Kalorie polévky. Kalifornský hrášek a houbová polévka

Pokud si myslíte, že je nemožné se zotavit z polévky, velmi se mýlíte. Vše závisí na složkách použitých k přípravě nádobí. Dnes se dozvíte, jaký je obsah kalorií polévek (houba, hrach a další).

Obecné informace

Lidé začali vařit polévky ve starověku. Samozřejmě, že první pokrmy, které nyní vaříme, jsou výrazně odlišné od těch, které naši vzdálenější předkové jedli. Ale i tehdy používali zeleninu a různé kořeny. V Rusku připravila "polévku" na základě kuřecího a rybího vývaru.

V průběhu let si kuchaři vytvořili nové recepty pro první kurzy. Díky jejich úsilí jsme schopni vybrat si různé možnosti. Kalorické polévky závisí na použitých přísadách. Ti, kteří jsou ve stravě a snaží se sledovat postava, vejdou zeleninové vývary bez přidání masa.

Polévková polévka: kalorie a recept

Balíček jídel:

• uzené vepřové žebra;
• jedna cibule;
• brambory - 3 kusy;
• zelené;
• pohár hrachu;
• Lavrushka - 1 list;
• střední mrkev;
• 3 litry vody;
• koření

Vaření:

1. Kde začít? Je nutné předem promývat a namočit hrach. Nechte to po dobu 4-6 hodin. Potom vypusťte kapalinu. Přesuneme obiloviny na pánvi. Zachycujeme studenou vodu, která vyplňuje 2/3 nádrže. Kuchař 40-60 minut.

2. Oloupejte brambory, umyjte a nakrájejte na kostky.

3. Začneme zpracování žeber. Není nutné je kupovat ve velkém množství. Chcete-li, aby vůně kouře dostatečně vyfoukala, abyste mohli mít 2-3 žebra. Jen je oddělte od sebe.

4. Tyto ingredience jsou posílány do pánve na hrach. Kuchařská polévka, nastavte pomalý požár.

4. Vyčistěte mrkev a cibuli. My je umýváme. Zelenina musí nakrájet a poslat do pánve na smažení. Přidejte trochu oleje. Připravený zazharku se nalije do vývaru. Sůl a pepř. Polévku dále vaříme. Můžete přidat své oblíbené koření. Před podáváním by nádobí mělo stát 15 minut. Máme voňavou a bohatou hráškovou polévku, jejíž obsah kalorií činí 302 kcal na 100 g produktu. Rozložte jej na desky. V každé z nich položíme krutony a nakrájené zeleniny.

Recept na kuřecí polévku

Složení:

• 7-8 brambor;
• 5 lžící. l proso;
• kuřecí stehno - 1 kus;
• střední cibule;
• Lavrushka - 3-4 listy;
• jedna mrkev;
• koření

Praktická část:

1. Odstraňte plevy z žárovky. Buničina by měla být jemně nasekána.

3. Zpracování brambor. Každý z nich je vyčištěn a omyt. Pak nakrájíme na kostky.

4. Mrkev je třeba vyčistit, umýt a rozdrtit na strouhaní. Kuřecí polévka jehož množství kalorií je nízké, se ukázalo jako velmi vonné a uspokojující (přidáním prosa).

5. Nalijte vodu do hluboké pánve (o něco více než polovinu). Dali jsme sporák. Když se tekutina začne vařit, hodí mrkev, cibule a brambory. Okamžitě vložte do vývaru kuřecí stehno. Řezání není nutné.

6. Proso se přidává až poté, co se vaří ostatní zbytky.

7. Získáme stehno. Odstraňte kůži a kosti. Filet nakrájený na kusy. Po 5 minutách můžete vypnout a položit kuřecí polévku na talíře. Obsah kalorií v této misce je 80-100 kcal (na 100 g produktu).

Houbová houbová polévka

Seznam produktů (4litrový pán):

• střední mrkev;
• 400 g hub (čerstvé, pokud jsou sušené, jejich počet se musí snížit nejméně dvakrát);
• brambory - 2 kusy;
• 4 polévkové lžíce. l nudle;
• jedna cibule;
• Lavrushka - 1 list;
• zelené;
• koření

Jak připravit houbovou polévku (kalorie 50 kcal / 100 g):

Číslo kroku 1. Vložte potřebné výrobky na stůl. Houby jsou vyčištěny, promyty a jemně nakrájeny. V hluboké pánvi nalijte 3 litry vody. Jsme sůl. Zapálili jsme. Když se začne vařit, házíme mleté ​​houby. Doba vaření - 30 minut.

Krok č. 2. Vyčistěte brambory a nakrájejte na kostky. Odesláno na vývar s již uvařenými houbami. Všimli jsme si 10 minut.

Číslo kroku 3. Odstraňte plevy z žárovky. Vláknina (s výhodou kostičky). Přidat do polévky. Vaříme 5 minut.

Krok 4. Mrkev se čistí, umyje tekoucí vodou a brousí se struhadlem. Odesláno k pánvi. Vaříme 5 minut.

Číslo kroku 5. Zůstává přidávat vermicelli. Po 5 minutách můžete vypnout houbovou polévku. Kalorické pokrmy se zvýší, pokud je naplníte kyselou smetanou. Rozkrájejte polévku v deskách a ozdobte je nakrájenou zeleninou. Podáváme s čerstvým bílým chlebem. Vaše domácnost určitě požádá o doplňky.

Krémová polévka: Kalorie

Chcete jíst chutné jídlo a nezlepšit se? Pak pyré pyré jsou přesně to, co potřebujete. Existuje mnoho receptů, které jsou vhodné pro dieters a weight watchers.

Odrůdy polévky a jejich kalorií (na 100 g):

• brambor - 58 kcal;
• dýně - 63,7 kcal;
• zelenina - 41,2 kcal;
• houba - 50 kcal.

Kuřecí polévka

Složení:

• brambory - 3 kusy;
• zelené;
• jedna mrkev;
• 0, 5 kg kuřecích prsíček;
• několik špetků vermicelli ("Web");
• cibule - 1 kus;
• koření

Vaření:

1. Kuřecí maso se umyje a rozdělí na několik částí. Dejte do hrnce s vodou a vařte. Nezapomeňte odstranit pěnový skimmer. Když je kuře vařené, musíte ho dostat a napnout vývar. Nakrájené maso. Nalijte vývar zpět do hrnce. Tam jsme dali kuře. Požár není zahrnut.

2 Oloupejte a umyjte cibuli a mrkev. Zeleninu nakrájejte a přeneste je do pánve pomocí másla.

3. Zapněte oheň. Zatímco se vývar zahřívá, odstraňte z brambor slupku. Hlízy nakrájíme na plátky. Zaslaný ve vařícím prostředí. Po 5-7 minutách přidáme zelenou zeleninu. Kalorické polévky vařené v kuřecím vývaru nepřesahují 100 kcal / 100 g

4. Určete měkkost brambor lžící nebo vidličkou. Pokud jsou kusy rozptýleny, můžete položit nudle. Sůl a pepř. Přidejte své oblíbené koření. Vařte 5 minut. Polévka políčka v deskách. Posypeme pokousanými zelenkami nahoře. Nyní můžete své hosty nebo domácnosti ocenit polévkovou polévku. Obsah kalorií v misce je 46-50 kcal / 100 g.

Vaření vepřové kharcho

Sada produktů:

• česnek - 2 stroužky;
• 4 polévkové lžíce. l prokládací krupice;
• koření (chmele-suneli, koriandr);
• ½ lžíce. l vinný ocet;
• greeny (petržel, koriandr);
• 1/3 lžičky skořice;
• 5 cibule;
• 0,5 kg vepřového masa;
• ½ lžíce hřebíčku.

Postup vaření:

1. Umyjte vepřovou vodu z kohoutku. Řez na velké kusy. Dejte je do hluboké pánve. Nalijte trochu rostlinného oleje. Přidejte nakrájenou cibuli. Zapněte oheň a několik minut hořte.

2. Pokud jsou vepřové kusy lehce zbarvené, nalijte do pánve 2 litry vroucí vody.

3. Prosévejte a promyjte proso. Pošleme ji do varného vývaru. Po 7-8 minutách nalijte vínový ocot, nalijte kořením a nasekaný česnek. Jsme sůl. Konečným dotykem bude přidání nakrájených zelených (koriandru a petrželky). Kalorická jídla - 142 kcal / 100 g. Podává se s krutony z bílého chleba.

Na závěr

Nyní znáte obsah kalorií polévek, které nejčastěji připravují ruské hostesky. Ti, kteří jsou ve stravě, vezměte zeleninové vývary bez přidání masa. Zbytek si může rozmazlovat sebe a svou rodinu s lahodnými a uspokojujícími prvními kurzy s vepřovým nebo kuřecím masem.