Jaké jsou brýle pro červené víno?

Brýle na alkohol by měly být v každém domově. Koneckonců, i když nejste fanouškem alkoholu, dříve nebo později budete muset podávat večeři nebo oběd, a možná, že někdo blízký s vámi s láhev dobrého vína náhodou upadne. Dnes najdete velké množství velice odlišných kontejnerů pro porce alkoholických nápojů středně silných porcí. Jaké brýle na výběr červeného vína?

Obecná pravidla výběru

Víno se obvykle vyrábí pro nalévání na sklenice na vysokých nohách, které mají dostatečně velký objem pohárku, jehož tvar často připomíná tulipán nebo jablko. Profesionální ochutnávatelé doporučují vyzdvihnout nádobí na konkrétní místo druh vína. Ale jak ukazuje praxe, doma stačí mít sadu brýlí pro červené a bílé odrůdy nápojů. Pozor: pro šumivé víno a šampaňské potřebují samostatnou sadu pokrmů. Proč je tak důležité, jaké sklenice je třeba dát na stůl? Nejde jen o vaši znalost etikety, ale pro estetiku nebyly vymyšleny různé formy pokrmů. Všichni víme, že náš jazyk je zodpovědný za vnímání chutí. Jak cítíme, že tento nebo ten nápoj závisí na tom, které chuťové buňky se dostane na prvním místě. Jazyk je rozdělen na zóny, z nichž každá má vlastní chuť (kyselá, sladká, slaná, hořká). Různé brýle pro červené víno mají speciální tvar okrajů, což vám umožní přesněji nasměrovat obsah na požadovanou oblast organu chuti.

Bordeaux a Burgundsko

Nejčastějšími skleničky červeného vína na světě jsou Bordeaux. Jedná se o sklenice na víno na vysokém stonku, charakterizované úzkou základnou a okraji a širokým středem. Standardní objem misky je 600 ml. Doporučujeme použití takových sklenic pro odrůdy červeného vína "Merlot", "Cabernet Sauvignon" a jiné podobné nápoje. Ale teoreticky je "Bordeaux" univerzální a vhodný pro jakoukoliv výrobu vinařů. Brýle "Burgundsko" jsou ještě širší uprostřed misky než předchozí kategorie. Současně je zúžen i její základ a hrany. "Burgundsko" je nepostradatelné pro vína s vysokou kyselostí, jako jsou "Pinot Noir", "Barolo".

Brýle pro mladé a šumivé víno

Šampaňské se obvykle podává v úzkých podlouhlých sklenicích s malou expanzí na dně. Tento formulář se obvykle nazývá "flétna". Ale tradičně šampaňské je lehké, ale co když plánujete pít růžovou nebo šumivou červenou víno? V tomto případě je nejlepší použít stejnou "flétnu". Skutečnost spočívá v tom, že úzké sklenice na víno díky tvaru lépe drží vzduchové bubliny a nedovolí, aby nápoj rychle vysušil. Ale u mladých vín budete potřebovat samostatné pokrmy. Jedná se o speciální sklenice na víno, podobné kvetoucím květinám - s úzkou hlavní částí a rozšiřujícími se hranami. Ve stejné pokrmu slouží brandy (z kategorie "XO" a výše). Ještě jedna brýle pro červené víno jsou nízké vysoké brýle s rovnými stěnami. Měly by být podávány pro obohacené nápoje, jako je portské víno nebo Cahors.

Z čeho pít červené víno, pokud nejsou žádné speciální brýle?

S dostatečným množstvím servírovacích potřeb doma je velmi pohodlné, ale co když nejsou ve vašem šatníku potřebné nádoby? Teoreticky jsou brýle pro bílé a červené víno zaměnitelné. Nejoblíbenější pro lehké nápoje "Chardonnay". Tyto sklenice jsou podobné Bordeaux, ale objem jejich mísy je obvykle ne více než 350 ml. Červené víno může být také podáváno v brýlích. Samozřejmě, neměli byste to dělat na slavnostní události, ale tato možnost je docela vhodná pro party party. Brýle pro červené víno se doporučuje naplnit nápoj ne více než jednu třetinu. V tomto případě plně zažíváte celou chuť a vůni nápoje. Tak profesionální vinaři ochutnájí červené víno.