Jaká jsou rizika geneticky modifikovaných potravin?

Geneticky modifikované organismy (GMO) - jsou zdrojem nepřirozených produktů. Rostliny, jejichž genetické charakteristiky jsou modifikovány laboratorními metodami, nebyly dosud plně prozkoumány, i když oficiální věda tvrdí, že nepředstavují zvýšené nebezpečí pro lidi. Nicméně geneticky modifikované produkty (obsahující GMO) jsou neustále kritizovány nezávislými vědci a výzkumníky, kteří najdou nové důkazy o jejich škodě. Výsledky mnoha z těchto experimentů se prostě děsí.

Kdo to všechno potřebuje?

Tvorba technologií v oblasti genetické modifikace probíhá na zakázku velkých podniků, které vyrábějí a prodávají potraviny. Ve své činnosti vykonávají výlučně obchodní zájmy a jsou v podmínkách tvrdé soutěže. Geneticky modifikované produkty při výrobě obrovských zisků. To je důsledkem odolnosti modifikovaných rostlin vůči chorobám, škodlivým účinkům (na ošetření herbicidy a pesticidy), vysokým výnosům a v důsledku toho nižším nákladům. Věřit tomu, že výrobci skutečně záleží na zdraví spotřebitelů, je velmi obtížné.

Allergenicita a riziko přenosu genů představují hlavní riziko pro lidské zdraví

Geny zavedené do rostlin jsou velmi často silné alergeny. Proto většina produktů obsahujících GMO má alergenní úroveň desetkrát vyšší než tradiční. Co se týče přenosu, je toto téma relevantní především v případech, kdy jsou geny, které jsou rezistentní (nebo rezistentní) na antibiotika, přeneseny do buněk těla a bakterií žijících v gastrointestinálním traktu. Byly publikovány výsledky mnoha studií, které hovoří o škodlivých účincích GMO na urogenitální a imunitní systém experimentálních zvířat. Vědci mluví o průniku cizí DNA do buněk prostřednictvím krve a možných spontánních mutacích.

Jak identifikovat obsah GMO v produktech

V Rusku nejsou povoleny všechny společné modifikované rostliny, ale pouze brambory, sójové boby, kukuřice, cukrová řepa a rýže. Nyní není těžké najít jediný seznam produktů s geneticky modifikovanými organismy, stejně jako firmy, které je vyrábějí. Je těžší pochopit, zda je GMO v obchodech. Nejčastěji se jedná o geneticky modifikované produkty, které obsahují barviva, příchutě, konzervační látky, zahušťovadla a sladidla. Celá tato sada je pokryta kódy začínajícími písmenem E. A někdy jsou nahrazena jmény, například místo E-621 píší "glutamát monosodný". Je zvláště nebezpečný pro dětskou výživu, může způsobit výskyt závažných alergií a zhoršení zraku. Extrémně pečlivě prostudujte složení všech potravinářských výrobků, které kupujete. Chcete-li chránit vaše děti před účinky GMO, je lepší nechat si je zakoupit nápoje sýtené oxidem uhličitým, čipy, čokoládové tyčinky, polotovary a klobásy a také je nemusíte vzít do míst rychlého občerstvení. Zvýšení jejich stravy podíl zeleniny, které jsou nejlépe koupil ne ve velkém supermarketu, ale na trhu. Postarejte se o své zdraví a domácnost! Nakonec závisí na tom, zda chcete používat geneticky modifikované produkty.