Kuřecí stehno v pomalém sporáku. Recepty na vaření

30. 4. 2019

Kdo nemá rád šťavnaté kuřecí stehna se zlatým křupavým? Jedná se o jednu z nejoblíbenějších pokrmů nejen v domácí kuchyni, ale také v nabídce slavných restaurací. Existuje mnoho možností k vaření kuřecího masa, ale nejjednodušším způsobem je vaření kuřecích stehen v pomalém sporáku.

Vaření kuřecích stehen v pomalém sporáku

kuřecí stehno v pomalém sporáku

Je těžké si představit moderní kuchyni bez tohoto úžasného zařízení. Pomalý sporák má různé funkce a programy vaření, které nepochybně dávají spoustu prostoru pro kreativitu. Obzvláště vhodné k vaření masa: Nebudete mít velké potíže smažit, pečeme nebo rozdávat kuřecí stehna v pomalém sporáku. Recepty, které najdete níže. Můžete dokonale experimentovat s marinádou, režimy vaření, přílohami a omáčkami, dokud nenajdete cestu, která se stane vaším oblíbeným. Podívejme se na několik příkladů, jak vařit kuřecí stehno chutné a rychle v pomalém sporáku.

Recept 1. Jednoduchý a chutný.

kuřecí stehna v receptu na džbán

Podání v kontejnerech: 4.

Složení:

  • 4 kuřecí stehna
  • 2 stroužky česneku,
  • sůl a oblíbené koření podle chuti.

Pokud dodržujete správnou výživu, olej při vaření kuřecích stehen se vůbec nepoužívá nebo lehce posypeme místem misky olejem ve spreji. Díky zvláštnímu teplotnímu režimu a technologii vaření kuřecí stehno v pomalém sporáku dává šťávu a nebude hořet. Ale pokud se vám líbí pečené ostrý, Můžete přidat trochu slunečnice nebo olivového oleje.

Vaření:

1. Opláchněte dobře maso, odstraňte přebytečné částice (silná kůže, nežádoucí pruhy) a vysušte papírovou utěrkou.

2. Chopte česnek tupou stranou nože - a tak mu dá celkovou chuť. Maso otřete kořením, sůlmi a česnekem. Hlavním pravidlem není přehánět. Kuřecí stehno v pomalém sporáku se dobře upečí a pohltí veškerou chuť koření a česneku. Nadbytečná sůl dává pokrmu lahodnou chuť.

3. Umístěte maso na dno vícedávkového vína.

4. Nastavte režim vaření. Kuřecí stehno v pomalém sporáku Vaření v režimu "pečení" po dobu 1 hodiny, otáčení kusů masa každou půl hodiny, aby byly dobře vařené.

5. Po uplynutí nastaveného času se ozve signál: kuřecí stehna lze považovat za připravené. Nádobu lze podávat jak samostatně, tak s přílohou.

Recept 2. Perfektní kuřecí stehna předpis Jamie Oliver

kuřecí stehna recept v pomalém sporáku

Toto kuřecí stehno recept v pomalém sporáku zapůjčeného od známého anglického kuchaře Jamieho Olivera. V původní verzi je kuře pečené v troubě, ale v pomalém sporáku to bude mnohem šťavnatější. Nebojte se velkého množství přísad, které se navzájem dokonale doplňují a dávají nádobí zvláštní chuť a vůni. Kuřecí stehno v pomalém sporáku, vařeného podle tohoto receptu, nenechá nikoho lhostejný!

Podávání: 4-6.

Složení:

  • kuřecí stehna (4-6 kusů)
  • 2 střední nebo 1 velká cibule,
  • celer kořen,
  • 2 mrkev,
  • česneková hlava,
  • mořská sůl,
  • olivový olej,
  • 1 citron,
  • mletý černý pepř
  • čerstvý nebo suchý tymián,
  • rozmarýn a bobkový list.

Vaření:

1. Vyjměte ochlazené kuřecí stehna z chladničky půl hodiny před vařením. Zmrazená potřeba úplného rozmrazení, popřípadě rozděleného na části.

2. V původním receptu zelenina není oloupaná, musí být důkladně umyta a nakrájena na velké kusy. Cesnaková hlava se rozřezala na hřebíček a ne oloupala. Umístěte zeleninu do multicookerové mísy, přidejte olivový olej, promíchejte.

3. Nalijte kuřecí stehna olivovým olejem, osušte sůl a pepř, přidejte do zeleniny.

4. Důkladně propichněte citron s ostrým nožem nebo vidličkou, umístěte nádobu mezi maso a zeleninu v misce a přidejte bylinky.

5. Nastavte pomalý sporák na režim Pečení po dobu 1 hodiny. Po půl hodině zkontrolujte nádobí a jemně promíchejte.

Po uplynutí času byste měli dostat hotovou misku. Kuřecí stehno v pomalém sporáku je velmi šťavnaté. Podáváme misku na servírovací desce a přidáme vedlejší misku pečené zeleniny.

Kuřecí stehenní špička

vaříme kuřecí stehna v pomalém sporáku

Vaření kuřecích stehen může být v režimech "Pečení", "Stewing" nebo "Frying". Při každé metodě má maso jinou chuť. Hlavní pravidlo: Nezapojujte se do másla a spousty koření. Pečlivě se ujistěte, že kuře nehoří. Optimální doba vaření kuřat stehna může být zvažována od 30 minut do 1,5 hodiny, v závislosti na jejich velikosti.