Černý rybíz kompot: recepty na vaření

Černý rybíz úžasně chutné zahradní plody. Mnoho lidí miluje svou jedinečnou chuť a vůni. Díky svým vlastnostem si téměř každá žena v domácnosti připravuje pro zimu voňavé kompoty. Zdá se, že vaření kompot je jednoduché. Ve skutečnosti však existuje mnoho nuancí. V našem článku chceme přinést nejlepší receptury z kompoty černý rybíz.

Užitečné vlastnosti rybízu

Rybíz je zahradní bobule, které má prospěšné vlastnosti. A protože kompot z jeho plodů - sklad živin v chladném období. Samozřejmě, během přípravy jsou některé z nich ztraceny, ale stále existují vitaminy, které potřebujeme v zimě tolik: draslík, askorb, beta-karoten, vápník, fosfor atd. Stojí za zmínku, že zdravý nápoj stabilizuje hladinu glukózy v těle, normalizuje činnost gastrointestinálního traktu a přispívá k normalizaci metabolických procesů v těle a také zabraňuje nástupu diabetu. Černý rybíz kompot recept rozhodně stojí za to mít vřed a časté nachlazení. Nápoj lze použít k preventivním účelům. Stručně řečeno, bobulovina je tak dobrá, že rozhodně stojí za to, aby se sklizeň na zimu. Černý rybíz kompot (recepty jsou uvedeny později v článku) je připraveno prostě, takže to nevyžaduje hodně úsilí.

Nejjednodušší recept

Nejjednodušší recept na kompot z černého rybízu zahrnuje použití jen několika složek. Pro přípravu potřebujeme:

1. Cukr - 360 g.
2. Rybíz - 970 g.
3. Tři litry vody.

Pro přípravu kompoty je vhodné použít třílitrové sklenice. Nejprve je třeba důkladně umyt sody, pak opláchnout vodou a sterilizovat.

Jehněčí ryby jsou také vypláchnuty vodou a poskytují příležitost odvádět přebytečnou tekutinu. Voda se nalije do pánve a posílá se do sporáku, pak přidá cukr a připraví sirup. V každé připravené nádobě převezeme bobule a nalijeme je připraveným varným sirupem na vrchol. Dále se sklenice skládá s víkem, které musí být předem sterilizováno. Připravené kompoty položené vzhůru nohama a zabalené s přikrývkou nahoře. Banky musí stát v takovém postavení, dokud se úplně nezchladí, po kterém budou poslány k uskladnění na tmavém, chladném místě. Jak můžete vidět, recept na zimní černý rybíz kompot je velmi jednoduchý, takže i ta nejzkušenější osoba ve věcech sešívání se může vyrovnat s její přípravou.

Malina, citrón a rybíz

Existuje mnoho možností vaření černého rybízu kompoty. Recept s malinami vám umožní vyrobit ještě více voňavý a obohacený nápoj, což je velmi užitečné pro nachlazení.

Složení:

1. Malina - 250 g
2. Rýže - 850 g.
3. Litr vody.
4. Kilogram cukru.
5. ½ citronu.
6. Několik větví citrónového balzámu.

Žampióny z rybízu vyřešíme a umýtme dobře, pak vylijeme přes vroucí vodu. V čistých a sterilizovaných sklenicích přesunete rýže, naplňte ho až do poloviny, poté přidejte citrón a citrón.

Nalijte vodu do hrnce a pošlete jej, aby se zahřála na sporáku. Jakmile tekutina vaří, přidejte cukr a maliny. Výsledná směs by měla vařit, po které musí být kamna vypnuty. Banky s bobulemi nalijte sirupovou směs a nechte kompot (asi 20 minut). Poté tekutinu nalijte do pánve a znovu ji vaří. Dále vylijte kompot do sklenic a zavřete je plechovými víčky a pošlete je na teplé místo. Po ochlazení musí být obrobek přemístěn do místa skladování - v suché a chladné skladovací místnosti nebo suterénu.

Nejvíce voňavý a lahodný kompot

Samotný rybíz je neuvěřitelně voňavý bobule. Pravděpodobně z tohoto důvodu jsou oblíbené i černé rybízové ​​kompoty. Recept na zimu se nikdy neskončí.

Složení:

1. ½ kilogramu cukru.
2. Dva litry vody.
3. Kilogram rybízu.

Před přípravou bobulí je třeba třídit, odstranit větvičky a dobře opláchnout. Dále napipetujte sterilizované sklenice. Na sporáku přiveďte vodu do varu a nalijte plody. A je nutné nechat kompot stojící nejméně dvacet minut. Během této doby bude kapalina získávat jasný odstín. Poté naléváme vodu do hrnce a znovu jej přivedeme do varu a pak jej nalíme do sklenic. Proces se musí opakovat znovu (celkem bobule vylialy vroucí vodu třikrát). S druhým přístupem nalijte cukr do pánve, a proto budeme mít sirup. Pro ně zaplníme rýžovní a rozložíme banky.

Vitamínový kompot

Jak jsme již zmínili, existuje mnoho receptů na kompot z černého rybízu. Jak vyrobit nejživější nápoj na zimu? Otázka je velmi relevantní, protože hlavním kritériem pro dobrý recept by měla být schopnost šetřit maximální množství vitamínů a živin. Mnozí odborníci v této věci doporučují používat zcela odlišnou metodu zpracování, která nahrazuje vaření sterilizací.

Složení:

1. Litr vody.
2. Cukr - 600-800 g.
3. Rybíz - 320 gramů pro každou půllitrovou nádobu.

Pečlivě vybíráme bobule, odstraňujeme větve, opláchneme a necháme k vypuštění v cedníku. Jakmile přebytečná voda zmizí, přeneseme kukuřice do nádob a nalijeme je horkým sirupem. Banky na horním krytu s víčky a poslat je do nádrže pro sterilizaci během deseti minut (můžete použít jakýkoli velký pánev).

Na jihu praktikují rolování černého rybízu bez sterilizace. Pokud chcete získat voňavý a chutný kompot, pak dáte do sklenic ne více než třetinu plodů, a pokud budete potřebovat rýže, pak můžete vyplnit celý kontejner s ním na vrchol.

Každý z těchto receptů pro kompot z černého rybízu naznačuje, že sirup je připraven v množství tři sta gramů cukru na litr kapaliny. Takový nápoj nemůže být skladován déle než jeden rok. Proto se v chladné zimní sezóně budete muset těšit z plodů vaší letní práce.

Rýžový talíř

Jako užitečný a vitaminový přípravek pro zimu můžete připravit kompot z červeného a černého rybízu. Recept na tento nápoj je velmi jednoduchý. Kompot je připraven z černých a červených borůvek v poměru 5: 1. Je třeba poznamenat, že je možné změnit počet plodů podle potřeby a není nutné dodržet tento poměr.

Složení:

1. Černý a červený rybíz - počet bobulí podle vůle.
2. Cukr - dvě stě gramů na litr tekutiny.
3. Muscat, skořice, hřebíček.

Prsty bílé rybízu (sírové a červené). Pro vaření potřebujete pouze zralé a celé. Poté, co je rybíz vyčištěn z větví a trosky, musí být velmi dobře umyt v cedníku a pak nechat sklenici vody. Dále jsou plody rozloženy v sklenicích. V této vrstvě rozkrojené rybízu. Nejprve přichází vrstva červené bobule, a pak černé. Obecně by počet krocanů v banku neměl přesáhnout 2/3 celkové výšky. Dále vylijte každý z nich s vařící vodou a nechte vařit. Poté vypusťte tekutinu a znovu ji přiveďte a přidávejte cukr. Stojí za to pamatovat, že na každý litr nádoby dáváme sklenici cukru. Pokud je to žádoucí, můžete přidat skořici, hřebíček a muškátový oříšek. Přiveďte tekutinu na teplotu varu, potom vyjměte nádobku ze sporáku. Zatímco připravujeme sirup, bylo nutné vařit víno v samostatné misce. Znovu nádoby naplňte kapalinou a nasypejte je. Poté je otočte vzhůru nohama a zakryjte přikrývkou. V této podobě se šicí páska ukládá, dokud se úplně neochladí, a poté se může přemístit na chladné temné místo. Samozřejmě, že to není nejjednodušší způsob, jak dělat kompot z černého rybízu (recept z fotografie je uveden v článku) není nejsnadnější, ale výsledek stojí za to.

a nalijte vroucí sirup. Ze shora je každá nádoba pokrytá víkem a posílána do kontejneru pro sterilizaci. Půllitrový džbán musí být vařený asi deset minut a litrová nádoba - patnáct. Dále jsou banky zasunuty a zasílány na teplé místo, kde se naplní. Po úplném ochlazení kompotů uspořádaných v komoře. Tento recept používá sirup připravený v poměru tři sta gramů cukru na litr vody.

Rybíz kompot s brusinkami

Černý rybíz je dobrý samo o sobě, ale v kombinaci s dalšími ovocemi a ovocem získáte nádherný nápoj, jehož vůni a chuť jistě požíváte. Nabízíme recept kompot z černého rybízu s brusinkami. Tyto dvě plody jsou perfektně spojeny dohromady. Cranberry dává nápoj kyselou chuť. Kromě toho mohou být do kompoty přidány červené rybízky (volitelné).

Složení:

1. Rybíz - dvě sklenice.
2. Sklenici brusinek.
3. Sklenice cukru.

Tyto poměry jsou pro třílitrovou nádobu. Je nutné předem měřit požadované množství kapaliny a nechat ji vařit na sporáku. Vybíráme bobule a opláchne je, po kterém je za několik minut složíme do sít a problanshiruem.

Dále jsou bobule umístěny na březích. Pro další přípravu sirupu používáme vodu, ve které jsou vykostěné rybíz a brusinky. Přidejte do něj cukr a vaříme hmotu. Naplňte nádoby vařícím sirupem a zvedněte víčka. Pošleme chladný kompot pod pokrývku.

Černý rybíz kompot s zázvorem

Připomínáme ještě jednu původní verzi kompotů černého rybízu. Receptura se zázvorem vám umožňuje připravit velmi užitečný nápoj, který je neuvěřitelně účinný při léčbě nachlazení.

Složení:

1. Sklenice cukru.
2. Dva litry kapaliny.
3. Kořen zázvoru.
4. Rybíz - tři sklenice.

Pečeme kořen zázvoru a nakrájíme na kruhy. Poté ho vylijte vroucí vodou a vaříme další dvě minuty a přidáme cukr. Dále vylijte cukr a znovu vařte a vařte na několik minut. Zde je kompot a připraven.

Apple kompotový kompot

Kompot z černého rybízu a jablek se ukáže jako velmi chutné a voňavé. Recepce nápoje je velmi jednoduchá a nevyžaduje velké výdaje.

Složení:

1. Rybíz - tři šálky.
2. Tři jablka.
3. Cukr - tři sklenice.

Toto množství složek je indikováno pro přípravu třílitrové nádobky na nápoje. Rybíz prst, omýt. Jablka jsou také moje a nakrájené na plátky. Nalijte tři litry vody do pánve a pošlete ji do sporáku. Jakmile se tekutina začne vařit, přidejte ovoce do síta a oblepte je. Pak je položte na břehy. Vylijeme cukr do vody a vaříme sirup pět minut. Dále jej nalejte do břehů a zrolujte.

Kompot z jahod a černého rybízu

Receptura nápoje se příliš neliší od klasické verze.

Složení:

1. Jahoda - 110 g
2. Červený rybíz - 130 g
3. Černý rybíz - 120 g
4. Cukr - 130 g

Složky jsou uvedeny pro zachování litrového plechu. Dotýkáme se bobulí a odstraňujeme je z větviček a ocasů, umyjeme je a vložíme do jednoho kontejneru. Umyjte a sterilizujte nádoby a víčka. Pak přeneseme polotovary do nádob a naplníme je vařící vodou. Z vrcholu nádoby zavíráme víčka a necháme je vařit (bobule musí vyrábět džus).

Nalijte kompot z džbánu do smaltované misky, přidejte cukr a přiveďte ho do varu. Obsah pánve by měl být míchán s lžící, aby byl cukr zcela rozpuštěn. Kompot by měl vařit tři minuty. Nyní nalijte sirup do borůvek a zakončujte je. Otočte každý z nich vzhůru nohama, obalte nádoby a nechte v této formě až do úplného ochlazení. Pak je možné přesunout banky na místo, kde je možné skladovat zásoby na zimu. Jak můžete vidět, je to docela jednoduchý recept. Černý rybíz kompot je všestranný nápoj, který milují dospělí a děti.

Rýže-čerešňový nápoj

Nabízíme další dobrý recept na kompot z černého rybízu. Bez ohledu na to, jaké bobule a ovoce přidáte do kompoty z černého rybízu, určitě získáte chutný a voňavý nápoj a také velmi užitečné.

Cherry dělá kompot bohatý, takže jej nepřehánějte jeho množstvím. Kromě toho musí být zmrazen až do sklizně rybízu. Pro třílitrovou nádobu potřebujeme:

1. Cukr - 720 g.
2. Dvě sklenice třešní.
3. Dvě sklenice rybízu.

Bobule jsou tříděny, zbaveny nečistot a poté se omýjí. Dále je vložte do sterilizovaných břehů a naplňte vařící vodou. Kompota by měla stát trochu tak, aby plody měly čas, aby džus. Po dvaceti minutách nalijte tekutinu do hrnce, přidejte cukr, přiveďte sirup do varu a pak ho vařte dalších pět minut. Dále je naplníme plechovkami, naplníme jim víčky a pošleme je, aby se ochladily pod dekou.

Rybíz s angreštou

Rýže a egreše dozrávají ve stejnou dobu, takže jeden z nich je docela možné udělat nádherný kompot pro zimu. V takovém pití můžete dát méně cukru, protože samotné egrelo je velmi sladké. Na litrový džbán můžete dát asi 2/3 šálku cukru.

Složení:

1. Rybíz - ½ kg.
2. A kilogram egreše.
3. Ne více než 2/3 šálku cukru.

Vzhledem k tomu, že má angrešt hustá kůže, musí být bledá. Nalijte vodu do pánve, přiveďte ji do varu. Angrešt a moje posun v sítu. Jakmile voda uvaří, snižte síto do vody a bobule bobule po dobu pěti minut.

Dále, angrešt a rybíz položené ve sklenicích. A ve vodě po blanching přidat cukr a vařit sirup. Naplňte ji do břehů a zakryjte je víkem. Otočte hotový válec vzhůru nohama a obalte teplou přikrývku. V takových podmínkách by banky měly zcela vychladnout. Poté jsou odesílány k uskladnění až do zimy na chladném a tmavém místě.

Ríbezle, skořice a citronu

Skořice je koření, které vždy zvyšuje chuť bobulí. Nápoj se skořicí v kombinaci s citronem získá zvláštní chuť.

Složení:

1. Skořicové tyčinky.
2. Tři sklenice rybízu.
3. Dva litry vody.
4. ½ citronu.
5. Cukr - jeden a půl poháry.

Vložte vodu do hrnce na oheň a přivedete k varu, pak přidejte cukr a skořici a po pěti minutách aktivního vaření můžete hodit bobule. Kompot by měl vařit dalších pět minut. Na samém konci hodíme citron, nakrájíme na plátky a okamžitě vypneme oheň. Hrnec s nápojem, můžete zabalit ručník na pár hodin a pak pít.

Berry a ovocná mísa

Kombinované směsi - toto je nejlepší řešení. Vždy je populární v každé rodině.

Složení:

1. Černý rybíz - ½ kg.
2. Maliny - ½ kg.
3. Červený rybíz - ½ kg.
4. Jablka - 3 ks.
5. Broskve - 5 ks.
6. Švestky - ½ kg.
7. Cukr bude přidán ve výši tři sta gramů na litr vody.

Bobule jsou důkladně tříděny a omyty. Jablka narezané na tenké plátky. U broskví je lepší odstranit kůži, po které mohou být nakrájeny do čtvrti. Švestky jsou rozděleny na dvě části a kameny.

Jablka švestky, broskve a posun kurýnu v sítu a blanch. Dále jsou všechny druhy plodů rovnoměrně rozloženy v sterilizovaných bankách a na vrcholcích lačných borůvek a rybízu. Obecně platí, že směs bobule a ovoce by měla naplnit třetí část nádoby. Sirup pro sečení bude vařit na vodě, ve které bledý ovoce. Přidejte do něj cukr a nalijte ovoce sirupem. Banky se přikrývají a pošlou, aby se ochlazovaly pod dekou.