Cake "Kinder Surprise": krok za krokem recept. Baby dort

Narozeniny jsou důležitou událostí v životě dítěte každého věku. Je to právě tato událost, na kterou dítě čeká, a na něj kladou zvláštní naděje a touhy. Samozřejmě, že vyvrcholením slavnostního stolu je dort. A pokud se to také dělá tím, že pečuje o matky, založené na individuálních preferencích dítěte, je to skutečný zázrak pro malého narozeninového muže. Nic dětí není spojeno s láskou a příjemnými překvapeními, jako je slavné "Kinder Surprise". Proto dort vyrobený v jeho podobě bude relevantní jak pro chlapce, tak pro dívky.

Složení

Protože dort je primárně připraven pro děti, je třeba věnovat zvláštní pozornost kvalitě a čerstvosti svých výrobků. Přísady speciálně vybrané mimořádně neškodné a užitečné.

Pro přípravu těsta budete potřebovat:

• máslo při pokojové teplotě - 300 g;
• vejce - 6 kusů;
• zakysaná smetana - 300 g;
• pšeničná mouka - 400 g;
• cukr - 300 g;
• prášek do pečiva na těsto - 18 g;
• špetku soli.

Složení pro krém:

• cukr - 100 g;
• nízkotučný tvaroh - 200 g;
• krém - 200 ml;
• vanilkový cukr - 1 lžička.

Zdobení dortu ve formě "překvapení Kinder" bude barevné mastice. Může být zakoupen v hotové podobě nebo se vařit sami. Vzhledem k tomu, že dort je určen pro dítě, je lepší upřednostňovat nezávislé vytváření tmelu. Kromě toho je to naprosto snadná záležitost. Masti pro dort "Kinder překvapení" doma může být vyrobeno z marshmallows a vícebarevný barvení potravin pomocí konvenční mikrovlnné trouby. K tomu budete potřebovat:

• marshmallows - 100 g;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce;
• moučkový cukr - 1,5 šálků;
• červené, bílé, zelené, fialové, modré, žluté a černé potraviny zbarvení pro návrh dortu "Kinder Surprise"

Krok za krokem recept na těsto

V dortu budou použity dva sucharové sušenky.

1. V hluboké misce smícháme 300 g másla, změkčujeme na pokojovou teplotu a 300 g cukru až do hladké, krémové konzistence.
2. Oddělíme vaječné bílé od žloutků.
3. Bít žloutek, dokud hladký.
4. V připravené smetanové směsi vylijte žloutek a důkladně protřepte, dokud směs nezačne získávat světlý odstín.
5. Přidejte na něj 300 g husté kysané smetany a důkladně promíchejte, dokud nebude hladké.
6. V samostatné misce by se měly třílet 400 g mouky nejvyšší kvality. Tato fáze nejenže zabrání vstupu cizích předmětů do těsta, ale také obohatí mouku o kyslík, což způsobí, že těsto bude měkčí a bohatší.
7. Je nutné přidat do prášku pro pšeničnou mouku prášek do pečiva a mírně jej promíchat a rovnoměrně je rozložit.
8. Postupně přidejte mouku s práškem do pečiva k dříve připravené směsi žloutků, másla, zakysané smetany a cukru.
9. Dále byste měli bít bílé na hustou vzduchovou pěnu. V oddělených bílkovinách přidejte šepotu soli, několik kapek citrónové šťávy a poraďte se, až se objeví vzdušné vrcholy. Tato fáze je nesmírně důležitá. Jedná se o šlehané bílkoviny, které těstě dodávají potřebným kyslíkem pro plynulost. Nástroj, který je má porazit, musí být čistý a suchý. Proteiny nelze přerušit - jakmile vznikne hustá pěna, měli byste okamžitě přestat pracovat. Jedná se o velmi jemný výrobek a jeden další pohyb způsobí, že se pěna nestane nevhodná pro testovanou kapalinu, která již nemůže být opravena.
10. Postupně přidejte směs bílkovin do těsta pomalu a opatrně je míchejte špachtlí ve směru hodinových ručiček.
11. Hotové těsto by mělo být ponecháno několik minut odpočívat a nalijte na široký plech na pečení, předem uzený papírem na pečení.
12. Je třeba pečeme v předehřáté troubě o 180 stupňů po dobu 30 minut. Trouba by se neměla otevírat až do úplného pečení, což může vést k usazování dortu.

Stupně krému na vaření

1. 100 g cukru smíchaného s 200 ml krému a přidejte pytel vanilkového cukru nebo špetku vanilky. Do doby, než je nutné, zcela rozpusťte cukrové granule.
2. Tvaroh se brousí přes jemné síto pro rozdělení kusů.
3. Nalijte připravenou směs do zemního sýra a důkladně protřepte, až do hladké krémové hmoty.

Mastic

Pro přípravu žáruvzdorné potřeby tepelné odolnosti pro mikrovlnnou troubu. Nalijte marshmallow do příslušné nádoby, přidejte nějakou citronovou šťávu a pošlete, aby se rozpustil v mikrovlnné troubě po dobu 20-30 sekund. Přidejte práškový cukr do výsledné směsi a rozdělte ji na části úměrné barvám. Suchá barviva se střídavě ředí několika gramy vody a smísí se s příslušnými částmi tmelu. Malovaný tmel musí být zabalen do přilnavého filmu a mrazit po dobu 30 minut. Při nepřítomnosti mikrovlnné trouby lze její funkce nahradit parní lázní.

Překvapení

No, jaký dort "Kinder Surprise" bez dárku uvnitř pro malé narozeniny? Koneckonců to je to, čeho čekají všechny děti z přítomnosti. Při výběru dárku, který bude umístěn v dortu pro dítě, je třeba mít na paměti, že by měl být kompaktní a výhodně plochý. Nemusí to být základní dar. Můžete si vybrat a jen trochu překvapení. Předtím by měla být umístěna do husté lepenkové krabice a pečlivě zabalte s lepícím filmem. Překvapením může být vyplnění vašich oblíbených sladkostí.

Montáž

Po dokončení všech součástí můžete pokračovat do sestavy. Vystřihněte dorty ve formě vajíček lépe pomocí šablony. K tomu je nutné na husté lepenky vykreslovat požadovaný tvar vajec a pečlivě jej řezat podél obrysu. Pokud je to požadováno, koláč lze umístit svisle. Chcete-li to provést, vyjměte koláče z kruhů, každý následující průměr by měl být o několik centimetrů menší než ten předchozí.

Na pečený koláč aplikujte šablonu a zbavte z ní ten zbývající tenký a ostrý nůž. Ve středu vystřihujeme vybrání podle tvaru a velikosti připraveného dárku. Pečlivě je vložte do nádoby a namočte dort s vrstvou krému. Druhý dort je také řezán šablonou. Zbývající části nebudou padány marně a budou použity při vytváření konvexity. Chcete-li to provést, odřezané kusy tvoří nárazníky od daru až k okraji a pečlivě rozetřete vše se smetanou. Strany v blízkosti zúžené hrany koláče by měly být menší než široké. Druhý pevný koláč položte nahoře a pevně jej přitiskněte k základně. Pokud není formulář zcela dokonalý, může být opraven oříznutím nožem. Když je formulář pro Kinder Surprise koláč hotový, smíchejte smetanový zbytek s drobky z vrstev koláče a povlečte koláč s výslednou směsí, vyplňte drážky a štěrbiny. Povrch vyhlaďte hladkým stavem nožem a pošlete do chladničky po dobu 10-15 minut k odpočinku.

Dekorace

Dekorace - kreativní fáze, která vyžaduje péči a přesnost. Jako náčrtek můžete použít obrázek nebo obal z "Kinder".

Vyjměte bílou pastu na stůl, vyjměte část z ní podle naší šablony a zakryjte náš dort s ním, lehce zajistěte spodní hranu pro upevnění. Dále z rozvinutého červeného tmelu vyřezáme vlnu podle tvaru, který je zobrazen na obalu, s velikostí odpovídajícím spodnímu okraji kartonového polotovaru. Výsledná vlna se položí přes horní vrstvu. Dalším krokem je zkrátit písmena podle barev a dát je na náš dort. Chcete-li zvýšit efekt, můžete také vytvořit čárový kód tenkých čar a umístit jej na stranu.

Výsledky

Tak jsme si vyrobili dětský dort "Kinder Surprise", který se bude líbit malým narozeninám a jejich hostům. Takový dort je navíc nejen sladký a krásný, ale také užitečný, protože obsahuje výrobky, které jsou nezbytné, ale nejsou příliš milované dětmi (tvaroh, vejce, zakysaná smetana, smetana). Můžete také experimentovat s receptorem a přidat různé složky do krému a vrstvy dortu. Například pro další dospělé děti mohou být dodatečně přidány kakao nebo ořechy. Pro malé kousky se vejdou banány. Můžete přidat libovolnou oblíbenou složku dítěte. Dort by měl být rozřezán na obdélníkové kusy ze stran dárku a jakmile je dárek viditelný, můžete ho okamžitě odstranit, odstranit film a potěšit hrdinu této příležitosti.