Co je mycelium? Pěstování mycelií doma

Co je houbový mycelium? Jedná se o vegetativní těleso, které se skládá z tenkých vláken rozvětvených v různých směrech. Nejčastěji se nazývají hyfy. Ve struktuře myceliu je také možné pozorovat jádro nebo septa, což umožňuje odkázat mycelium na jeden ze dvou typů: tetonický nebo septátový.

Místa vzdělávání

Pokud se pro mycelium vytvoří příznivé prostředí pro vývoj, pak po chvíli začíná mycelium produkovat ovoce. Formace hyphae lze pozorovat na místech, kde rostou houby, například na pahýlech nebo na jiných místech, kde se objevuje plak. Mycelium v ​​tomto stavu je spíše jako vatová vata. Ale pokud to považujete za lupu, můžete vidět propletení nejtenčích vláken. Jsou to sazenice pro budoucí houby.

Druhy mycelií

Moderní vědci vyvinuli technologie, pomocí kterých můžete doma snadno rozvíjet houby. Mělo by být poznamenáno, že v žádném případě nejsou podřadné, pokud jde o houby pěstované v přírodních podmínkách.

Už jste trochu rozuměli tomu, co je mycelium. Slouží jako ideální semena pro žampiony, ústřice, medu agarický. A pokud na pozemku položíte mycelium, po určité době se na něm objeví bílé houby.

Než začnete pěstovat mycelium doma, musíte získat informace o druzích mycelium určených k pěstování.

Důležitým faktorem pro chov mycélií je živinová základna, která je rozdělena do následujících typů:

• kapalina;
• zrno;
• substrátu.

Tekuté mycelium není oblíbené u pěstitelů hub, kvůli své rozmaru vůči podmínkám, ve kterých je rozveden. Je velmi obtížné odolat vysoké sterilitě, která je nezbytná pro tento typ mycelií.

Zředění mycího zrna je také časově náročné a vyžaduje zvláštní pozornost. Tento typ zahrnuje sterilizaci zrna. A pokud se vám to podaří špatně, je zaručeno, že se objeví plísně, což bude mít negativní dopad na houbovou plodinu. Zrno mycelium je velmi špatně na dřevo a může na něm existovat po velmi krátkou dobu.

Původní mycelium (substrát), i když není rychle rostoucí, je uchováván poměrně dlouho.

Vlastnosti pěstování

Nejpříznivějším prostředím pro výrobu mycelií jsou specializované laboratoře, kde jsou vytvořeny všechny nezbytné podmínky, fungují moderní vybavení a kompetentní zaměstnanci. Není však vždy možné nalézt výrobce v nejbližší vzdálenosti, odkud můžete zakoupit mycelium. A kde je záruka, že houbové sazenice budou vysoce kvalitní a dávají dobrou sklizeň? Proto je kultivace myceliu doma prezentována dvěma způsoby.

Hlavní směry

Ve výrobě mycelií jsou následující oblasti:

1. Organizace základního laboratoře. K dispozici jsou domácí potřeby a nástroje vhodné pro tuto metodu: hrnce, lžíce, pánve, skleněné nádoby, plynové hořáky. Bude nutné vytvořit strukturu podobnou krabici, kde bude proveden inokulační proces. Vybavení laboratorních potřeb jehel, skalpelů, háků, které mohou být vyrobeny ze šrotového materiálu.
2. Imitace výrobního laboratoře doma. Tato metoda je vhodná pro ty, kteří mají finanční možnosti. Není nutné zakoupit nové, vhodné a použité zařízení, které lze nalézt u různých podniků.

Tento typ zařízení zahrnuje:

• silné filtry pro čištění vzduchu;
• elektrolaboratorní zařízení pro různé práce v ultračistých podmínkách s biologickými produkty;
• autokláv;
• laboratorní sklo.

Uspořádání prostoru pro pěstování mycelií

Za účelem dosažení dobré úrody doma, bez ohledu na výše popsanou metodu, musí být splněny určité podmínky. Nejprve najděte správné místo.

Příznivé faktory pro růst mycelií

Jak pěstovat mycelium? Následující příznivé faktory se liší:

1. Vysoká vlhkost. Houby - milovníci hojné vlhkosti. Pouze pokud je tento faktor pozorován, mycelium poskytne vysoký výtěžek.
2. Teplota Tento faktor vyžaduje neustálé sledování. Teplota by neměla přesáhnout třicet stupňů, jinak by přehřátí vedlo ke smrti mycelií. Pokud je teplota stále pod teplotou místnosti, mycelium zpomalí růst. Nejvíce ideální podmínkou pro růst mycelií je pokojová teplota, která nepodléhá kolísání.

Předložené faktory jsou důležité jak pro otevřený, tak pro uzavřený prostor. Pouze ve druhém případě by měl být zajištěn dobrý systém osvětlení a větrání.

Mycelium žampionů

Proces získání mycelií je velmi časově náročný a dlouhý. Nejprve je třeba připravit živné médium pro získání kultury dělohy. Příznivé prostředí pro pěstování mycelií žampionů představují tři druhy:

• ovesný agar;
• mrkev agar;
• sladový agar.

Nejběžnější je agar sladiny. Bude to trvat 1 l mladiny z piva a 20 gramů agaru, které mají želé. Složky se smíchají a vaří na sporáku, dokud se želé nerozpustí. Horká směs se nalije do trubek a uzavře se bavlněným a gázovým tamponem. Poté jsou trubky odeslány do 30minutové sterilizace, poté jsou umístěny na nakloněném stole (vzdálenost od zátky k roztoku by měla být tři centimetry).

Substrát z ovesných vloček je mnohem jednodušší.

Pro jeho přípravu se používají následující složky:

• ovesné vločky - 30 gramů;
• voda - 1 l;
• agar - 15 gramů.

Vše se mísí a vaří po dobu 60 minut za stálého míchání. Poté musí být výsledná směs vedena přes filtr Gáza.

Mrtvý agar také zahrnuje několik kroků. Začněte přípravu mrkvového extraktu. Chcete-li to získat, budete muset nakrájet mrkev a namíchat s vodou v poměru 2: 5. Smíchejte směs do ohně a vařte 30 minut. Poté musí být hotový extrakt filtrován. V poslední fázi je třeba spojit 600 ml vody, 400 ml mrkvového extraktu a 15 g agaru.

Jakmile se látka vytvrdí ve zkumavce, do ní se vloží ovoce, spór nebo částice. Hlavním stavem je sterilita. Zkušební trubka, stejně jako pletací jehla nebo kovový drát se spálí. Kork na testovací trubici se otevírá pouze nad ohněm, například plynový hořák. Houbová tkáň je ošetřena peroxidem vodíku. Po manipulaci začíná vývoj příznivého prostředí mycelií. Trubky jsou umístěny na teplém místě (24 ° C) po dobu 2 týdnů.

Reprodukce houby

Reprodukce žampionů se provádí za použití mycelií zrn a kompostu.

K získání kompostového mycelia (což je mycelium, je již známo) bude nutné vytvořit zásobní kulturu, jak je popsáno výše. Organické hnojivo pevně položené na 2/3 v 3litrových skleněných nádobách. Uprostřed je díra o hloubce tři centimetry. Plechovka je srolována s víčkem z cínu s otvorem, který je zasunut do bavlněné a gázové zátky. Dále je nádrž odeslána na dvouhodinovou sterilizaci. Poté se hnojivo ochladí na pokojovou teplotu s baktericidní lampou. Konečným stupněm je ponoření hubového materiálu do nádoby s kompostem přes otvor ve víku, po němž je plechovka znovu zablokována.

Pozitivní výsledek při výrobě zrna mycelium závisí na správně sklízeném zrnu. To lze provést následujícím způsobem. Budete potřebovat velké pokrmy, které by se měly hodit na deset kilogramů zrna a patnáct litrů vody.

Obsah je vařený na požáru po dobu půl hodiny nebo hodiny, dokud není zrno měkké. Vypusťte vodu, obilí se nanáší na čistý povrch a vysušte. Pak se obilí umístí do lahví nebo do sklenic. Kapacita se pohybuje od 1 do 3 litrů. Můžete také použít plastové sáčky.

Banky nebo lahve jsou utěsněny gázou a bavlněnou zátkou a nastaveny po dobu 1,5 hodiny, aby byly sterilizovány v autoklávu. Po uplynutí doby se kontejnery ochladí na pokojovou teplotu, po které jsou po dobu 60 minut odeslány do inhalační krabice, kde působí germicidní lampa. Jakmile je vypnutá lampa, měli byste počkat patnáct minut a můžete začít kultivovat děložní kulturu v obilí. Nádobu zakryjte a umístěte do termostatu o teplotě 24 stupňů, dokud mycelium nepokryje podklad.

Ústřice hlívy ústřice

Doma se ústřice rozmnožují pomocí mycelií z těla houby. Nejprve musíte připravit osivo. Budete potřebovat nepoškozené čepice zralých hub, které se nalije vodou a uchovávají se v tekutině po dobu 24 hodin. Zatímco houby jsou ve vodě, měli byste začít připravovat podklad nebo řízky. Po dni vypusťte vodu a pěstujte houby.

Nyní můžete začít sejit. Pokud je živným médiem řezání, pak se semenný materiál umístí do dříve připravených zářezů, pokud je podklad mezi vrstvami. Pak se nádoba nebo řezání umístí do prostředí, kde je vysoká vlhkost a teplota udržována na 24 ° C.

Nyní víte, co je mycelium a jak ho pěstovat. Při provádění všech těchto kroků bude velmi snadné. Můžete si vychutnat domácí houby.