Cake "Drunk Cherry": recept na božský dezert

Cake "Drunk Cherry" je znám všem kuchařům, protože je nejen chutné, ale také velmi krásné. Ve skutečnosti najdete obrovské množství jeho jmén: "Černý les", "Černý les", ale lidé to nazývají "Drunk Cherry", protože vrcholem tohoto dortu jsou jen malé třešně namočené v alkoholu.

Cake "Drunk Cherry" může být zdoben různými způsoby: někteří řezá pouze vrchol dortu a mísí obsah s třešněmi, ale mnoho připraví koláče zvlášť. Nejdůležitější je naučit se správnou techniku ​​vaření, zbytek je záležitostí vkusu a touhy. Hlavním rozdílem tohoto dortu je také nízká hladina kalorií, takže každá dívka si může dovolit pár kousky sladké.

Drink Cherry Cake: Recept

Požadované přísady

Tento dort nevyžaduje zvláštní výdaje, je možné, že většina ingrediencí bude doma pro každou domácnost, která se chystá upečit drninový koláč v čokoládě.

Pro test budete potřebovat:

• mouka - jeden a půlklo;
• třešeň - jedno sklo (můžete použít jak čerstvé, tak i zmrazené);
• vejce - 5 kusů;
• kakao - 20 gramů;
• cukr - jedno sklo;
• jeden pohár zakysané smetany;
• soda - 1 lžička;
• alkoholický nápoj (koňak, víno, rum).

Pro krém:

• jedna nádoba z kondenzovaného mléka;
• máslo nebo margarín - 250 gramů.

Příprava: Cake "Drunk Cherry"

Recept začíná tím, že v den před pečením je třeba připravit "kůži" budoucího produktu z mouky. Chcete-li to provést, je třeba vyčistit pití třešní, dát bobule do nádoby, nalít je alkoholický nápoj (nejlépe brandy, ale všechny) a zavřít víko. Třešně by měly vařit alespoň jeden den. Teprve poté, co jsou bobule připraveny, můžete pokračovat v přípravě koláče. Nejprve musíme pečivo pečeme. Chcete-li to udělat, budete muset porazit vajíčka s cukrem. Samostatně promíchejte kakao a mouku. Do hmoty vajec se přidá sklenka kysané smetany, mouky a sody. Vše je důkladně promícháno, dokud se nedosáhne požadované konzistence těsta. Poté musíte vyndat speciální nádobu na pečení. Obyčejný plech na pečení v tomto případě nesedí, je nejlepší použít hluboké kovové nádobí. Při nepřítomnosti může dojít ke vzniku jednoduché pánve. Musí to být namazáno olejem a vylijeme těsto do něj. Prášek budoucího sušenky je odeslán do pece po dobu 25 minut při teplotě 200 stupňů. Po nějaké době se v domě začíná rozšiřovat nádherná vůně. Jakmile je koláč hotový, je třeba ho vyjmout z desky a ochladit. Chladený houbový dort musí být pečlivě vyříznut. Chcete-li to provést, řezte horní vrstvu dortu s nožem nebo rybí čárou, pak pečlivě odstraňte veškeré maso tak, aby zůstal kulatý. Tloušťka stěny koláče by měla být asi 2 centimetry.

Cake "Drvená třešeň": recept na výrobu krému

Chcete-li připravit krém, je třeba míchat s kondenzovaným mlékem máslo s mixérem a přidat k němu nějakou vanilku. Krém by měl být rozdělen do dvou částí: jeden k použití jako hlavní a druhý k dekoraci.

Drobivý suchar by měl být nakrájen na malé kousky. Potom se kostky sušenek, třešně a smetana rozkládají v samostatné misce. Vše, co potřebujete dobře promíchat. Pokud je dort trochu drsný, můžete přidat pár lžiček alkoholu. Výsledná hmotnost se rozšiřuje v požadovaném tvaru. Zdobí se třešněmi, smetanou, čokoládovými lupínky a posílá se do chladničky po dobu tří hodin. Cake "Drinky třešeň", recept je dost jednoduchý, připraven k jídlu. Bon appetit!