Whisky "Jim Beam": typy, popis, recenze zákazníků

Whisky "Jim Beam" je jedním z nejpopulárnějších duchů. Zaslouží si úspěch s milovníky alkoholu, kteří ho používají jak v čisté formě, tak i v koktejlech. Tento nápoj, jeho výrobní historie a odrůdy budou popsány v tomto článku.

Co je bourbon

Whisky "Jim Beam" je téměř tou nejprodávanější a nejoblíbenější značkou bourbon na světě. Bourbon je typ whisky, který se vyrábí v Severní Americe. Společnost "Jim Beam" vyrábí nápoj, který splňuje všechny požadavky na skutečný bourbon, jmenovitě:

• Vyrobeno výhradně v Kentucky.
• Používají se suroviny z kukuřičných jader (nejméně 51%).
• Doba expozice nejméně čtyři roky.
• Výňatek je vyráběn v amerických dubových sudech, které jsou spáleny zevnitř zvláštním způsobem, což výrazně ovlivňuje chuť, dává bourbonové poznámky karamelu.

Kvalita vody má obrovský dopad na chuť bourbonu. Při výrobě whisky "Jim Beam" se používá pouze nejčistší pramenitá voda, která byla filtrována přirozeným způsobem. Tento typ filtrování je možný, protože lihovar se nachází na vápencové vrstvě.

Úspěch této značky spočívá v tom, že recept na směs obilí a určitý kmen živých kvasinek, který byl používán po více než století, je zděděn.

Příběh "Jim Beam"

Na konci 18. století se emigrant z Německa Jacob Bim a jeho rodina usadili v Severní Americe. Získal několik akrů půdy stát Kentucky a začal pracovat na tvorbě whisky. V roce 1795, palírna, nesoucí jeho jméno, vyráběla a prodávala první barel bourbonu.

Produkce whisky pokračovala v budoucím synovi a pak vnukovi Jacoba. Bourbon získal své současné jméno na počest pra-vnuka Jacob Beam - Jim.

Jim Beam se stal vedoucím firmy založené jeho pradědem v roce 1892 a začal rozvíjet podnikání. Od roku 1920 do roku 1933 se ve Spojených státech jednalo o suché zákony, takže během tohoto období společnost oficiálně přestala pracovat. V roce 1934 Jim Beam a jeho syn znovu začali vyrábět bourbon, čímž rychle obnovili výrobní kapacitu.

Dnes značka whisky značky Jim Beam je velmi úspěšným producentem různých silných alkoholických nápojů, které mají na výstavách řadu ocenění.

Produkce "Jim Beam"

Výrobní technologie bourbonu se liší od výroby jednoduché whisky pouze v tom, že neexistuje žádný stupeň sladovny. Za prvé, kukuřice, ječmen, žito a pšenice jsou rozdrceny v malých dávkách (kombinace různých obilnin je inovace zavedená výrobci bourbonů).

Po broušení se do zrna přidává čistá pramenitá voda, která přímo ovlivňuje kvalitu nápoje. Poté začíná fáze tepelného zpracování a poté fermentace.

Výsledná kaše se sacharinuje, přidá se voda a vleje do destilačních kostek pro destilaci. Po destilačním procesu se alkohol nalije do amerických dubových sudech, spálí zevnitř, aby nápoj získal karamelovou příchuť a světle hnědou barvu a ucpal je.

Whisky "Jim Beam" stárne v sudech od čtyř do osmi let, v závislosti na tom, jakou bourbonovou značku chcete dostat. Před lahvičkou je filtrována whisky, ale existuje omezená řada nápojů, které nejsou podrobeny filtraci. Předpokládá se, že nefiltrovaný bourbon prozradí celou škálu chuti a vůně získané nápojem během stárnutí.

Bourbon "Jim Beam"

Bourbon "Jim Beam" - pití skutečných Američanů, je těžké nalézt lidi ve Spojených státech, kteří by byli vůči němu lhostejní. Vyrábí se podle receptury, která se od roku 1795 nezměnila. Bourbon s bílým štítkem je starý čtyři roky a černý - přesně 101 měsíců. Síla nápoje je 40%, po expozici se stává světle hnědou barvou.

Recenze whisky "Jim Beam" mluví o kvalitě nápoje a dokonale vyvážené pevnosti. Vynikající chuť s lehkým karamelovým nápisem dokonale kombinuje s hořícím alkoholem. Bourbon chutná dobře, když ji ochutnává ve své čisté podobě a je velmi dobrý v koktejlech. Tento nápoj bude vhodný na stole jako solidní prezentace a na párty s přáteli.

Jim Beam dubový dub

Whisky "Jim Beam Double Oak" se poněkud liší od jednoduchého bourbonu, který vyrábí společnost. Dvojitý dub, stejně jako všechny ostatní nápoje vyráběné Jimem Beamem, zestárl v dubových sudech, které se zvláštním způsobem spálily zevnitř. Tento bourbon však dvakrát projde procesem stárnutí. Stárnoucí bourbon se nalije do nového (čerstvého) barelu a proces dozrávání nápoje pokračuje po nějakou dobu. Obecná doba stárnutí whisky je od čtyř do pěti let.

Vzhledem k stárnutí s dvojitým barelem je nápoj získán s velmi bohatou světle hnědou barvou, jemnou vůní a příjemnou mírnou chutí. Její síla je 43%, ale to neznamená, že nápoj je příliš ostrý. Kytice tohoto bourbonu dominuje dubové tóny, hřebíček a koření.

Jim srazil medu

Whisky "Jim Bim Honey" je produkován v limitované edici a velmi odlišný od původního bourbonu. Ve skutečnosti je tento nápoj výsledkem experimentu výrobce s novými přísadami. Medová whisky se uchovává čtyři roky pouze v barelech z bílého dubu.

Díky použití medu při výrobě whisky se ukáže příjemný nápoj se silou 35%. Bourbon má mírnou a středně sladkou chuť, skvělou medovou vůni a svěží květinové poznámky.

Recenze whisky "Jim Beam" s vůní medu dávají vysokému hodnocení nápoji, zdůrazňující jeho neobvyklou sametovou chuť. Honey bourbon je příjemný, když je používán nezředěný s kostkami ledu a je zvláště dobrý v různých koktejlech.

Jim Beam Apple

Whisky "Jim Beam Apple" - pokračování série experimentů od specialistů společnosti, které hledají novou chuť bourbonu. Apple whisky se ukázala jako lehká a "letní" nápoj se silou 35%. Omezená jablková whisky byla spotřebiteli oblíbena pro svou původní chuť.

Výsledkem je jedinečný nápoj, který kombinuje chuť prémiového jablečného likéru a čtyřletého bourbonu.

Recenze bourbon "Jim Beam" a whisky s jablkovou chutí příjemně překvapily výrobce. Byla očekávána mírná reakce na vzhled nového nápoje, ale znalci whisky se tomuto původnímu rozhodnutí společnosti líbili. Úžasný nápoj má příjemnou, jemnou, výraznou jablkovou chuť a vůni. Současně je přítomnost vanilky a karamelu, které doplňují chuť nápoje, snadno zachycena v jejím složení. "Jim Bim Apple" je zvláště dobrý při přidávání do koktejlů, ale nápoj může být také konzumován nezředěným.

Jim Beam Red Stag

Whisky "Jim Beam Cherry" - to je další odvážný pokus výrobce bourbonu objev nové vůně. To může být považováno za docela úspěšné, protože tato whisky získala určitou popularitu. Tento nápoj je oblíben především u žen kvůli jeho sladké chuti. Přes sílu 40%, whisky dominuje sladká ovocná chuť s bohatou vůní.

Kytice nápoje úspěšně kombinuje vůně jemné broskev, sladkého karamelu, višně a jemné vanilky. Při ochutnávání se cítila pachutí koření a dubu. Třešeňská whisky se doporučuje ochutnat ve své čisté podobě, protože díky své bohaté třešňové chuti alkohol nezasahuje do užívání. Z této whisky můžete připravit osvěžující a povzbuzující koktejly.

Recenze bourbonu "Jim Beam" a whisky s různými příchutnami mluví o skvělé chuti nápojů a jejich vynikající kvalitě. Recept na výrobu bourbonu, který byl od roku 1795 uchováván v tajnosti, a použití vysoce kvalitních ingrediencí umožňuje vyrábět nápoj s vynikající chutí.

Široká škála whisky vyrobená - od standardního čtyřletého stárnutí až po prémiové bourbony a ovocné nápoje - najde své fanoušky. V Evropě také začaly vyrábět bourbon, nicméně tento nápoj lze považovat pouze za vyrobený v USA v souladu se všemi pravidly a výrobními triky.