Alkoholický koktejl: recept doma

Skuteční znalci alkoholu vědí, že smícháním různých ingrediencí získáte novou jedinečnou chuť. Alkoholický koktejl jako skvělý vynález lidstva je živým příkladem. Recepty těchto nápojů často ohromí představivost svou vynalézavostí, kombinací neslučitelnosti a designem nápoje ve sklenici. Existuje opravdu mnoho možností a nápadů.

Neméně atraktivní jsou i názvy: "Black Russian", "Bloody Mary", "Manhattan", "Mojito". Jejich příprava je rozdělena do dvou procesů: míchání a zpracování.

Zařízení

Alkoholické domácí koktejly jsou docela snadné udělat sám. Zvláštní drahé zařízení nebude muset kupovat. Chcete-li vyrobit alkoholický koktejl, budete potřebovat: míchací sklo, třepačku, mixér, ledové formy. To je všechno jednoduché vybavení. Navíc se může někdy provést výměna třepačky s malým kovovým termostem a někdy se namísto mixéru používá mixér (je to téměř v každé kuchyni). Nezapomeňte, že při míchání těchto nápojů je důležité respektovat poměry a pořadí míchání složek. Důležité je dobrá nálada a touha zacházet se svými přáteli s neobvyklými pokrmy. Takže jděte do samotného procesu.

Koktejlové alkoholu. Recepty

Mnoho z nich je. Ale jsou nepochybně nejoblíbenější. Začněme s nimi!

Kuba Libre

Kubánský lidový nápoj byl vynalezen v Havaně v roce 1900. V této době došlo k aktivní konfrontaci mezi Španělskem a Kubou. Říká se, že americkí vojáci, kteří podporovali Kubu, přišli s touto směsí kubánského rumu a americkou Coca-Cola, která jí říkala "Svobodná Kuba". Kombinace ingrediencí měla všechny chuť a od té doby je alkoholický koktejl "Cuba Libre" jedním z nejoblíbenějších na světě.

Budeme se muset připravit:

• bílý rum Kubánský - 50 gramů;
• "Coca-Cola" - 120 gramů;
• šťáva z jednoho vápna.

Ve vysokém skle pro koktejly (highball) nalijte kostky ledu (je třeba je připravit předem v mrazáku) na polovinu. Stlačte limetkovou šťávu tam. Přidáme rum, zamícháme a přidáme k objemu cola. Ozdobte plátkem vápna. V případě potřeby může být vápno nahrazeno citronem (ale chuť bude pak trochu jiná) a Coca-Cola na Pepsi.

"Pina Colada"

Správný poměr složek:

• 3 kusy bílého rumu;
• 5 kusů ananasového džusu;
• 2 kusy kokosového likéru;
• led

Všechny složky se smíchají v třepačce, nalije se do sklenice a přidá se led.

Cherry

Tento alkoholický koktejl byl ve 20. letech dvacátého století velmi oblíbený, ale jako vynikající aperitiv nesporně zaslouží naši pozornost.

Budeme potřebovat:

• suché sherry - 50 gramů;
• suchý vermut - 6 gramů;
• "Curacao" - 6 gramů;
• led

Místo "Curacao" můžete použít oranžovou hořkost. Všechny ingredience se mísí v misce s ledem, pak se odfiltrují z kusů ledu. Nemůžete ozdobit.

"Daiquiri"

To bylo vymyslel v XIX století a pojmenoval podle města Daiquiri na Kubě. Navzdory skutečnosti, že podle své klasifikace patří do kategorie "Nejjednodušší alkoholické koktejly", jedná se o nápoj s ideálními kombinacemi chutí, oceněnými v mnoha zemích a považovanými za klasické.

Složení :

• bílý rum - 50 gramů;
• polovina limetkové šťávy;
• hnědý cukrový cukrový sirup - dvě čajové lžičky;
• led

Ve třepačce s ledem smíchejte všechny přísady. Dejte do chladené koktejlové sklenky. Může hnědý cukr nahradit bílým a vápnem citronem. Ale bude to úplně jiná chuť!

"Černý ruský"

Slouží jako předchůdce všech kávových nápojů s alkoholem. Z historie koktejlu: v roce 1949 v Bruselu. Byl vynalezen barmanem hotelu Metropol (říkají, že na počest velvyslankyně Spojených států v Lucemburku). Název koktejlu pravděpodobně odrážel tehdejší stav studené války se SSSR. Klasická verze - směs kávový likér, vodka a led v širokém nízkém skle.

Dnes je někdy podávána ve vysokých sklenicích, doplněná cola. Ale toto je variace na hlavní téma. Kromě toho existuje několik úprav "ruština": bílá, červená a zelená!

K přípravě "Černého ruského" podle klasického receptu budeme potřebovat:

• vodka - 50 gramů;
• kávový likér - 25 gramů;
• led

Naplňte sklenici s předem připravenými kostkami ledu. Nalijte vodku a likér. Nápoj je připraven. Patří do poměrně velké kategorie "Alkoholické koktejly s vodkou".

"Bloody Mary"

A tady je další stejně slavný nápoj. Může se připravit dvěma způsoby: nafoukněte (jednou drcený) nebo promíchejte všechny ingredience ve vysokém skle. V obou případech je žádoucí používat omáčky Tabasco a Worcester. Pokud nejsou k dispozici, vyměňte sadu horkých koření.

Složení : vodka, rajčatová šťáva, citronová šťáva, omáčky Tabasco a Vorchesche, plátek vápna, špetka soli, špetka černého pepře, led, řapík celeru.

První cesta

Přidáme vodku (dvě části), rajčatovou šťávu (pět dílů), půl lžičky citrónové šťávy, pár kapek omáček Tabasco a Worcester, sůl a pepř na vysokohnědou náplň s ledem napůl plným, ochutnávkou. Veškerá koktejlová lžíce opatrně promícháme. Ozdobte je třpytem celeru a plátkem vápna. Podáváme ve vysokém skle.

Druhá cesta

V highball nalít 100 gramů mírně slané rajčatové šťávy (ochucené omáčkou, citronem a pepřem). Zevnitř, proti stěně sklenice, opřete se o nůž s tenkou čepelí nebo koktejlovou lžící. Nalejte studenou vodku nad nožem pomalu (od 20 do 50 gramů v různých receptech). V důsledku těchto manipulací se vytvářejí vrstvy, které se v žádném případě nemusejí míchat. Ukazuje se, že nejprve se opíje vrstva vodky, která se pak omyje rajčatovou šťávou. Malá rada: Pokud je určitá část příliš velká (a je vhodné pít nápoj v jedné dřině), můžete snížit jeho objem. Hlavní věcí je dodržování dvou pravidel: poměr vodka-džus - 1: 2 a vrstvení.

"Sangria"

Pokud uvažujete o tom, jak si vyrobit domácí alkoholické koktejly, měli byste se nejprve pokusit o recepty na Sangrii. Předpokládá se, že tento nádherný nápoj se objevil téměř před 400 lety na jihu Španělska, což je jeden ze způsobů, jak zpracovat přezrálé a mírně zkažené ovoce, které jsou v této zemi velké. Byly získány ovoce, odloupané z trosky a zkažené mísy, smíchané s vínem a lahodným koktejlem. Existuje několik možností pro vytvoření "Sangrie". Tento ovocný nápoj patří také do kategorie "alkoholických koktejlů". Recepty se mohou lišit, takže dáme jeden z nejvíce dostupných.

Složení:

• 1 litr červeného vína;
• 2 litry jablečný džus ;
• 1 oranžová;
• 1 mandarínka;
• 1 banán;
• 2 ovoce kiwi;
• banda hroznů;
• Skořice podle chuti.

Připravte veškeré ovoce: oloupejte, umyjte, nakrájíme na plátky. Skočte do velké nádoby, přidejte skořici, nalijte džus a víno. Nechejte jej stát alespoň půl hodiny. Připraven k obsluze koktejlu v džbánkách s čerstvým chlazeným ovocem. Hosté budou potěšeni! Užijte si jídlo!