Pivo "Carlsberg" (Carlsberg): Pevnost, výrobce, recenze

Je těžké přeceňovat vše, co otec a syn Jacobsen dělali pro rozvoj vaření. A v Dánsku av Evropě i po celém světě. Pivo Carlsberg dodnes, stejně jako před mnoha lety, zůstává jedním z nejvyhledávanějších a demokratických, chutných a originálních pivních nápojů. A jeho četní obdivovatelé po celém světě chválí rodinný podnik za pěnivý pohár. V roce 1847, kdy se Jacob Jacobsen rozhodl zahájit nový pivovar v Dánsku, bylo pravděpodobně těžké si představit, že malá rostlina ve 20. století se stane jednou ze 4 největších pivovarů po celém světě s dobře zavedenou produkcí v polstoročních zemích a na různých kontinentech. Dnes je pivo Carlsberg zastoupeno jak na skandinávských trzích, tak na území Unie Evropy a v Asii. S potěšením se používá v otevřených prostorách Ruské federace.

Carlsberg (pivo). Výrobce

Je známo, že Jacobsen dal jméno svého pivovaru na počest svého syna, jehož jméno bylo Karl. Podle legendy jednoho dne, inspirovaného bavorským pěnivým nápojem, přidal Jacob německému Bergovi slovo - tak se pivo Carlsberg stalo. Jacobsen byl poněkud stísněný ve stěnách Kodaně, a proto (poté, co obdržel královské povolení) byl založen první pivovar v Valby, tedy předměstí hlavního města. Velmi výhodná je dodávka surovin a zboží, které již vedou do Kodaně.

Pivo Carlsberg rychle získalo úspěch. Takže v roce 1868 byl vyvezen první barel nápoje. Kvalita produktu byl vždy značný význam pro značku, takže v roce 1875 vzniklo prestižní výzkumné laboratoř piva. Chemik Emil Hansen založil proces kultivace kvasnic nazvaný carlsbergensis. Tato metoda se stále používá v pivovarnictví.

Pokračoval obchod s otcem

Jacobův syn Carl Jacobsen pokračoval ve svém otcovském podnikání ve všem, co se týká pivovarnictví. Poté, co studoval a cestoval v Evropě několik let, učí technologii a marketingu, si pronajal nový pivovar, který byl postaven v Valby. A ačkoli otec a syn nebyli plnými spolupracovníky na technologii a kvalitě, Karl vyvinul průmyslovou výrobu nápoje. Jakub věřil, že stárnutí piva by se nemělo snížit a jeho syn chtěl snížit, aby sladil trh. Do roku 1880 odstoupí Jacob Jacobsen a jeho syn dostane příležitost k rozšíření. Získal již tři pivovary. Ale všechny rostliny byly sloučeny až v roce 1906.

Akvizice a fúze

Pivo "Carlsberg" se v 20. století stává jedním z nejznámějších v Dánsku. A v prvním desetiletí po druhé světové válce zavádí pivovar v zahraničí. Z celosvětových akvizic: koupě pivovaru Severního Zélandu Wiibroe (1964), De forenede Bryggerier (Tuborg) v roce 1970. A v roce 1988, západoněmecký pivovar Hannen-Brauerei. V roce 1992 došlo ke sloučení anglického Tetley a Carlsbergu. Společnost měla podíl na jiných značkách piva. A v roce 2008 koupil společnost Carlsberg Heineken, šestou společnost na světě.

Obchodní značky

V roce 1904 se uvařilo slavné pivo Karlsberg plzeňské, to samé, které je dnes odrůda titulu. Ve stejném roce se konečně vytvořilo oválné označení a logo, stejně jako trofej s korunou. Autor známky je Thorvald Bindesbelle. Základy byly převzaty z loga "starého Karlsbergu", které zakládající otec Jacobsena objednal za pět set korun (na toto období - spousta peněz).

Již téměř sto let existence nebylo logo značně změněno. Takový úhledný postoj k značce a značce je příkladem pro moderní, mladší firmy, které snadno dosáhnou tzv. Rebranding a restyling, vyrovnávají historické tradice.

Svastika

Další symbol pivovaru - svastika. Ale samozřejmě od ní odmítla. Syn Jacobsen byl docela fascinován symbolismem, který byl módní na samém začátku minulého století. Ny Carlsberg pak označil své výrobky svastikou, což znamená hindský znak věčnosti. Ale jakmile nacisté představili tento symbol do svého každodenního života, čímž se stal symbolem strany a od roku 1935 a hlavním znakem Hitlerovského státu byl odstraněn ze všech lahví. Zdá se, že vedení podniku nechtělo, aby pivo Carlsberg bylo spojeno s Hitlerovou politikou a nacistickým nápadem. A toto ukázalo světu jasnou politickou pozici společnosti.

Světová sláva

V roce 1976, na základě chemických laboratoří Carlsberg, se objevilo rozsáhlé mezinárodní centrum pro výzkum alkoholu. A toto století bylo poznamenáno otevřením několika největších poboček v různých zemích, včetně Ruska. A v roce 2004 dánští lékárníci zlepšili recepty na zpracování pivních kvasnic, čímž se změnil koncept výroby pěnivého nápoje. Zajímavé je, že výrobek je nejvíce poptávaný v Ruské federaci, v asijských zemích a teprve tehdy v Norsku a Dánsku. Pokud jde o zisky, prvními místy jsou země jako Švédsko a Francie, Portugalsko a Švýcarsko, Kazachstán a Malajsie, Německo a Ukrajina.

Carlsberg (pivo). Pevnost a další charakteristiky

Zvláště zvláštní je, že produkt Carlsberg má vyšší obsah kalorií (45 kcal / 100 g). Mírně menší v nealkoholických nápojích - až 42. Pasterizované přísady, přísady, ale bílkoviny s tuky zcela chybí. V produkci se používá sladový ječmen, přečištěná voda a filtrovaný chmel. Výtažky ze sladiny - ne vyšší než 12%. Hladina alkoholu - ne vyšší než 5.

Recenze a ceny

Dnes mnoho fanoušků pivního piva, jako je pivo "Carlsberg". Recenze svého použití doma a piva jsou téměř vždy pozitivní. Opírá se ve více než sto třiceti zemích světa. Hlavní odrůda, která již byla v roce 1904 varena, je velmi oblíbená. Uvedený a ponorný a nealkoholický nápoj. Od předzpracování kvasnicových kultur využívajících speciální technologie "Karlsberg" získává pivo originální, sofistikovanou, lhostejnou chuť hořkosti chmele, její příjemnou a něžnou vůni přírodní svěžesti, kterou spotřebitelé velice oceňují.

Tradičně vyráběné pivo "Carlsberg" v plechovkách a ve sklenici. A jedna z hlavních vlastností pěnivého nápoje je jeho sladová chuť. Dosahuje se několika stupňů filtrace s pasterizací. Hlavními složkami nealkoholických a alkoholických odrůd je chmelový ječmen. Jsou to tito, kteří dávají "Carlsbergovi" poznámky o osvěžující hořkosti, lehké a příjemné pachuti. Toto pivo je ideální pro rybí pokrmy a světlo, včetně masa, občerstvení - občerstvení, čipy, krekry. Dobré s pizzou a hamburgery. Vhodné pro hlavní jídla, německá, japonská kuchyně. A to, co dělá pivo Carlsberg v čele, je jeho hodnota, která je velmi demokratická.