Hovězí stroganoff v hrnci: různé recepty

Pomalý sporák může být opravdu nazýván zázračný hrnec: uhasí, kuchaři, hranolky, pečeni, tábory. Jedno zařízení nahrazuje mnoho hrnců, pánví, stewpanů a dalších nástrojů. Nemusíte umývat hory pokrmů a špinavé skvrny z kamny.

Další výhodou vaření v pomalém sporáku je to, že některé nádoby vařené v něm nemohou být opakovány na pravidelné varné desce. To platí zejména pro pokrmy z masa. Při dlouhotrvajícím uvolnění je každé maso velmi měkké a jemné, takže ani žvýkání není nutné.

Zvažte několik receptů na jemné maso a konkrétněji vaření hovězího stroganoff v multimediálním zařízení Redmond.

Hovězí stroganoff

Toto jídlo je velmi populární jak v Rusku, tak iv zahraničí. Přeloženo z francouzštiny, hovězí Stroganov znamená "maso ve stroganovském stylu". A ačkoli technologie vaření v pomalém sporáku se mírně liší od známé klasiky recept, hovězí stroganoff, vařený v pomalém sporáku, je velmi šťavnatý, chutný a měkký.

Zvažte nejzajímavější a oblíbené recepty - z hovězího, vepřového a jaterního masa.

Hovězí stroganoff v pomalém sporáku

Potřebné produkty:

• Nízkotučná hovězí svíčková - 1-1,2 kg.
• Velká cibule - 1 ks.
• Smetana 20% tuk - 300 ml.
• Sklenici vody.
• Dvě lžíce mouky.
• Zelenina a máslo.
• Koření, sůl.

Vaření:

Smažte hovězí maso hovězí maso v pomalém sporáku naprosto snadné. Postupujte podle podrobných pokynů a uspíte.

1. Hovězí maso umyjte a nakrájíme na malé proužky přes vlákna. Mírně porazil kusy.

2. Maso vložte do nádoby s více sporáky, přidejte nějaký rostlinný olej, smažte a nastavte režim Pečení po dobu 20 minut. Nezapomeňte se míchat, takže všechny strany stejně krásně opečené.

3. Po uplynutí doby osušte a pepřte hovězí maso, přikryjte vodou a v režimu "Quenching" vroucí po dobu 1 hodiny a 10 minut.

4. V této době se zapojte do pečení. Chcete-li to provést, oloupejte cibuli, nakrájejte příliš velkou a uložíme do malého množství másla, přidejte do zeleniny trochu mouky, smažte vše až do zlaté.

5. Přeneste kořeněnou cibuli na maso, přidávejte zakysanou smetanou, kořením v případě potřeby a vařte ve stejném režimu dalších 30 minut.

Recept na hovězí stroganoff ve vepřové maso

A ačkoli v klasickém receptu je toto jídlo vařené pouze z hovězího masa, vepřové maso není horší a možná ještě lepší. Je to mnohem šťavnatější a citlivější a k vaření je zapotřebí méně času.

Požadované přísady:

• Kilogram vepřového masa.
• Sklenici zakysané smetany.
• Polovina šálku rajčatové pasty.
• Dvě střední cibule.
• Polovinu šálku vody.
• Nějaká mouka.
• Koření.

Pokyny k receptu:

Hovězí stroganoff ve vepřovém multicookeru je připraven na stejném principu jako hovězí, ale trochu rychlejší.

1. Maso umyjte a nakrájejte na malé kousky o rozměrech 1,5 cm. Zkopírujte a nakrájejte je na tenké dlouhé proužky.

2. Jemně nakrájenou cibuli smažte do pánve a přidejte 2-3 lžíce. l mouka.

3. Roztřepeme máslo v misce s multicookerem, připravíme vepřové maso, nastavíme režim pečení na 15 minut.

4. Přidejte zakysanou smetanu, rajčatovou pastu, smaženou cibuli, poloviční sklenici vody a kořením s masem. Vše důkladně promíchejte. Nastavte režim pečení dalších 10 minut.

Hovězí stroganoff z jater

Hovězí Stroganoff v pomalém sporáku z jater vypadá jako velmi neobvyklé pokrmy. Ale chuť limpní játry se určitě bude líbit.

Produkty:

• Hovězí játra - 0,5 kg.
• Dvě malé cibule.
• Lžíce mouky.
• Sklenici krému.
• Polovička kysané smetany.
• Čtyři balení másla.
• Sůl

Postup vaření:

1. Začněte připravte játra - opláchněte, odstraňte žíly a film.

2. Odřízněte ho do dlouhých, úzkých kusů.

3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na poloviční kroužky.

4. Zahřejte misku s multicookerem v režimu pečení, vložte játra a neustále se míchá, rychle smažte ze všech stran a poté přidejte změknuté nebo nakrájené máslo na plátky. Míchání.

5. Po roztavení másla nasaďte nakrájenou cibuli. Pečeme 10 minut.

6. Přidejte zbývající přísady - mouku, sůl, smetanu a zakysanou smetanu, můžete přidat své oblíbené koření. Všechnu směs důkladně promíchejte a Stroganoff hovězí maso zapněte do režimu Quenching po dobu 25 minut.

Jedná se o jednoduché recepty na vaření hovězího stroganoff v pomalém sporáku. Cokoliv, co je vhodné pro tento pokrm jako přílohu - bramborová kaše, rýže, pohanka, těstoviny, dušená zelenina. Vyberte si podle vašeho vkusu a vychutnejte si vynikající oběd nebo večeři.

Bon appetit.