Co uvařit z brokolice a karfiolu, zelených fazolí, kuře a hub v pomalém sporáku? Co můžete udělat z brokolice lahodné?

Co se má vařit z brokolice? To je požadováno mnoha hospodyňkami, kteří nejsou vůči uvedené zelenině lhostejní. V tomto článku uvádíme několik receptů na různé pokrmy, jejichž přípravu nebudete potřebovat spoustu produktů a času.

Pečená zelenina s bechamelovou omáčkou

Co vařit brokolici chutné a uspokojující? Samozřejmě, pečené jídlo v troubě. K provedení tohoto obtížného receptu potřebujeme následující komponenty:

• čerstvá nebo zmrazená brokolice - 1 kg;
• měkké máslo - 80-90 g;
• bílá mouka - 50-60 g;
• mléko s vysokým obsahem tuku - 750 ml;
• vaječný žloutek - 1 ks;
• sůl - přidejte k jídlu podle vašich představ;
• novinka - 1 špetka;
• uzemněný muškátový oříšek - 1 špetka;
• tvrdé sýry nebo roztavené (volitelně) - 100 g

Připravte součásti

Co lze připravit z brokolice? Použití tohoto zdravého produktu vytváří velmi chutné a jemné kastrol. Předtím, než je vytvoříte, musíte zeleninu řádně zpracovat. Brokolice se umyjí a rozdělují na velmi malé květenství. Poté je zelenina bledá. Je umístěn v hlubokých pokrmech a okamžitě nalil vroucí vodu. Po 5 minutách je výrobek hoden do šrotu a nechá se vypustit veškerou tekutinu. Vaření takové zeleniny se nedoporučuje. V opačném případě se rozpadne a bude přeměněna na kaše.

Vařená omáčka "Bechamel"

Teď už víte, co dělat z brokolice. Recepty s použitím takové zeleniny jsou různé. Na samém začátku článku jsme se rozhodli představit nejjednodušší způsob jeho přípravy.

Poté, co produkt podléhá blednutí, pokračujte v přípravě omáčky "Bechamel". Určitě mnoho lidí ví, jak to udělat. Pokud tyto informace nemáte, poskytneme je právě teď.

Pro přípravu omáčky "Bechamel" v červené horké pánvi položte bílou mouku. Pak je lehce smažený. Poté přidejte čerstvé máslo a pomalu jej roztřepejte.

Jakmile se v hrnci vytvoří viskózní kaše, postupně se k ní přidává tukové mléko. Jemné míchání produktů, jsou vařené při nízkém teple, pravidelně míchání.

Po trochu vaření se přidá omáčka, pepř a sůl, stejně jako nakrájený muškátový oříšek. Poté se panva odstraní z tepla a vaječný žloutek se přidá k obsahu.

Vytvoření misky a její tepelné zpracování

Mnoho hospodyňek neví, co si připravit z brokolice lahodné. Proto doporučujeme udělat chutné a jemné kastroly. Chcete-li ji vytvořit, měli byste použít hluboký formulář. Nejdříve je důkladně promazán máslem a pak rozptýlen brokolicí. Dále vylijte zeleninu omáčkou Bechamel a posypeme strouhaným tvrdým nebo roztaveným sýrem.

Po vytvarování nádobí je do trouby zaslán. Při dodržení teploty 200 stupňů se brokolice pečou 40 minut. Časem je večeře rozdělena do talířů a podávána domácnostem.

Zhotovení kuřecích prsou a brokolicové polévky

Pokud nevíte, co vařit z brokolice a kuřecího masa, doporučujeme použít tento recept. Aplikací v praxi získáte velmi chutnou a vydatnou krémovou polévku, kterou ocení všichni vaši pozvaní hosté.

Takže co může být uvařeno z brokolice a jaké přísady jsou potřebné pro to? Chcete-li udělat lahodnou a bohatou smetanovou polévku, musíte si ji zakoupit:

• čerstvá nebo zmrazená brokolice - 300 g;
• měkké máslo - 50 g;
• bílá mouka - 2 dezertní lžíce;
• mléko s vysokým obsahem tuku - 150 ml;
• sůl - přidejte k jídlu podle vašich představ;
• novinka - 1 špetka;
• brambory - 1 ks;
• sladká paprika - 1 ks;
• kuřecí prsíčka - 300 g;
• cibule a mrkev - jeden po druhém.

Vařte vývar

Předtím, než vám řeknu, co dělat z brokolice, rád bych řekl, že kuřecí polévka je velmi zdravé a uspokojující pokrm. V jeho přípravě není nic těžkého. Ale abyste se dostali nejen do polévky a polévky, musíte se snažit.

Čerstvé kuřecí prsíčka se důkladně umyje a vloží do vroucí vody v misce s vícepólovým jídlem. Salt masa, je vařený v režimu "polévka" asi 40 minut. Jakmile je kuře mäkké, odstraňuje se, ochlazuje, odstraňuje kůži a kosti a nakrájí se na malé kousky. Ve stejné době se brambory a sladká paprika rozmíchají do vývaru. Mléko s velkým obsahem tuku se také nalije do nádob.

30 minut po vaření vývaru se přidá pšeničná mouka a vaří dalších 3 minut. V průběhu času je miska vyjmuta ze sporáku a částečně ochlazena. Poté se točí přes mixér.

Tankování vaření

Nestačí vědět, co dělat z brokolice. Chcete-li své hosty překvapit, musíte vynaložit veškeré úsilí.

Po přípravě krémové polévky postupujte k přípravě náplně. Chcete-li to provést, v režimu "pečení", smažte mrkev nastrouhaný na velkém strouhaní a nakrájenou cibuli (v másle). Dále přidávají plátky kuřecího filé a po určitou dobu pokračují v tepelném ošetření.

Jakmile je pečeně hotová, je umístěna v hustém vývaru. Po míchání pokrmu je podáván na večeři spolu s plátkem chleba.

Výroba teplého houbového salátu

Co dělat z brokolice a květák málo vědí. Proto jsme se rozhodli předložit krok za krokem recept na lahodný a něžný salát. K jeho přípravě potřebujeme:

• sladký pepř (je lepší použít červenou) - 1 ks;
• čerstvá brokolice - 150 g;
• karfiol - 150 g;
• olivami nebo máslem - 2 velké lžíce;
• stolní sůl - 0,5 lžíce na dezert;
• citronová šťáva - 1 velká lžička;
• vlašské ořechy - 100 g;
• marinované žampiony - 100 g

Příprava hlavních komponent

Co uvařit z brokolice a hub? Samozřejmě nejjemnější teplý salát.

Nejprve je třeba připravit zeleninu. Brokolice a karfiol jsou důkladně vyčištěny a omyty a poté rozděleny na malé květy. Poté jsou umístěny v misce s vícepólovým místem, kde se předem vaří běžná voda. Po vaření jídla v režimu "Quenching" asi 3 minuty, jsou vhozeny do cedníku a zbaveny kapaliny.

Po popsaných činnostech probíhá zpracování sladké papriky. Omyje, čistí a naseká na pásy. Dále se zelenina rozloží v misce multicookeru spolu s olivami nebo máslem a smaže se v režimu "pečení".

Po vyjmutí červeného pepře vložte vlašské ořechy rozdrcené do velkého drtiče do kapacity zařízení. Jsou smažené tak, aby se staly křupavými, a postupujte k tvorbě občerstvení.

Formujeme salát

Nyní máte představu, co vařit z brokolice v pomalém sporáku. Po zpracování produktů jsou v hluboké misce umístěny vařená zelenina, pečené sladké papriky, talíře nakládaných hub a ořechová drť. Po ochucení ingrediencí podle chuti jsou pečlivě promíchány a prezentovány v teplé formě na večeři.

Zhotovení hovězího guláše s fazolemi a brokolicí

Nikomu není tajemství, pak zelená zelené fazole a brokolice jsou velmi zdravá zelenina. S použitím těchto komponent může udělat zcela odlišné nádobí. Někdo je používá k vaření polévky, pečeně nebo salátů, a někdo dělá guláš k různým přílohám.

Tak co dělat z brokolice a zelených fazolí? Doporučujeme udělat lahodný a hustý guláš. K provedení tohoto receptu musíte připravit následující součásti:

• mladé a čerstvé hovězí - 500 g;
• velké sladké cibule - 2 hlavy;
• pšeničná mouka - 8-10 g;
• slunečnicový olej - asi 55-60 ml;
• mořská sůl, koření, mletý pepř a další - dle vlastního uvážení;
• zmrazená nebo čerstvá brokolice - 150 g;
• zelené fazole (zmrazené nebo čerstvé) - 150 g;
• pitná voda - na vlastní pěst.

Proces přípravy složek

Předtím, než uděláte lahodný a hustý guláš doma, měli byste zpracovat všechny ingredience. Čerstvé a mladé hovězí maso se důkladně umyje, odřízne všechny žíly a pak se rozsekne do dlouhých kostek. Poté postupujte k přípravě zeleniny.

Sladké velké cibule čistěte a nakrájíme na poloviční kroužky. Pokud jde o zmrazené nebo čerstvé zelené fazole, stejně jako brokolice, jsou prostě umyté, ale ne rozmrazené.

Smažení masa v pomalém sporáku

Chcete-li získat nejvíce chutné a výživné hovězí maso guláš, masný produkt by měl být pre-fry v slunečnicovém oleji. To znamená, že rostlinný tuk je v režimu "Pečení" poměrně zahřátý a poté celý zpracovaný produkt rozložen.

Příležitostně se míchá, hovězí maso se smaží po dobu asi 20 minut, dokud se nezmění v barvě a nevyztuje. Poté se k němu přidávají polévky a různé druhy koření. Jsou dobře promíchány a pokračují v vaření ve stejném režimu dalších 5-10 minut.

V průběhu času se do misky s multicookerou nalije trochu vody (asi 2/3 šálku). Po smíchání složek jsou vařeny v režimu Quenching po dobu 25 minut. Během této doby by mělo být maso naprosto měkké a vytvářet malé množství ochuceného bujónu.

Na samém konci se k gulášu přidávají zelené fazolky a brokolice. Po smíchání produktů a jejich přidání se solí zhasnou ve stejném programu po dobu asi 7 minut. Tentokrát by stačilo, aby se zelenina stala měkkou.

Pro více tlustého a bohatého guláše, někteří kuchaři přidávají k tomu mouku. Provedete to v poloviční sklenici vody zředěné pšeničnou moukou a poté směs vylijte (přes síto) přímo na maso. Po smíchání ingrediencí s lžičkou jsou po dobu 5 minut uchovávány v režimu "Quenching", po kterém je multicooker vypnutý a miska zůstává pod víkem hodinu.

Jak a s čím si přinést guláš k večeři?

Poté, co je hovězí guláš pod tlakem zavlečen, je okamžitě podáván na stolek. Toto jídlo je perfektní s jakýmkoli přídavným místem. Například ho někdo podává na večeři spolu s bramborovou kaší a někdo s kaštanovou kašičkou, rýží nebo vařenými makarony.

Rychlé občerstvení brokolice

Pokud jste si koupili čerstvou brokolici, ale nevíte, jak ji používat, doporučujeme udělat rychlé a lehké občerstvení. K tomu potřebujeme:

• brokolice velké - asi 300 g;
• majonéza nemá příliš vysoký obsah kalorií - asi 100 g;
• česneku - 2 malé předměty;
• tvrdé sýry (můžete použít roztavený) - asi 70 g;
• čerstvé zeleniny - na vlastní pěst;
• krupice - 120 g;
• slunečnicový olej - 65 ml.

Připravte zeleninu

Brokolice pro takové občerstvení je připravena prostě. Zelenina důkladně umyjte a rozetřete ve vroucí vodě. V této formě se uchovává po dobu 5 minut a pak se vloží do cedníku a zbaví se vlhkosti.

Jakmile je voda z brokolice vypuštěna, pokračujte v tepelném ošetření. K tomu je nutno ohřívat olej v pánvi. V něm střídavě rozkvete rostlinné květenství, které jsou předem namočené v krupici. Mírně smažené brokolice, je umístěna v samostatné desce a prezentována do tabulky.

Výroba omáčky

Takže brokolicové svačiny se vám nezdají čerstvé, musí být podávány česnekovou omáčkou. Uskutečňuje se takto: cvrčky česneku se třtou na malém struhadle a pak se smíchají s majonézou a nakrájenými zelenkami. Také se do složek přidává jemně strouhaný nebo tvrdý sýr. Po smíchání ingrediencí se omáčka podává s brokolicí jako chutný a aromatický obvaz.

Zkuste to shrnout

Teď už víte, co dělat z brokolice. S fotografiemi nádobí připravených s použitím této zeleniny najdete v tomto článku. Použitím prezentovaných receptur v praxi získáte lahodné a zdravé pokrmy, které jistě osloví celou vaši domácnost.