Chléb v mnohotvárném. Tajemství vaření

20. 6. 2019

Možná, že každá žena v domácnosti sní o tom, že bude mít kuchyňské spotřebiče, které budou pohodlné, funkční a současně nebudou mít dostatek prostoru. Jen pomalý sporák a je takový technologický zázrak. Je schopen vyměnit sporák, troubu, parník. V něm můžete vařit, vařit, pečeme, parní. Tento zázračný hrnec. Ale co je nejcennější, snadno nahrazuje výrobce pečiva. Musím říct, že chleba v pomalém sporáku je neobvykle vzdušný a svěží. Během jeho přípravy je v domě rozdána nádherná vůně. Ve stejné době, snadné pečení potěší i začínající kuchaři.

Bílý chléb v pomalém sporáku. Rychlé a snadné vaření

chleba v pomalém sporáku

Chcete-li vařit chleba v pomalém sporáku, musíte nejprve připravit vaření. Za tímto účelem smíchejte jednu a půl lžičky droždí se dvěma lžičkami cukru, čajovou lžičkou soli, přidávejte vodu (210 ml) a polovinu mouky (1,5 náplně). To je nezbytné, aby se kvasnice aktivovaly a začaly "pracovat". Za hodinu by měla vyjít houba, která se zvětšila dvakrát. Nyní přidejte zbytek mouky (1,5 vícenásobného skla) a tři lžíce rostlinného oleje, pečlivě hněteme těsto rukama. Je třeba si uvědomit, že příprava chleba vyžaduje teplo v ruce, takže míchání je dostatečně dlouhé. chleba recepty chleba V tomto případě by těsto nemělo být příliš strmé, může se držet rukou. Zapínáme multicooker do režimu "Ohřívač" (na mnoha modelech stačí stisknout tlačítko "On / Off") a těsto položit do pánve. Po 5 minutách se ohřívač vypne a nechá asi hodinu, než se těsto vejde. Chléb se připravuje vícekrát v režimu Pečení po dobu 40 minut, poté se otočí a pečeme o 20-30 minut na druhé straně. Je výhodné, abyste chléb otočili pomocí parního grilu, který je dodáván s pomalým sporákem. Po pečení nechte chleba v hrnci na chvíli nechat vychladnout. Pak si vychutnejte lahodnou pochoutku. Je však třeba si uvědomit, že multicooker není schopen dát chleba křupavou kůru, nicméně chuťové vlastnosti výrobku z toho netrpí.

recepty chleba v pekárně Pečivo chleba

Pokud opravdu milujete domácí chléb a kvasnicové těsto to nefunguje, pak jediným východiskem je chlebař. Recepty na chléb pro tento zázračný stroj jsou zpravidla uvedeny v pokynech. Nepochybnou výhodou tohoto zařízení je, že vaším úkolem je pouze doplnit potřebné přísady, stroj bude dělat zbytek sám. Ten těsto nahradí, počkejte, až zapadne, pečte a zapněte topný režim, abyste na stole měli teplý chutný chléb. Nicméně tam jsou některé triky. Takže při složení vždy dodržujte přísnou sekvenci - kapalné složky, suché, pak kvasnice. V opačném případě by těsto nemělo být úplně zamícháno a kvasnice nebude "hrát" v plné síle. Recepty na chléb v pekárně jsou velmi rozmanité. Vše závisí na představivosti kuchaře. Nabízíme klasický základní recept, který můžete změnit a vylepšit podle svých přání přidáním různých druhů mouky nebo různých náplní: otruby, olivy, sýry atd.

Klasická volba (u výrobce pečiva)

Takže pro standardní recept potřebujeme 100 ml vody, 130 ml mléka. Pak přelijeme 400 g mouky do misky, přidejte poloviční lžičku soli a 34 lžic cukru. Zbývá nalít 2 lžíce slunečnicového oleje a nalijte droždí (1,3 lžičky). Na výstupu získáme bochník 650-700 gramů. Bon appetit!