Hovězí hub s houbami: recept na vaření

Hovězí maso v každém provedení má úžasně jemnou chuť a překvapivě přívětivou chuť. Mají obrovské množství vitamínů a mikroprvků, maso osloví nejen dospělé milovníky k jídlu, ale i malé vybíravé gurmány.

Pozitivní výhodou pro hostesky je, že tento produkt je schopen změnit chuť díky své dobré absorpci rostlinných a ovocných šťáv. Existuje tedy mnoho receptů na přípravu, navíc každá hosteska má vynikající příležitost experimentovat ve vlastní kuchyni. A kdo to nemá rád?

Takže předtím, než budete pokračovat s recepty, zvažte několik tipů na výběr hovězího masa.

Jak vybrat hovězí maso?

První věc, kterou byste měli věnovat při nákupu tohoto produktu, je barva. Čerstvé hovězí maso by mělo být vždy červené. Druhým je podívat se na přítomnost cizích barev nebo skvrn na masa. Neměli by být. Za třetí, použijte vůni. Stale hovězí bude okamžitě cítit. Za čtvrté - věnujte pozornost tuku. Měla by být pouze bílá a měla by se nacházet na celém povrchu. Pátá - po stisknutí by se maso mělo okamžitě narovnat. Jinak jen projděte. A konečně - zkuste koupit hovězí maso na trhu, abyste se vyhnuli všem druhům barvení a propíchnutí.

Takže maso, které jsme si vybrali, můžete nyní pokračovat v okamžitém vaření.

Hovězí maso v hrncích se žampiony a smetanovou omáčkou

Takové známé a poměrně cenově dostupné produkty, které tvoří toto jídlo, jsou dokonale kombinovány a poskytují úžasný výsledek. Takže, aby se hovězí maso s houbami ukázalo být jemné a voňavé, postupujte podle našeho podrobného receptury.

Budeme potřebovat:

- hovězí buničina - 500 g;

- brambory - 300 g;

- cibule - 2 ks;

- mrkev - 2 ks;

- žampiony - 200 g;

- krém (tuk) - 150 g;

- mouka - 1 polévková lžíce. l;

- hubený olej - 1 polévková lžíce. l;

- koprovou zeleninu;

- sůl;

- pepř.

Proces vaření

Hovězí řez na malé kousky. Děláme totéž s bramborami a houbami. Mrkev se otírá na středním strništi. Cibule rozřezaná na poloviční kroužky. Hovězí maso položte na předehřátou nádobu, namazané zeleninou nebo olivovým olejem. Sůl, pepř a smažte, až je maso pokryté krásnou kůrou.

V tuto chvíli se připravujeme smetanová omáčka, takže naše hovězí maso se žampiony má šťavnatou a jemnou chuť. Mouku nalijte do suché pánve a trochu ho trochu smažte, přidáme olej, promícháme do hladkosti a přidržíme ještě několik vteřin na sporáku. Přidejte smetanu, sůl, pepř a vařte 2-3 minuty.

Takže naše maso je smažené a připravené k pečení. Dejte hovězí maso na dno nádobí, posypte cibulí, položte brambory nahoře, nalijte smetanovou omáčku, pak následujte mrkev a houby, znovu hojně nasypete náš obvaz, uzavřete víčko hrnečku a položte troubu po dobu 2 hodin nebo více. Připravené hovězí maso s bramborami a houbami posypané bylinkami. To je ono! Naše krásné a chutné jídlo je připraveno k jídlu. Bon appetit!

Hovězí maso se žampiony a zeleninou v pomalém sporáku

Šťavnaté, voňavé a neuvěřitelně chutné jídlo můžete připravit na přátelskou rodinnou večeři, stejně jako na léčbu neočekávaně nečekaných hostů. Takže za to potřebujeme:

- hovězí svíčková - 1 kg;

- brambory - 500 g;

- mrkev - 2 ks;

- cibule - 2 ks;

- rajčata - 2 ks;

- žampiony - 400 g;

- bulharský pepř (vícebarevný) - 3 ks;

- squash - 2 ks;

- zelené fazole - 150 g;

- květák - malá hlava;

- česnek - 2 stroužky;

- smetana nebo zakysaná smetana - 200 g;

- koprovou zeleninu;

- sůl;

- pepř;

Vaření

Hovězí maso s houbami v pomalém sporáku je velmi šťavnaté a měkké kvůli přítomnosti velkého množství zeleniny v tomto jídle. Nejprve jsme nakrájeli naše maso na malé kousky. Zapněte multicooker a nastavte režim "Frying". Vložte česnek do mísy, na chvíli ji unavíme, abychom cítili a odstranili. Smažíme naše maso, dokud se nevytvoří krásná kůra, sůl, pepř, a zatímco je vařená, pracujeme na zelenině. Brambory, rajčata, cuketa a mrkev nakrájené na kostky. Cibule a pepř - polokruhy. Květák rozložený do květenství. Houby a fazole nakrájené na malé kousky.

Takže vyndejte hovězí maso a vložte do misky pomalého sporáku, nejprve brambory, pak cuketa, houby, zelí, cibuli s mrkví, zelené fazole a střídavě smažte všechny ingredience.

Poté nastavte režim "Chladnutí". Položte všechny ingredience do misky, promíchejte, sůl, pepř, nalijte spoustu krému nebo zakysané smetany. Vařte 1 hodinu. Poté posypte hotovou misku spoustou zelených a nastavte režim "Teplo" na půl hodiny. Všechno, naše hovězí maso s houbami v pomalém sporáku je připraveno. Bon appetit!

Hovězí rohlíky s houbami a sýrem

Hovězí s houbami a sýrem, jehož recept je poměrně jednoduchý, ve formě obálek, je velmi chutný, něžný a slaný. K jeho přípravě potřebujeme:

- hovězí buničina - 1 kg;

- houby - 1 kg;

- cibule - 3 ks;

- sýr - 400 g;

- sójová omáčka;

- česnek - 2 stroužky;

- olivový olej;

- pepř.

Jak vařit?

Aby naše hovězí maso s houbami, jehož recept, který jsme podrobně popsali ve formě obálek, se ukázal být chutný, měl by být marinován. K tomu mícháme trochu sójové omáčky, jemně nakrájeného česneku, pepře a olivového oleje. Maso bude nakrájeno na tenké talíře, nakrájeno dobře a v naší marinádě půl hodiny. Mezitím uděláme houby a sýry. Nakonec se rozotřejte na velkém strouhaní. Houby, jemně nakrájejte cibuli a smažte v horké pánvi. Poté se dostaneme a ochladíme. Dále si vezměte hovězí a středové předem smíšené houby, cibuli a sýr. Omotávejte v rolích a smažte v pánvi se dvěma stranami. Získali jsme to, opravili je špachtlí a vložili do trouby předehřáté na 180-200 stupňů po dobu 40-50 minut. Všechno, naše hovězí maso s houbami ve formě obálek je připraveno. Bon appetit!

Hovězí a houbová špagetová omáčka

Dokonalá chuť a velmi jemné hovězí maso s houbami v omáčce je ideální pro špagety. Takže pro přípravu potřebujeme:

- Hovězí maso - 400 g;

- cibule - 2 ks;

- bulharský pepř - 2 ks;

- žampiony - 400 g;

- smetana - 150 g;

- sůl;

- pepř.

Proces vaření

Hovězí maso nakrájíme na malé kousky a smažíme na pánvi, soli, pepři, pak zavřete víko a vaříme 40 minut. Pepř nakrájený na poloviční kroužky. Cibuli, jemně nakrájíme houby a přidejte je do našeho masa, vařte dalších 40 minut, nalijte krém, zavřete víko a vařte dalších 15-20 minut, pokud se nevarí. Vložte vodu do sporáku a vařte špagety. Opláchněte pod tekoucí vodou. Položte hotové špagety do středu talíře a nalijte "krémovou směs masa". To je ono! Naše hovězí maso s houbami je připraveno! Receptura vaření, jak vidíte, je poměrně jednoduchá. Bon appetit!

Hovězí maso je velmi chutné, a co je nejdůležitější, užitečný produkt, který díky svým přínosným vlastnostem přináší naše tělo do pořádku.