Položte sváteční stůl: rohlíky pita chleba s lososem a další nádivkou

Podívejme se dnes na to, jak vyrobit role, lavash válce s lososem. Na stole se skutečně setkává jen málo lidí, přestože má významné výhody: snadná příprava a samozřejmě příjemná chuť. Pojďme se připravit na vaření.

Lavashové rohlíky s lososem: hlavní ingredience

1. Lavash - 2 ks.
2. Slaný losos - 0,2 - 0,3 kg.
3. Šunka - 0,3 kg.
4. Zpracovaný sýr (nejlépe ten na deskách) - 0,2 - 0,3 kg.
5. Zelení - kopr, petržel nebo něco jiného podle vašeho uvážení.

Proces vaření

Aby naše kotle pita s lososem byly chutné, potřebujete zodpovědný přístup k výběru produktů. Lavash musí být vybrán čerstvý, to znamená, že musí být měkký a na okrajích, protože ho budeme muset převalit do role a je to docela obtížné otočit stale lavash. Otevřeme chléb pita, položíme sýr nahoře nebo ho rozložíme, pokud si vyberete další sýr. Dali jsme si lehce slaný losos, který jsme již rozřezali na tenké plátky. Losos posypeme nakrájenou zeleninou, jejíž množství je určeno podle vašeho vkusu, ale nenechte příliš mnoho - nechte losos šanci, aby vás laskavě ochutnal. Nyní zabalíme naše mistrovské dílo do kotouče, zabalíme ho do plastového obalu, necháme ho v ledničce hodinu a zmrazíme. Po uplynutí správného času odstraňte fólii a nakrájejte misku na malé kousky. Pokud je to potřeba, můžete je pokousat párátkem, aby se neotevřeli. Zde jsme ukázali svitky pita s lososem.

Vepřové rohlíky s houbami

Pro přípravu pokrmů potřebujeme:

1. Kousek vepřového masa - 0,4 kg.
2. Houby - 0,15 kg.
3. Sýr (durum) - 0,1 kg.
4. Želatina.
5. Sůl, pepř.

Vaření

Vyhněte se vepřovému prsu, rozkrojte jej do kruhu, aby se stal "dortem", sůl a pepřem a kabát s želatinou. Položte na vrchol houby, které jsme předtím nakrájeli, nastrouhaný sýr. Nyní musíte připravit maso na kotouč, navázat nit, aby se role nerozpadla. Váleček zabalíme do fólie, vložíme do připravené formy a do ní nalijeme vodu tak, aby pokrývala 1/2 kotouče a pak ji vložila do trouby. Při teplotě sto šedesát nebo sto osmdesát stupňů pečeme kotouč asi jednu a půl až dvě hodiny. Po uplynutí doby vaření vytáhněte naši roli a nechte ji vychladnout. Jakmile se ochladí, může být odříznut a podáván u stolu.

Losos rolí se sýrem

K jejich přípravě potřebujeme:

1. Losos (mírně slaný) - 0,3 kg.
2. Sýr (nejlépe tvrdé druhy) - 0,2 kg.
3. Petržel nebo kopr.

Proces vaření

Začněte, promyjte zeleninu, nakrájejte jemně, mícháme s nastroušeným sýrem. Tyto ingredience dobře promíchejte a sýr rozpusťte ve vodní lázni. Zatímco se točí, nezapomeňte ho rozmíchat. Nyní vylijeme náš sýr na film, druhou pokryjeme horní vrstvou a rolíme na střední tloušťku válcovým kolíkem. Odstraňujeme vrchní fólii ze sýra (má se trochu ztuhnout), rovnoměrně rozmetáme losos v celém sýru a pak jej přetočíme do role. Položte ho do lednice, vyjměte za půl hodiny. Chladný kotouč nakrájíme na tenké kotouče. Nádherně je položte na talíř, ozdobte čerstvou zeleninou nebo něco jiného, ​​který podle vašeho názoru je vhodný. A teď - bon appetit!