok filtruje a smísí s bílým vínem. Aby se zvýšila síla nápoje, přidává se alkohol a přidává se cukr, aby se získal sladký vermut a zlepšilo se konzervace.

Poté se výsledné složení alkoholu, vína a trávy pomalu zmrazí a postupně se snižuje teplota na minus 50 ° C. Po zmrazení se roztok opět zfiltruje a postupně se zahřeje na + 20 ° C. Dále je nápoj balen, po němž je vermouth bianco považován za připravený k použití.

Historie vzniku rostliny "Martini"

Příběh o vzhledu tohoto nápoje začíná v roce 1847, kdy čtyři Italové otevřeli závod na výrobu vermutu a vína. Po pouhých dvou letech se vína a vermuty vyráběné firmou dostávají do popředí mezi znalci alkoholických nápojů nejen v Itálii, ale iv zahraničí.

Stejně jako ostatní továrny tato společnost také vyráběla vermuty, ale odvážné rozhodnutí jednoho z pracovníků změnilo situaci. Vedoucí vinař Luigi Rossi provedl řadu experimentů, které se snažily zlepšit vermuty, které společnost vyráběla. Po nějaké době byla jeho práce korunována úspěchem a vermut Martini Bianco a další nápoje této série, která se dnes stala legendou, byla vytvořena.

Jedinečný vzorec receptu je obsažen v nejpřísnějším tajemství a nikdo se mu to nepodařilo opakovat. Vytvoření Martini přineslo firmu na novou úroveň mezi vinařskými výrobci. Martini vytváří svůj jedinečný exkluzivní produkt, který nikdo jiný nevyrábí.

Martini Bianco

Vermouth "Martini Bianco" je jedinečný nápoj, není jako ostatní a stojí sám v široké paletě alkoholických nápojů. Martini je umístěna jako alkoholický nápoj, který preferují lidé s vynikající chutí.

Bianco je přeloženo jako bílá, ale nápoj má světlou, světle žlutou barvu. Skládá se z více než 30 různých bylin a koření a výrobní vzorec je klasifikován.

"Martini Bianco" je nejvzácnější z celé řady vermut vyráběných společností. Progenitor bianco byl vanilkový vermut, který se odrazil v novém nápoji. Ve své chuti a vůni aroma vanilky a květu z koření a bylin je jasně cítit. Tento nápoj je velmi příjemný na chuť, a proto se zamiloval do krásné poloviny lidstva. To je mezi ženami bianco získal obrovskou popularitu.

Recenze vermouth bianco mluví o své lahodné chuti a nádherné vůni. Jeho sladká a zároveň mírně chutná chuť může být cítit tím, že ochutná nápoj v čisté formě s kostkami ledu. V koktejlech tento vermut odhaluje celé spektrum chutí, zdůrazňuje další nápoje a ukazuje své zásluhy.

Delasi Bianco

Recenze vermutu Delasi Bianco doslova oslavují tento nápoj. Tento vermut se poměrně nedávno objevil na našem trhu. Tento nápoj vznikl rusko-španělský podnik a okamžitě po jeho uvedení na trh vzal místo na počest.

Delasi Bianco Vermouth má jemnou květinovou vůni a bohatou sladkou chuť. Při výrobě tohoto nápoje s použitím prvků nejvyšší kvality, které přímo ovlivňují chuť a vůni vermutu. "Delasi" se vyrábí podle španělského receptu a získává vynikající nápoj, který není žádným způsobem jakýkoli jakýkoli v kvalitě nebo ve svých chuťových vlastnostech jiných vermutů.

Vermut "Delasi" se používá ve své čisté formě jako aperitiv, jíst čokoládu, ovoce nebo ořechy. Používá se také při přípravě různých koktejlů, které cítí úžasnou, vynikající chuť "Delasi Bianco".

"Monogram Bianco"

Již několik let vyrábí tuzemský výrobce Vermouth Monogram Bianco. Tento nápoj má žlutohnědou barvu a jemnou květinovou a ovocnou kytici. Chuť tohoto vermutu je mírná, v níž se alpínský pelet a vápno harmonicky kombinují.

"Monogram Bianco" díky skutečnosti, že se vyrábí v naší zemi, má nízkou cenu. Nicméně nízká cena nápoje získala svou popularitu. Za prvé, velká poptávka po tomto vermutu byla zajištěna skutečností, že při výrobě nápojů jsou používány kvalitní složky a dodržovány vysoké standardy kvality.

Bianco, vyráběné v naší zemi, můžete pít v čisté podobě jako aperitiv, jíst hrozny, jahody nebo čokoládu s ořechy. Také tento nápoj je krásný v koktejlech, které mohou být připraveny i doma.

Vermutová odrůda

K dnešnímu dni producenti vína vytvořili několik odrůd vermutu: červené, bílé, růžové a zlaté. Kromě toho, že všechny tyto druhy vermutu mají vlastní chuť, mají také další pozitivní aspekty. Doktoři prokázali, že mírné užívání vermutu je dobré pro zdraví.

Vermouth normalizuje oběhový systém, gastrointestinální trakt a nervový systém. Zlepšuje celkové zdraví, zvyšuje vitalitu těla. Je známo, že starověký řecký lékař a léčitel Hippocrates doporučil vermut jako lék.

Vermut je nádherný a úžasný nápoj, který zázračně kombinuje květinovou sladkost a úplavnost pelyněk. Jeho chuť je skvělá jak ve své čisté podobě, tak v koktejlu, což opět potvrzuje jedinečnost tohoto nápoje. Vermouth je ušlechtilý a rafinovaný alkoholický nápoj, který zdobí každou dovolenou.