Meruňka - co to je?

V tomto článku vám řekneme o tom, co představuje sušené ovoce, jako je sušené meruňky. Z toho se dozvíte také výhody používání tohoto produktu a způsobu jeho výroby.

Obecné informace o produktech

Co je meruňka? Jedná se o suché ovoce, které je vyrobeno z čerstvého a masité meruňky. Plody na výrobu meruňky mají zaoblený nebo eliptický tvar. Uprostřed tohoto ovoce je podélná drážka.

Vzhled sušené ovoce (meruňka)

Apricot je velmi chutný a zdravý produkt. Jak víte, má tlustostěnnou kost, stejně jako hrubý povrch. Produkt obdrží takové vlastnosti z jeho šťavnatého protějšku - meruňky. Koneckonců není nikomu tajemstvím, že kůže tohoto ovoce je sametově pýřitá. Navíc, když je zralý, má žlutooranžovou barvu. Po vysušení se meruňka ztíží a někdy se stává hnědá. To je způsobeno skutečností, že v procesu sušení se veškerá vlhkost z ovoce odpařuje a zbývající kůže s buničinou těsně přilne k tmavě hnědému rolníkovi.

Když vyrábí meruňky meruňky?

Meruňka je meruňka, sušená ve zvláštních podmínkách. Čerstvé ovoce dozrávají v červnu - srpnu. V tuto chvíli se z nich vyrábí sušené ovoce. To je způsobeno skutečností, že takové masité ovoce velmi rychle zhoršují a kysají. Aby se zachovala sklizeň, byla vyvinuta celá technologie, která umožňuje sušit ovoce a potom je použít pro zamýšlený účel.

Marhule - sušené meruňky nebo ne?

Mnoho lidí míchá sušené meruňky se sušenými meruňkami. A to není překvapující. Koneckonců, oba produkty jsou vyrobeny ze stejného ovoce - meruňky. Nicméně je třeba poznamenat, že sušené meruňky jsou produkt, který se bez kamenů suší. Abyste to udělali, zralé a masité meruňky jsou pečlivě omyty a pak vytvořte malý řez uprostřed a pečlivě odstraňte kosti. Poté je buničina sušena ve speciálních sušičkách nebo na slunci.

Marhule - to není sušené meruňky. Koneckonců, obsahuje drupe. Navíc rozdíl mezi těmito produkty spočívá ve skutečnosti, že po sušení sušené meruňky jsou ještě masité a oranžové. Tento účinek je dosažen tím, že před sušením zralé plody bez kamenů jsou umístěny ve vodě s kyselinou citronovou, která chrání zpracovaný produkt před ztrátou barvy.

Technologie výroby meruňky

Meruňka - co to je? V prezentovaném článku můžete vidět fotografie sušených meruněk s kameny.

Pro výrobu výše uvedeného produktu se často používají velmi mleté ​​a velké plody marhule. Důkladně se omyjí a pak suší ve speciálních sušičkách. Doma se v troubě připravují meruňky.

Délka výroby sušeného ovoce s drupem je mnohem vyšší než sušené meruňky. To je způsobeno především tím, že celý výrobek suší mnohem déle. Nemůžeme říci, že v hromadné výrobě téměř nikdy nepřidávají chemikálie. Proto srovnáváme sušené meruňky a sušené meruňky, většina spotřebitelů častěji zvolí druhou možnost. Koneckonců, vzhled prvního není tak atraktivní a chutné. Přestože tato skutečnost činí apricot mnohem užitečnější a bezpečnější pro zdraví.

Užitečné vlastnosti meruňky

Marhule je velmi výživný produkt. Pokud máte anémii nebo špatný krevní oběh, měla by být zahrnuta do vašeho denního menu. Ve meruňce je velké množství soli hořčíku a draslíku. To je právě tato skutečnost, která z něj činí skvělý lék na léčbu hypertenze.

Je třeba poznamenat, že ti lidé, kteří pravidelně používají meruňku, jsou méně ochotní trpět onemocněním kostí. To je způsobeno tím, že je schopen posílit kostní tkáň. Navíc, meruňka přispívá k kráse kůže a rychlému růstu vlasů.

Někteří odborníci se domnívají, že použití tohoto sušeného ovoce brání vzniku a rozvoji rakovinných buněk. Chcete-li to udělat, jíst asi 100 g sušených meruněk denně.

Měli bychom také poznamenat, že meruňka je skvělá diuretikum. Vývar, vyrobený z něj, rychle odstraňuje otoky.

Co dělá marhule doma?

Teď víte, že sušená meruňka je vysušená vykostěná meruňka. Obvykle se zakoupí pro vaření chutných a zdravých kompotů. Po nasáknutí vařená voda Drupe dává nápoj nepřekonatelnou chuť a vůni. Kromě toho se meruňky často vyrábějí z džemu a různých džemů.

Pro přípravu džemu se sušené ovoce vaří nad nízkým teplem s cukrem a malým množstvím vody, pak se rozloží v sterilizovaných nádobách a nechá se skladovat v chladničce nebo v komoře. V zimě může použití takového džemu zlepšit imunitu a léčit tělo.

Pokud si nechcete vyrobit polotovar s kameny, můžete je před použitím domácích lahůdek vyjmout pomocí lžíce.

Co se týče džemu, je to stejné. Marhu se důkladně umyje a pak vaří s cukrem. Po ochlazení trochu sladké a vařené hromady masa, je buší přes síto. Připravené uvíznutí se vaří a rotuje. Tato pochoutka je dobrá, aby sloužila s praženými tousty a horkým čajem. Mimochodem, některé hospodyňky přidávají vlašské ořechy nebo jádra z čerstvých meruněk.

Je nemožné říci, že velmi často používají sušené meruňky právě v sušeném stavu. K tomu je důkladně omyta. Pokud je to žádoucí, sušené meruňky vylijeme vařící vodou a ponecháme ji půl hodiny. V průběhu času je opuchnuté tělo odděleno od kostí a konzumováno čajem.

Jak si vybrat meruňku?

Chcete-li, aby meruňka skutečně prospěla vašemu zdraví, měli byste si ho vybrat správně. Sušené ovoce si můžete koupit jak v obchodě, tak na trhu.

Ve srovnání se sušenými meruňkami (zejména maso), sušené meruňky nejsou příliš drahé. Při nákupu byste měli věnovat zvláštní pozornost vzhledu produktu. Správně vysušené sušené ovoce by měly mít plochý povrch bez vad. Pokud zjistíte, že v meruňce existuje forma nebo červí díra, je lepší zakoupit tento výrobek.

Je třeba poznamenat, že použitelné sušené ovoce mohou mít světle oranžovou barvu a hnědou barvu. Příliš tmavá meruňka by vás měla upozornit. Možná už začíná hnitět.

Jak ukládat meruňky doma?

Zvláštní skladovací podmínky pro meruňku se nevyžadují. Pokud jste je naplnili do budoucna, doporučuje se dát do suchého prádla nebo bavlněné tašky, které by měly být uloženy na tmavém místě. Mimochodem, některé ženy v domácnosti uchovávají tento výrobek v chladničce.

Zkuste to shrnout

Nyní víte, co je meruňka, jak se vyrábí, jaké užitečné vlastnosti má a jak se liší od sušených meruněk. Chtěla bych však říci, že slovo "meruňka" se používá nejen ve vztahu k sušené meruňce s koprem.

"Meruňka je muž." Toto prohlášení je velmi často připisováno určitým lidem. Je třeba poznamenat, že je to docela urážlivé. Takové špinavé slovo se používá ve vztahu ke škodlivé a neschopné osobě. Také meruňky jsou často nazývány příliš tenkými lidmi, jejichž kůže se doslova drží na kostech. Koneckonců, maso meruňky je tak těsné k drupe, že jeho barva a tvar může být viděn bez velkých obtíží.