Banana Fritters: Cooking Recipe

Fritters jsou považovány za vynikající snídani, protože kombinují slušnou chuť a energetickou hodnotu, což vám umožní úspěšně začít den. Zároveň je technologie jejich přípravy jednodušší než tenké placky, které se často stávají "hrudkovitými". Mezi varianty tohoto pokrmu patří palačinky s banány. Recepty, které potěší rodinu a nebudou mít hodně času, se v tomto článku zabýváme.

Teorie

Fritters jsou obzvláště populární v ruské kuchyni. Pokud vezmete obecný popis, jedná se o malé tlusté palacinky, které se smažou v másle nebo tuku. Jejich složení může být velmi odlišné, od čerstvého kvasného těsta až po zeleninové pyré. Takže klasický recept na palačinky neexistuje, každý připravuje tak, jak chutná lépe a pohodlněji, pouze jejich vzhled zůstává běžný.

Univerzální recept

Palačinky jsou velmi flexibilní a nenáročné pokrmy. Můžete dosáhnout jakékoliv chuti přidáním určitých složek. Aby však kuchařské experimenty neskončily s poškozováním jídla, je nutné nejprve vybrat vítěznou variantu testu pro základnu, pak uděláte vynikající palačinky (s banány stejným nebo dokonce sýrem). Naštěstí máme takový recept. Pro něj budete potřebovat:

• pšeničná mouka - 150 gramů;
• cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• prášek do pečiva - 1/2 lžíce. lžíce;
• kuřecí vejce - 1 ks;
• mléko - 25 ml;
• jogurt (nejlépe bez přísad, tloušťka média) - 125 gramů;
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• sůl - špetka.

V jedné misce kombinujte mouku, cukr, sůl a prášek do pečiva, mléko, máslo, jogurt a vejce.

Přidejte jednu směs do druhé a dobře promíchejte. Pokud je těsto příliš strmé, přidejte více mléka. Požadovaná konzistence je podobná husté kyselé smetaně.

Těsto roztřepeme na předem vyhřátou mísu, mírně naolejované a na obou stranách smažíme středně horkou až do zlatohnědého.

Více, více banánů!

Vraťme se k tématu článku. Pomocí výše uvedeného receptu můžete udělat vynikající palačinky s banány a vaše možnosti nejsou omezeny na přidání plátků tohoto ovoce do těsta. Takže možnosti jsou:

• Nahraďte část jogurtu s posypanými banány poté, co do něj přidáte špetku skořice.
• Použijte základní recept přidáním karamelizovaných banánů. Abyste to udělali, rozetřete půl šálku cukru na jantar ve smažce, vložte banánové plátky a rychle se smažte, pak ochlaďte a použijte pro svůj určený účel.
• Uspořádejte své blízké "Karibské jídlo"! Chcete-li to udělat, prostě nahradit pár lžíce mouky v těstě. kokosové vločky a přidejte nějaký rum. Smažte jako obyčejné palačinky na jedné straně, na druhé straně položte kusy banánů - druh "spálených".

HLS nespí

Moderní skutečnosti zahrnují zavedení maximálního přínosu ve stravě. Snídaně by měla být nejen chutná, ale také užitečná. Pro tento účel je obohacen o potraviny bohaté na vitamíny a vlákninu. V tomto ohledu nemůžeme projít recept, který vám říká, jak vařit ovesné vločky s banánem a jablkem:

• zelené jablko - 1 ks;
• zralý banán - 1 ks;
• mléko - 300 gramů;
• ovesné vločky - 120 gramů;
• vanilin - 1 sáček;
• prášek do pečiva - 15 gramů;
• oblíbené koření (zázvor, skořice nebo směs) - 1/2 lžičky;
• hnědý cukr - 30 gramů;
• sůl - špetka;
• vejce - 3 ks;
• roztavené máslo - 45 gramů.

Nakrájejte ovoce v mixéru. Není nutné dosáhnout jednotnosti - hotové placky s jablky a banány budou mít lepší chuť, pokud se šťavnaté ovocné kousky nacházejí v hladkém, vzdušném těstíčku.

Smíchejte bramborovou kaši s ovesnou kaší a mlékem.

V samostatné nádobě promíchejte vanilku, mouku, skořici, sůl, cukr, prášek do pečiva. Přidejte stejné maslo, vejce a směs ovsa a ovoce. Dobře promíchejte a palačinky pečte v horké pánvi.

Podávejte jablky a ořechy.

Jsou pozůstatky sladké?

Frittery jsou skvělou cestou, pokud v ledničce čekají produkty, jako je kefír. Samozřejmě, ne ten, který se chová jako racionální organismus a dokonce se snaží číst slabiky. Stačí, že je prostě kyselá nebo nevyvolává nadšení v původní podobě. Ještě víc, na této kefír se ukázalo, že tento pokrm je nejvíce svěží a vzdušný. A pokud přezrálé banány (nejsladší a nejvíce voňavé!) Zůstaňte v oddělení pro ovoce a zeleninu, pak obecně dovolenou - vařit palačinky na kefír s banánem. Chcete-li vytvořit místo na poličku a paralelně s rodinou, budete potřebovat následující produkty:

• banány - 3 ks;
• kefír - 240 ml;
• vejce - 2 ks;
• mouka - 200 gramů;
• cukr - 1 polévková lžička. lžíce;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• sůl - špetka;
• vanilka - špetka.

Mash dva banány do bramborové kaše, nakrájíme na malé kostičky. Smíchejte až do hladkého banánového pyré s ostatními produkty. Těsto by mělo vypadat, konzistence je podobná tlusté kysané smetaně, pokud se ukázalo jako příliš tlusté, pak přidat další kefír. Míchat předem nakrájený banán v hotovém těstě a smažit na horké straně po obou stranách, dokud nebude vařený. Vzhledem k tomu, že jste přidali do ovoce těsta, nakrájeného dvěma způsoby, palačinky na jogurtu s banánem budou více voňavé, se šťavnatými kusy uvnitř.

Podáváme s bobulem a medem.

Banánové plátky. Mléčný recept

Stává se tak, že v domě není kefír, ale chcete palacinky? Nezáleží na tom, že v mléce nejsou horší - i když nejsou příliš svěží, toto kontroverzní minus více než doplňuje jemnou krémovou chuť pokrmu. Přidejte do těsta nějaký konzervovaný ananas a triumf bude dokončen:

• mléko - 300 ml;
• zralé banány - 2 ks;
• cukr - 30 gramů;
• ananasové konzervy nakrájené na malé kousky - 100 gramů;
• mouka - 250 gramů;
• prášek do pečiva - 1,5 lžičky;
• sůl - špetka.

Chcete-li ananasové palacinky s banánem v mléce, rozetřete banány v bramboru přidáním mléka. Smíchejte mouku, sůl, cukr a prášek do pečiva zvlášť. Do mléčné směsi přidejte mléčné ovocné pyré a ananas. Na obou stranách vařte na středním ohni.

Především chválu

Nakonec dáme recept na pokrmy, kde banány nejsou součástí těsta, ale jsou součástí porce, ale je to samo o sobě tak dobré, že nelze ignorovat:

• Sýr Ricotta (nebo měkký pastovitý tvaroh) - 125 gramů;
• mléko - 75 ml;
• vejce - 2 ks;
• mouka - 100 gramů;
• sůl - 1 špetka;
• cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• rostlinný olej - 25 gramů;
• měkké máslo - 200 gramů;
• zralý banán - 1 ks;
• med - 2 lžíce. lžíce.

První věcí je udělat olejový banánový obvaz. K tomu je vše promícháno v mixéru, dokud nebude hladké a chladné po dobu nejméně 3 hodin.

Vejce rozdělte na bílé a žloutky. Smíchejte žloutky se sýrem (tvarohem) a mlékem až do hladkosti. V samostatném obalu prosévejte mouku práškem do pečiva. Smíchejte směs a přidejte směs mouky do sýrové směsi. Důkladně promíchejte.

Bít bílky se solí a cukrem, dokud silné vrcholy, míchat dva průchody do těsta, míchání od zdola nahoru. Výsledné těsto by mělo být velmi vzdušné.

Smažte palačinky jako obvykle a položte 1 polévkovou lžíci. lžíce těsta. Smažte hotové placky, když jsou horké. Podávejte tyto banánové placky, které jsou jistě teplé.