Včelařství jako podnikání. Včelí produkty. Včelařské výrobky

Je známo, že i v době kamenné by lidé mohli znát chuť medu. V té době jsou hlavní oblasti lidské činnosti tam bylo lov a shromažďování. Včelařství se rozšířilo mnohem později. Tato aktivita byla v době nepaměti přeměněna na podnikatelskou činnost. Včelařství se začalo rozvíjet, když se poprvé začal proces domestikace divokého melliferního hmyzu.

Obecné informace

Včelařství je zdrojem různých produktů. Na druhé straně mají jedinečné vlastnosti. Od starověku se používá léčba včelích výrobků. S pomocí je možné významně posílit imunitní systém, zbavit se mnoha nemocí nebo zmírnit jejich průběh. Včelařství je těžké, ale velmi vzrušující řemeslo. Ne každý to dokáže.

Statistiky

Včelařství jako podnik je každým rokem stále oblíbenější. Počet lidí, kteří se o tuto aktivitu zajímají, se tedy neustále zvyšuje. Potřebujete však pochopit, že včelařství pro začátečníky je spíše seriózní zaměstnání a vyžaduje nejen peníze, ale i minimální znalosti. Navíc ne všechny farmy mohou vydržet test času. Někteří lidé dokončí tuto činnost za rok. Ukazuje se, že někdo ani nemá čas opravdu vyvinout řemeslo. Výsledkem je, že jen několik se nadále zabývá včelařstvím.

Výhody rybolovu

Podstatou této činnosti je chov včel. Jejím hlavním cílem je získat med. Nicméně, další včelí produkty jsou také populární. Ty zahrnují:

1. Královská želé.
2. Včelí jed.
3. Propolis.
4. Vosk

Vyhlídky rozvoje

Existuje mnoho umělých náhrad medu. Přirozené včeliny však stále zůstávají velmi oblíbené. Nadále se těší velké popularitě. Proto je včelařství jako podnikání velmi slibnou činností. Ti, kteří již mají v této oblasti alespoň málo zkušeností, budou mnohem jednodušší. Není snadné plemenit včely a starat se o ně. Je třeba poznamenat, že pro ty, kteří jsou alergičtí na pyl nebo med, je kontraindikováno, že se na tomto rybářství zapojí.

Moderní realita

Během sovětského období byla včelařství a výroba medu rozšířena. V současné době může být aktivita nazývána "zmrazená". Počet těchto hospodářství klesá velmi rychle. K tomu přispívá mnoho faktorů. Stále více lidí začíná vést městský životní styl. Měli byste také zvážit obrovské časové náklady a složitost implementace. Nicméně navzdory tomu zůstává včelařství jako podnik stále poměrně výnosné zaměstnání. To samozřejmě je dosaženo řádným řešením případu. Absolutně každý obchod vyžaduje pozornost a čas. Pouze v tomto případě lze očekávat zvýšení zisku.

Včelařství: kde začít?

Stojí za zmínku, že ne všechny včelíny mohou vytvářet dostatečné příjmy. Před zahájením podnikání byste měli jasně definovat své hlavní cíle. Z jakého důvodu se osoba rozhodla zapojit do tohoto podnikání? K tomu, aby se chov včel stal hlavním předmětem podnikání, musíte vynaložit velké úsilí. Někteří vidí tento rybolov jako hobby. Podle odborníků je pro rozvoj podnikání potřebných padesát včelích kolonií. Je třeba poznamenat, že toto je přibližné minimum. Profesionální včelaři obsahují až sto padesát rodin.

Ziskovost činnosti

Tento údaj se liší. Podle různých zdrojů, ziskovost rybolov může být v rozmezí 15-100%. V mnoha ohledech to závisí na materiálové bázi. Nezáleží ani na způsobu prodeje produktů. Stojí za pozornost skutečnost, že existují nevýhodné způsoby. Prodej medu prostřednictvím obchodních řetězců ve velkých množstvích nepřináší přiměřené zisky. V současné době je velkoobchodní cena výrobků poměrně nízká. Například odhadovaná cena medu je asi 5 dolarů za kilogram. Současně bude na trhu podobná váha výrobku stát alespoň 10 dolarů. Vzhledem k těmto okolnostem mohou včelaři, kteří mají relativně malé farmy, prodávat zlato v maloobchodě. Stojí za zmínku, že se tržby zlepšují díky získávání pravidelných zákazníků. Například průměrný index včelích kolonií za sezónu činí asi 30 kilogramů medu. Takový objem lze realizovat. Honey je hlavním produktem řemesla. Nezapomeňte však na to včelí jed, pyl, propolis a vosk. Spravedliví úspěšní podnikatelé zpravidla organizují své vlastní specializované obchody. K dispozici je také možnost organizace maloobchodních prodejen v různých městech.

Počáteční kapitál

Není snadné začít podnikat od začátku. Majitel bude muset do něj investovat značné množství finančních prostředků. Jinak je proces postupného rozšiřování nepravděpodobné. V této situaci je nepravděpodobné, že se podnik stane seriózní produkcí. Zároveň zůstává majitel na úrovni malých podnikatelských aktivit. Ujistěte se, že potřebujete obchodní plán. Včelařství, stejně jako každá jiná obchodní činnost, vyžaduje vážný přístup.

Předběžný výpočet

Co potřebujete k rozvoji včelařství? Úly jsou první věcí, kterou je třeba zakoupit. Jejich počáteční optimální počet je 30 kusů. Přibližná cena jednoho úlu je asi 4000 rublů. Celková výše investic bude asi 120 tisíc. Je také nutné zakoupit zboží pro včelařství. To je zejména inventář, vybavení a různé veterinární léky. Celkově bude muset utrácet asi 15 tisíc rublů. Jen náklady na veterinární péči jsou asi 7000 rublů. Existuje také potřeba pořádat včelstva a rodiny včel. Bude to stát následující částka - 12 tisíc rublů. Nyní můžete zkontrolovat stav. Za účelem otevření vážného včelařství potřebuje majitel poměrně velké množství. To je nejméně 150 tisíc rublů. Samozřejmě, z tohoto pohledu bude amatérské včelařství pro začátečníky levnější a je mnohem snazší se s nimi vyrovnat. Přesto je třeba vzít v úvahu skutečnost, že vše je čistě individuální a relativní.

Volitelné

Pokud vlastník považuje tuto činnost za podnikatelskou, je lepší, aby se zabýval výhradně řízením. Někteří nemají touhu po chovu medu hmyzu. Stojí za zmínku, že ve většině případů je podnik v jeho vlastní včelářství nevhodným cvičením. Nejlepší je uspořádat několik malých farem zapojených do výroby medu. V tomto případě se podnikatel může zaměřit na procesy zpracování a marketingu. Je však třeba poznamenat, že v této situaci je nutné zakoupit speciální produkty pro včelařství. To se týká zejména tepelných komor. Slouží k rozpuštění medu. Jejich cena je asi 1000 dolarů. Je také nutné zakoupit směšovače pro smíchání produktu. Stojí to asi 300 dolarů. Je stále možnost zakoupit si vlastní laboratoř. Zaměří se na analýzu medu. Nicméně jeho cena je poměrně vysoká - asi 200 tisíc dolarů. Ne všichni podnikatelé jsou ochotni nést takové náklady.

Vyhledání počátečního kapitálu

Existují různé způsoby včelařství. Doporučuje se začít podnikat s malou včelí. To je způsobeno racionálními důvody. Například v tomto případě bude snadné investovat peníze do počátečního uspořádání včelí. V této situaci, vyloučením potřeby půjčky. Navíc člověk, který nemá zkušenosti s prací včel, bude velmi obtížné zapojit se do velké včelnice.

Stejně jako v každém podnikání se doporučuje začít malé a postupně rozšiřovat své podnikání. Existuje určitá kategorie občanů, kteří se snaží okamžitě zapojit do rybolovu na profesionální úrovni. V tomto případě majitel bude muset přilákat velké investice do uspořádání včelí. Jak je známo, v některých případech tento přístup vede k bankrotu.

Získání certifikátu

Vydává se ve specializovaných střediscích. Také certifikát lze získat od Výzkumného ústavu včelařství. Ceny testů se liší. Přibližný rozsah je 300-700 rublů. Zákon o včelařství neznamená vážná omezení. Existují však některá pravidla pro export včelstev do lesa. Mohou být nalezeny v příslušném kódu.

Vlastnosti kolekce

Existují pouze dva způsoby: sedavý a kočovný. Úspěšní včelaři, kteří dostávají velké medové výnosy, preferují druhou možnost sběru. Je třeba vědět slibné místa. Tam jsou následující rostliny medu:

1. Akátové háje.
2. Clover Fields.
3. Linden háje.
4. Místa se spoustou polní prasnice.
5. Pohankové plodiny.

Zaměřte se na tato místa při sběru určitých odrůd produktu. K tomu musíte mít jistou zkušenost. Také včelař musí mít takovou kvalitu jako pozorování. V jistém smyslu je třeba pochopit přírodu. Ideální volbou je pronájem několika pozemků, které budou odděleny pro každou rostlinu medu. Je třeba poznamenat, že pokud jsou tyto oblasti daleko mimo město, náklady na takovou půdu jsou obvykle malé. Předpokládá se, že tyto náklady jistě vyplatí. Faktem je, že kočovné shromáždění je považováno za mnohem efektivnější než sedavý. Pokud například akáciová barva skončí, můžete včely přenést do oblastí pohanky nebo jetelů. To jasně dokazuje, že jedna nomádská včelka přináší několikrát víc než stacionární.

Vybavení ubytování

Suchý prostorný prostor je ideální pro umístění včelího centra. Stojí za zmínku, že rostliny medu by měly obklopovat toto území v okruhu několika kilometrů. Je nutné, aby doba jejich kvetení neodpovídala. Tak bude možné získat více medu. Rovněž je třeba vzít v úvahu skutečnost, že přítomnost rostlin s ranným květem velmi ovlivní kvalitu plodiny.

Mnoho lidí chce zorganizovat včelí v jejich vlastní chatě. V tomto případě musíte mít poměrně velký plot. Úle musí být umístěny buď ve druhém patře nebo v podkroví, tj. By měly být ve výšce. Profesionální včelaři doporučují změnu umístění včel. To vyžaduje použití speciální platformy. Podle statistik může jedna stacionární rodina v jedné sezóně shromáždit asi 10 kg hlavního produktu. Ve srovnání s pohyblivou včelstvím je poměrně malý. Jedna nomádská rodina za sezónu může dát až 50 kilogramů medu.

Obecné požadavky na místo

Měla by být hladká a měla malý svah. Ideální, pokud bude místo mezi stromy. Bude to jeho zvláštní ochrana před sluncem a silnými větry. Nedoporučuje se nalézt vaše stránky v blízkosti jezer nebo velkých řek. To platí i pro průmyslová zařízení a hospodářská zařízení. Je třeba zajistit, aby byly v blízkosti zdroje pitné vody. Je třeba izolovat prostor od ostatních včelařů. Doporučený poloměr je nejméně sedm kilometrů. Je nutné uspořádat včely v šachovnicovém vzoru. Doporučená vzdálenost mezi koloniemi včel není větší než šest metrů a v řadách čtyř.

Především je třeba správné posouzení vlastní síly. Předpokládaný čas práce s jednou rodinou může být až 6 hodin týdně pro každý úl. Při výběru kočovného způsobu sběru potřebujete stacionární zimní dům. To platí i pro malou dílnu a skladovací zařízení.

Nábor zaměstnanců

V tomto případě neexistují žádná konkrétní doporučení. Velký včelář zahrnuje nábor několika pracovníků. Vysoká kvalita služeb velkého podniku sama o sobě není možná. Nicméně, včelařství může být spíše připsáno rodinnému podniku. Tržby jsou také organizovány podle velikosti včelího zboží. Velké farmy často používají pronajaté prodejce. Tím se vytvářejí trvalé prodejní místa.

Akvizice včel

Můžete si koupit nový i použitý úl. Při výběru první možnosti bude muset vynaložit poměrně velké množství. Je třeba poznamenat, že v počáteční fázi bude dostatek nových úlů. Hmyz můžete kupovat zpravidla samostatně. Jsou také prodávány s úly. Existuje možnost samočinného hmyzu. To vyžaduje použití speciálních lapačů. Je třeba poznamenat, že pro nezkušení včelaře bude velmi obtížné tuto činnost zvládnout.

Propagace prodeje

V počáteční fázi vytváření podnikání by měli být prozkoumáni všichni konkurenti v určité oblasti. Také je třeba se informovat o cenách a poptávce po výrobcích. To podnikateli poskytne jasnou představu o tom, jaké problémy může mít. Toto opatření pomůže neztratit zájem o řemeslo na samém počátku včelařské kariéry.

Je třeba poznamenat, že většina kupujících dává přednost koupi medu od příbuzných nebo známých lidí. Trhy jsou méně populární. V supermarketech a obchodech lidé kupují med méně často. To je způsobeno skutečností, že v tomto případě existují určité pochybnosti o jeho kvalitě. Každý ví, že velké obchody nebudou spolupracovat s malými dodavateli.

Speciální technika

Je třeba věnovat pozornost nakládacím a nakládacím vozidlům. Patří sem:

1. Mobilní pavilony.
2. Jeřáby.
3. Auto a ruční vozíky.
4. Úlové kontejnery.
5. Platforma pro přívěsy.

Měla by zvážit důležitost krmení včel. V tomto případě by nákup speciálních zařízení byl nadbytečný. Také je třeba se starat o veterinární a hygienické ošetření včel. To bude vyžadovat následující vybavení:

1. Elektrifikované kartáče.
2. Tepelné kamery.
3. Autoklávy.

Další vybavení:

1. Verze.
2. Elektrické upozornění.
3. Odšťavňovač.