Kuřecí žaludky v zakysané smetaně: recept

Kuřecí žaludy v zakysané smetaně lze podávat na večeři a právě tak, a s jakýmikoli přílohami. Mělo by být poznamenáno, že prezentovaná mísa je připravena velmi snadno. Hlavním důvodem je získání čerstvých nebo zmrazených kuřecích žaludků. V zakysané smetaně se krátce uvaří. Nicméně předtím by měly být tepelně předem ošetřeny. Ale o všechno v pořádku.

Pro celou rodinu připravujeme lahodnou a výživnou večeři.

Recepty z kuřecího žaludku V zakysané smetaně známe mnoho hostesky. Koneckonců tento vedlejší produkt často používají lidé našeho státu jako potraviny. Je třeba poznamenat, že při přípravě takové nádoby není nic složitého. Abychom se ujistili o tomto prohlášení, předložíme jeho podrobný recept.

Takže recepty na kuřecí žaludy v zakysanou smetanu vyžadují použití následujících produktů:

• žárovky sladké velké - 2 ks;
• zmrazené kuře nebo čerstvé žaludky - asi 800 g;
• mrkev je velmi šťavnatá a velká - 1 ks;
• mleté ​​pepř, zelené a jodované soli - aplikujte na chuť a touhu
• vysokotučná smetana - 4 velké lžíce;
• Čištěná pitná voda - pár sklenic;
• deodorizovaný olej - 55 ml.

Příprava komponentů

Předtím vařte kuřecí žaludy v zakysané smetaně, je třeba je rozmrazit (je-li to nutné), pak vložte do cedníku a střídavě opláchněte v teplé vodě. V procesu tohoto vedlejšího produktu je třeba vyčistit z různých fólií a jiných nežádoucích prvků. Na závěr musí být kuřecí žaludky nakrájeny na malé kousky.

Pokud jde o čerstvou zeleninu, doporučuje se opláchnout, oloupat a nakrájet. Sladká cibule by měla být nakrájena nožem a velká krupice by měla být strouhána.

Předfrézované komponenty

Předtím vypustit kuřecí žaludy v zakysanou smetanu potřebují trochu smažit v másle. K tomu je nutno rostlinný tuk nalít do hrnce a důkladně zahřát. Dále v horké pánvi musíte umístit nasekané komory a maximálně odstranit jejich vlhkost. Po odpaření vody z jídel byste měli vedlejší produkt přidat do strouhané mrkvy a rozkrájené cibule. Tyto přísady je třeba vyprážet bez víčka, dokud se lehce nehnedí.

Proces hašení

Po doplnění hlavních složek (asi 20 minut) je třeba přidávat do nich pitnou vodu jodované soli a mletou papriku. Po smíchání výrobků je nutné je půl hodiny uzavřít a uhasit. Během této doby by měl být kuřecí vedlejší produkt co nejjemnější. Poté byste měli dát hustou smetanou s vysokým obsahem tuku a nakrájenou zeleninu. Kryt nádoby musí být pokryt opět s víčkem a musí být udržován na ohni asi 8-12 minut a poté ihned vyjmut ze sporáku.

Poskytujeme hostům lahodné pokrmy z kuřecích drobů

Nikdo se nebude potýkat s tím, že kuřecí žaludy v zakysanou smetaně jsou velmi uspokojivé a výživné pokrmy, které dobře fungují s absolutně jakýmikoli přílohami. Může být podáván u stolu spolu s těstovinami a bramborami, vařenými kousky atd. Kromě takové večeře doporučujeme představit zeleninový salát a plátek čerstvého chleba.

Jak vařit kuřecí žaludek?

Dusí v zakysané smetaně jsou takové produkty velmi aromatické a uspokojující. Chcete-li je vařit doma, potřebujeme tyto produkty:

• žárovky sladké velké - 2 ks;
• zmrazené kuře nebo čerstvé žaludky - asi 800 g;
• tukový krém - 100 ml;
• mleté ​​pepř, zelené a jodované soli - aplikujte na chuť a touhu
• vysokotučná smetana - 2 velké lžíce;
• Čištěná pitná voda - 1 šálek;
• malý česnek - 2 hřebíčky.

Zpracování komponent

Než začnete uhasit vedlejší produkt na sporáku, měl by být dobře opláchnut v teplé vodě a také vyčištěn od nejedlých prvků ve formě filmů a tak dále. Poté je třeba nakrájet kuřecí žaludy. Ačkoli mnoho domácnosti je často připravuje holistickým způsobem. Nedoporučujeme to, protože v tomto případě budete muset opustit sporák déle.

Po zpracování by měly drobky pokračovat v přípravě zeleniny. K tomu je třeba cibuli vyčistit a nakrájet na polkruhy. Pokud jde o česnek, připravené zuby by měly být jednoduše drcené nebo strouhané.

Tepelné zpracování

Po broušení kuřecích komor a žárovek je nutné provést jejich tepelné ošetření. K tomu je nutno tyto výrobky umístit do hrnce, nalít do nich vodu a přivést do bubliny. Po varu musí být oheň spuštěn a miska je vařena pod víkem asi půl hodiny.

Po uplynutí stanovené doby byste měli nalít do krému bohatý krém na téměř připravené kuřecí komory, dát kyselou smetanou, sůl a mletý pepř. Po smíchání ingrediencí je třeba vařit a vařit na nízké teplotě asi hodinu. Nakonec by měly být k produktům přidány nakrájené greeny a drcená pažitka. V takovém složení se doporučuje míchat, vyjmout ze sporáku a trvat na těsně uzavřeném víku hodin.

Mimochodem, kdyby se vám zdálo, že kysané smetanové omáčky se ukázaly být příliš tekuté, můžete přidat do nich ½ lžíce lehké mouky. Současně se doporučuje přidávat prezentovaný produkt sítem tak, aby se v bujónu neobjevily žádné hrudky.

Podáváme na jídelní stůl vyživující kysané smetany s kuřecím drobem

Jak vidíte, kuřecí žaludy se zakysanou smetanou nevyžadují delší pobyt v kuchyni, stejně jako použití vzácných nebo velmi drahých produktů. V tomto ohledu lze nádobu připravit alespoň každý den. Doporučujeme, aby byl k jídelnímu stolu podáván společně s přílohou (například těstovinami nebo bramborovou kaší) nebo podobně, s plátky čerstvého chleba.

Chcete-li získat více voňavých kuřecích komor, pak je třeba během jejich vaření přidat směs koření a koření. Také některé hospodyňky používají nejen kysanou smetanu nebo krém na vaření předložené nádoby, ale také rajčatovou omáčkou. S ním se guláš uklidní a chutnější.