Modrý čaj: užitečné vlastnosti a recenze spotřebitelů

Kolik druhů čaje existuje v moderním světě! Bílá, žlutá, červená, nemluvě o rozšířených a populárních odrůdách - zelené a černé. Je těžké uvěřit, že tato barevná odrůda dává jediný typ bush - čínskou Camellii. A zda bude nápoj zelený, bílý nebo černý závisí jen na způsobu zpracování listů. Ale v tomto článku nebudeme považovat za produkt, který představuje Camellia Číňan osobě, ne. Hlavním charakterem této eseje bude modrý čaj z Thajska. Užitečné vlastnosti, recenze ohledně chuti nápoje budou analyzovány níže. Je třeba hned říci, že tento čaj nemá nic společného s čínskou kamélií. A ne listy rostliny jsou vařeny, ale květiny. Proto připravte krásný nápoj tyrkysová je to nezbytné. Jak? O tom budeme také informovat v našem článku.

Tyrkysová exotická v šálku

Mnoho gurmánů si myslí, že vědí, jaký je modrý čaj. Takže v Číně nazývají odrůdy oolong nebo oolong. Pro ně jde zralé čajové listy tmavě zelené. Podléhají střednímu kvasení. Ve srovnání s jinými druhy tráví Oolong více času na slunci a ve vzduchu než na zelenou a méně než na černém čaji. Takové listy, které mají mírný stupeň sušení, mají mírně modrou barvu. Ale spíše to může být nazváno modravě šedé. A v šálku se čaj oolong stává zcela červenohnědým odstínem. Ještě jedna věc - nápoj z Thajska. Upřímně řečeno, toto není čaj ve striktním slova smyslu. Suroviny pro něj nerostou na bush čínské kamélie. A sbírejte ji z triády klitorisu. Tato rostlina je endemická. To se nachází pouze v Thajsku a nikde jinde na světě. Její květy jsou trochu jako orchidej. Na druhé straně tato liana, která dosahuje výšky dvou až tří metrů, vypadá jako bradweed. Třífoliová klitorie se tudíž nazývá také thajský orchidej nebo hrách molu.

Jaký je rozdíl?

Již jsme částečně objasnili, jak se modrý čaj z Thajska liší od svého jmenovce z Číny. Mezi nimi není nic společného, ​​kromě jména. Čaj v doslovném slova smyslu může být nazýván pouze oolongovými odrůdami. Surovinami pro thajský nápoj jsou květiny a listy exotického hrášku. Ale jelikož jsme volali na čaj (mátová, tymiánová, lipová atd.), Proč neuplatňovat tento termín na tuto rostlinu? Můstkový hrášek je krásně velký jasně modré květy. Jejich okvětní lístky obsahují mnoho tyrkysového enzymu. Víno v Thajsku se proto stále používá jako barvivo. A pokud oolongy, při vaření, dávají červenohnědou infuzi, potom květiny hrachových květů barví vodu v úžasné, exotické modré barvě. Ale chuť thajského modrého čaje je slabá, nevýrazná, zatímco oolong má silný a nasycený.

Výroba modrého čaje

V horách v jižní Číně nebo na Tchaj-wanu někdo slyšel o plantážích vysoko. Tam tam rostou keře a dávají nejlepší suroviny pro odrůdy oolong nebo oolong. A jak děláte thajský modrý čaj? Ujišťujeme se, že jsme opatrní. Moth hrachovité mají nádherné velké květy s intenzivním modrým lístkem - vnější, velké a kulaté a vnitřní, malé. Střed pupíku zůstává nazelenalý. Zřeste květiny za svítání, když ještě neotevřely. Pro čaj jsou vhodné pouze mladé pupeny. Spolu s květinami je sběrač (proces sklizně přísně manuální) také odstraní tři listy, ne více a méně. Zvláštní čajový šéf sleduje kvalitu surovin, vybírá květy, které jsou příliš otevřené nebo nezralé pupeny. Proces sušení není ani méně odpovědný. Koneckonců, kvalita nápoje přímo závisí na tom. Petalie by měly být suché a uprostřed pupen - mírně vlhké. Poté, co květy a listy dosáhnou požadovaného stavu, jsou oxidovány zvláštním způsobem. A pak se navíjí a balí.

Vlastnosti hrášku

V celé jihovýchodní Asii se tato rostlina používá jako vynikající barvení potravin. Květy dávají intenzivní modrou barvu. Vzhledem k tomu, že rostlina je absolutně neškodná, je toto barvivo široce používáno při vaření. A thajci sami uvařili ze sušených květin a listů močového hrášku "my jsme přístavní anchan" nebo modrý čaj. Prosperní vlastnosti tohoto nápoje jsou známy obyvatelům království úsměvů od starověku. Perfektně potlačí žízeň a neudržuje teplo. Toto je přírodní antidepresivum. Thajci jsou přesvědčeni, že tento čaj zlepšuje krevní oběh a má pozitivní vliv na zrakovou ostrost. Používá se nejen pro denní pití. Bylinná infúze hrachových květů byla rozšířená v tradiční orientální medicíně. Píjí to s problémy trávicího traktu, s nemocným srdcem, normalizují krevní tlak, uvolňují stres, léčí nespavost. A jak se moderní medicína týká modrého čaje?

Složení květin a listů hrachových lusků

Pokud správně připravujete modrý čaj z Thajska, příznivé vlastnosti rostliny budou nezbytně dojít do nápoje. Barevný enzym je zcela neškodný. Naopak dělá tento nápoj krásný, slavnostní. Proto je v Thajsku zvykem sloužit "nám dock anchan" výhradně v průhledných skleněných čajovnách. Bylinná infuze obsahuje velké množství železa, fosforu a manganu. Tyto stopové prvky jsou nepostradatelné pro zdraví těla. Také v složení modrého čaje obsahuje další příznivé látky. Především je to celá řada vitamínu B. Tradiční lék není pro nic, že ​​modrý čaj je přičítán antioxidačním vlastnostem. Koneckonců, je extrémně bohatý na vitamín C. Jeho další bratr, D, učiní pokožku zdravou a napjatou. Existují vitamíny E a K v modrém čaji. Všimli jste si, že mezi thajskými lidmi nejsou prakticky žádné obézní lidé? Proti obezitě šetří nejen zdravá výživa, bohatá na ryby a mořské plody, ale i časté používání modrého čaje. Složení nápoje obsahuje polyfenoly. Jsou odpovědné za rychlé rozpad tuků a jejich odstranění z těla.

Minerální expozice

Není překvapením, že díky bohaté kompozici je modrý čaj z Thajska tak populární v jihovýchodní Asii. Užitečné vlastnosti železa jsou již dlouho známy. Při nedostatku tohoto minerálu člověk trpí anémií. Železo má také pozitivní účinek na pokožku. Minerál posiluje vlasy a nehty. Není to nic, co školní dieta obsahuje mléko a ryby. V těchto produktech je mnoho fosforu. A tento minerál zlepšuje funkci mozku, rozvíjí paměť. To vše pomáhá dětem v procesu učení. Ale v modrém čaji není fosfor menší než u ryb. Mangan se často vyskytuje u antidepresiv. Pomocí modrého čaje můžete překonat účinky stresu, nespavosti, stabilizovat emocionální pozadí a jen rozveselit, jako šálek silné kávy.

Vitamínová expozice

Jak jsme již zmínili, modrý čaj je bohatý na tyto zdravotnické látky. Užitečné vlastnosti nápoje pocházejí právě z vitaminového pokladu. Jak všechny tyto látky ovlivňují lidské tělo? Vitamín B1 je zodpovědný za plné fungování nervového systému. Stabilizuje také gastrointestinální trakt. Neméně důležitý je vitamin b ₂ . Také působí jako antidepresivum a také normalizuje metabolické procesy v těle. U _{2 má} příznivý účinek na kardiovaskulární systém. Tento vitamín je nezbytný pro ty, kteří pracují na počítači po dlouhou dobu. Ve ₂ normalizuje tlak v oční kouli, proč je vidění ostrá. Vitamin B ₃ pomáhá pankreatu zpracovávat cukr. U _{12 to} pomáhá zbavit se nadváhy a zabraňuje vzniku deprese. Výhody vitaminu C a nemůže mluvit. V období epidemií chřipky bez ní. Ale kromě skutečnosti, že tato látka zvyšuje imunitu, také bojuje proti volným radikálům. Vitamíny E a K, stejně jako antioxidant C, mohou být nazývány elixiry mládí. D má příznivý vliv na zdraví pokožky.

Modrý čaj z Thajska: užitečné vlastnosti

Recenze nazývají tento nápoj elixírem zdraví. Zvažte jeho složité účinky na tělo. Takže thai čaj uklidňuje roztrhané nervy a současně povzbuzující. Normalizuje činnost gastrointestinálního traktu a reguluje metabolismus. Lidé o něm mluví také jako krabička krásy. Ti, kteří často používají odvar z květů močárního hrášku, mají lesklé zdravé vlasy, silné nehty a zdravé zuby. Thajský čaj je také vhodný pro diabetiky, protože pomáhá pankreatu a rozkládá cukr. Pivo zpomaluje stárnutí a normalizuje krevní oběh. Proto je dobré použít jako prevenci mrtvice a srdečních záchvatů. Modrý čaj je prostě nezbytný pro ty, kteří strávili spoustu času na jejich zraku. A tato nápojová recenze nazývají elixír harmonie.

Škody na modrém čaji

Prostě takové kvality neexistují! Nápoj může být konzumován jak těhotnými, tak kojícími ženami. Je to, že máte individuální nesnášenlivost s jakoukoliv složkou, jako je vitamin C. Potřebujete-li opatrně používat thajský modrý čaj. Vlastnosti nápoje, které si Thais všimli dávno. Je známá svou schopností uklidnit nervy. Proto byste ji neměli vypít před dlouhou jízdou nebo důležitým setkáním. Na druhé straně však nápoj podporuje proces produktivního učení. Stimuluje mozek a posiluje paměť.

Jak připravit thajský čaj

Veškeré výhody hrách hrachu mohou být sníženy na nulu, pokud jen vyléváte vařící vodu nad jejími květinami. A samotný nápoj ztratí svou vůni a chuť. Modrý čaj není ekonomický výrobek. Sklenici nápoje bude vyžadovat dvě čajové lžičky surovin. Voda by měla být vařená a ponechána stát dvě minuty. Během této doby se ochladí až na devadesát stupňů. Květy se nalívají horkou vodou, ale po deseti sekundách se vypustí. Poté je čaj znovu opracován. K získání koncentrátu bohaté modré barvy budou květiny a listy hrachu trvat pět minut. Tento čaj může být opilý jak horký, tak studený. Má jemnou květinovou chuť a bohatou vůni. Barvy citronové šťávy pijí v exotickém purpurovém odstínu. Můžete přidat med nebo cukr podle vašeho vkusu. Můžete vyrábět bylinné směsi. Přidejte například mátový hrášek máty, tymián nebo zázvor.

Použití modrého čaje pro léčebné účely

Aby se nápoj stal léčebným výtažkem, měli byste jej parovat jinak. Přidejte vroucí vodu na teplotu 90 stupňů. Spirály modrého čaje se nalialy do suchého termosku. Naplňte mírně ochlazenou vroucí vodou a trvajte půl hodiny. Tento bylinný extrakt pít před spaním sklenici. Můžete použít modrý čaj pro hubnutí. Postupujte podle následujícího schématu. Potřebujete pít každý druhý den po celý týden. Vzhledem k tomu, že tělo rychle zvykne na účinky přípravku, měli byste ho přestat užívat po dobu dvaceti dnů. A pak opakujte kurz. Takže můžete snadno ztratit pár kilo. Polyfenoly obsažené v hrášku moči, urychlují metabolické procesy v těle, rozkládají a odstraňují tuky.

Jak jinak můžete použít modrý čaj

Recenze turistů, kteří navštívili Thajsko, obsahují informace, které v této zemi "jsme doc anchan" nejsou používány pouze k pití. Je nalita na rýži, dezerty, sýr a pudink, aby tyto produkty poskytly původní odstín mořské vlny. Toto barvivo je nejen absolutně neškodné, ale také užitečné. Chcete-li vyrobit původní želé, musíte přidat do vařeného sirupu sklenici filtrovaného čajového modrého čaje. A pak hněteme předem namočenou želatinu v této kapalině. Pokud do směsi přidáte citrónovou šťávu, želé se změní na fialovou. Kokosové mléko dává dezert matný odstín.

Použití v kosmetologii

Modrý čaj z Thajska se nazývá elixír mladosti a krásy. Vesmírná kosmetologie často používá výtažek z hrachů moči k vytvoření krémů. Ovšem účinek této rostliny na vlasy je zvláště účinný. Z vaření modrého čaje udělejte masku pro péči o oslabené, drop-down a tupé kudrlinky. Bylinný extrakt, používaný jako kondicionér po šamponování, chrání vlasy před škodlivými účinky vlasů, curling nebo žehlení. Thajské dámy používají barvicí vlastnosti modrého čaje k zakrytí šedých vlasů. A pokud budete vařit v černé barvě tónovaný šampon pak se barva vlasů stane světlejším a nasycenějším.

Cena modrého čaje

Ve své vlasti, v Thajsku, lze suroviny koupit za 100 batů (přibližně 165 rublů) za sto gramů balení. Je poměrně levné, což umožňuje, aby se modrý čaj stal originálním dárkem pro přátele. Ale mimo Thajsko, aby to bylo pro prodej, je poměrně obtížné.